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科学膳食调理高血压的方法
向来被认为有助于降低血压、血脂，甚至减肥的水果葡萄柚，其实应该被列为高血压病人的“禁果。专家警告，这是因为一些常用的降血压药物已被证实与葡萄柚汁产生相互作用，在病人体内引起不良反应。
专家说，每天需要服药的高血压病人，则最好完全不要吃葡萄柚或饮用掺杂了葡萄柚的果汁，就连那种和葡萄柚一样含有名为bergamottin成分的格雷伯爵茶（EarlGreyTea）也最好不要碰，以免它们造成体内降血压药物的浓度超出安全水平，引起副作用。
科学膳食调理高血压
高血压病患者除积极的药物治疗外，科学的膳食调理也非常重要。
1、控制热能摄入，减少高脂肪饮食。
高血压病人，如膳食热量摄入过多，饱和脂肪和不饱和脂肪比例失调，多钠、少钾、少钙，单糖过多，纤维素太多，都是不利的。因此，要减少饮食中脂肪的量，特别是动物性脂肪，如肥肉、肥肠等。
2、应食用低胆固醇食物。
高胆固醇食物有动物内脏、蛋黄、鱼子、各种动物油。含胆固醇低的食物有牛奶（每100g含13mg）、各种淡水鱼（每100g含90-103mg）。而100g猪肝含368mg、100g鸡蛋黄含1705mg胆固醇。
3、限制含糖高的食品。
尤其是肥胖者或有肥胖倾向的高血压者，要少吃甜的蛋糕、甜饼、甜点心、糖果等。
4、控制食盐的摄入。
一般来说，轻度高血压患者，每人每天摄入食盐量应控制在6-8g以下;有急性高血压病的人，食盐应严格控制在1-2克以下（折合成酱油约5-10m1）。大凡合钠多的食物，包括咸菜、咸肉、腐乳等，应在限制之列。
5、多吃新鲜蔬菜。
根据蔬菜上市情况，在低脂肪摄入的前提下，适当增加新鲜蔬菜的摄入量，如芹菜、黄瓜、豆角、西红柿等，均对高血压病患者有益。
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