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酸性食物水果有哪些
在我们的生活中其实酸性食物的种类很多。就在我们平时见到的食物中，吃酸性食物的好处很多，酸性食物的作用也很大，需要我们慢慢了解。下面是小编帮大家整理的关于酸性食物水果有哪些的内容，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酸性水果有哪些？
山楂
山楂中含有的果胶是一种多糖物质，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。一般人群均可食用，尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者，但孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及牙病患者不宜食用。
柑橘
柑橘富含的维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。此外，柑橘中的类胡萝卜素含量也远远高于其他秋季水果，这种营养素在体内能转化成维生素A，具有护眼明目的作用。柑橘中还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，并能防止血凝，减少冠心病、中风及高血压的发病率等。
石榴
石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解，既可以防止便秘，又能缓解腹泻。此外，石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质，这些物质有延缓衰老的作用。因此，在吃石榴的时候要嚼嚼籽。需要提醒的是，石榴有收敛作用，便秘的人要少吃。
鲜枣
与其他秋季水果相比，鲜枣多项营养素含量均居首位，如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，钾对控制血压有利，镁有助于对抗压力等。需要提醒的是，枣偏热，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
酸性食物有哪些？
1、弱酸性食品
白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、章鱼，泥鳅。
2、中酸性食品
火腿、培根、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、小麦、奶油等。
3、强酸性食品
蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
酸性食物作用
上面为大家列举了酸性食物有哪些，接下来介绍一下几种有代表性酸性食物的作用。
猪肉
猪肉这种酸性食物富含蛋白质，能够为人体的生长发育提供大量营养。精瘦肉可以补充人体蛋白质，而肥肉中的脂肪可以为身体提供热量。另外，猪肉富含B族维生素，可以促进人体新陈代谢，预防末梢性神经炎。
虽然猪肉这种酸性食物对健康有很多好处，但由于猪肉是各种肉类中脂肪含量最高的，因此吃多了容易导致肥胖，使体内胆固醇升高。因此，老年人及冠心病患者最好少吃猪肉。
火腿
上文介绍酸性食物有哪些时介绍到了火腿，火腿除了富含蛋白质之外，还含有8种人体必须的氨基酸，再加上火腿在经过腌制发酵后，其中的营养成分更容易被身体吸收。因此火腿有提升食欲、滋补身体的作用。
需要注意的是，火腿由于是腌熏制品，含有大量亚硝酸盐类的致癌物质，要是经常食用或摄取过多，可能对身体产生危害，增加胃癌发生的危险性。故恶性肿瘤、中风、心脏病和糖尿病患者应避免食用火腿。
啤酒
酸性食物有哪些？啤酒也属于酸性食物。啤酒由谷物发酵制成，含丰富的糖类，可提供热量含B族维生素、少量的维生素C与矿物质在内的营养成分，可增加食欲，所含的烟酸可预防动脉硬化。
由于啤酒含有大量漂吟，加上酒精本身会抑制尿酸的排除，多喝会造成尿酸过高易引发痛风。此外，啤酒还含有钙、草酸等物质，多喝容易导致肾结石。所以每次喝啤酒不宜超过350毫升。
酸性食物食谱
1、菜心炒虾皮
做法
白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。
功效
此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。
2、桃仁拌芹菜
做法
芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、味精、麻油拌和；核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。
功效
此菜滋补肝肾、乌发、降血压。
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