教你如何选健康的汤圆和元宵

教你如何选健康的汤圆和元宵

　　这让我想起了很多川菜馆中的赖汤圆，正常人食用汤圆或元宵最好一次不要吃太多。小小的一碗中只有三两个小汤圆，这就很好啊!您可能不知道，四个汤圆就是一碗米饭的热量，您要是一顿吃十个八个的不但影响吃其它食物，还因为汤圆元宵中缺乏膳食纤维而让肠道饱受蠕动缓慢的负担，也不但让自己不舒服，更不利于控制体重。

　　汤圆和元宵的一次食用量是多少?

　　无论元宵还是汤圆都是小吃 不宜作为正餐

　　偶尔少量吃吃还可以。其实，何谓小吃?就是说这种食物一般是不能作为正餐中的食物。说它只能做小吃还是有一定的科学道理的大家都知道无论汤圆还是元宵，一般都比较甜腻，特别是馅心中含有很多的糖和油脂，因为这样才干保证您一口要下时香甜爽滑的馅心够马上充盈满口、让您满嘴香甜的滋味。天津妇科医院很多人都有这样的经历，因为偶尔多吃了汤圆或元宵之后，觉得胃很不舒服，有时候感觉火烧火燎的烧心啊，更有甚者还泛酸水、打嗝，那个感觉实在难受的不行。为什么会出现这种情况呢?咱们还得从头说起。

　　加上馅心中过多的油脂会大量增加胃酸的分泌，汤圆和元宵是升糖指数和热量都非常高的食物。所以空腹一次吃的比较多时往往容易烧心、反酸，影响消化功能。更有甚者，有的朋友还爱吃油炸的汤圆，喜欢它诱人的外酥里嫩口感，那叫一个香甜无比啊!可是您知道吗?汤圆自身不但热量高、脂肪含量高，经过您这么一炸之后，又吸收了很多的外来脂肪，不但大幅地增加了热量，还会让您吃后感觉很腻、很容易就烧心。

　　提醒：血糖高的人选什么汤圆

　　汤圆和元宵二者成份营养相同

　　其实吃进肚子以后都是一样的主要原料都是糯米粉，汤圆和元宵无论是哪种做法。无论是水磨的还是干磨的只有口感效果不太一样。糯米是健脾养胃的食物，有促进胃酸分泌、协助食物消化的作用。有人常听说，糯米因为很黏，所以比较难消化。其实，经过试验研究，热的糯米食品消化很快，只有凉的糯米食品消化比较慢。

　　小窍门：揭密汤圆的经典搭配!

　　血糖高的人选什么汤圆?

　　不太适合吃汤圆、元宵，对于血糖偏高的人。如果实在为了过节应景，可以选用一种没有馅心的小珍珠汤圆，只有花生米那么大，没有加糖加油，而且每次也应该少吃为好。天津无痛人流 常吃的食物如果消化快的则生糖指数高，相反如果消化慢的则生糖指数低。糯米因为其中的支链淀粉含量较高所以非常粘糯，刚才说过热的汤圆或元宵比较好消化，但是凉的汤圆或元宵虽然消化的慢，但升糖指数却没有因此而下降，这是一个很奇怪的个例。

　　所以并不适合血糖偏高的人群吃，刚才说到汤圆和元宵因为升糖指数比较高。特别是糖尿病患者更应该注意。另外，一些高血脂的朋友也需要有选择性的吃这些食物。因为元宵没有无馅的只有汤圆中有一种叫做珍珠汤圆的品种是实心无馅的这种汤圆相对适合高血脂的朋友食用，但一次也不能吃的太多，品尝一下也就是因为无论是汤圆还是元宵，其高热量、高脂肪的馅心对高血脂的朋友都非常不利。而且，有的商家为了追求馅心的香甜，还用了饱和脂肪酸含量高的动物油脂，有的甚至添加了反式脂肪酸高的植物奶油、各种鲜艳的色素。这些因素都非常不利于高血糖、高血脂朋友的饮食保健。

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