孩子长身体吃什么食物好

孩子长身体吃什么食物好

　　立春后是一年的开端，也是孩子长身体的好时期，广告上我们经常看到“长高神物”的，其实，这个世界上还没有一种所谓可以“长高”的完美食品，但有不少有助长高的食品。这些食品就存在于我们的日常饮食中，像鱼类、瘦肉、蛋类、牛奶、豆制品、动物内脏以及新鲜水果、蔬菜等均富含蛋白质、矿物质、维生素等，都有利于儿童身高的增长及大脑的发育。 那么，孩子长个在饮食上要怎么搭配好呢？吃什么食物好呢？

　　孩子长个饮食的搭配

　　人体所需的一切营养均来自食物，一日三餐做好粗细搭配，荤素要有比例，充分利用动、植物蛋白的互补性，提高蛋白质的营养价值；

　　含钙丰富的食物： 奶类、豆类、虾皮、海带、动物骨头、紫菜、淡菜、芝麻酱、瓜子仁；

　　含铜、铁丰富的食物： 有动物肝脏、肉类、虾、贝类；

　　含磷丰富的食物： 乳、鱼、肝、蛋黄、豆类、马铃薯 （一般蛋白质不缺乏的，钙和磷就不会少）；

　　含锌丰富的食物： 鱼、瘦肉、动物肝脏、干果、黑木耳；

　　孩子的主食不能过于精细，要粗一点、杂一点；

　　除了上述提到的几点之外，还要纠正孩子不良的饮食习惯，挑食，会造成某种营养成份的缺乏；吃糖过多，会大量消耗体内VB1，引起食欲减退，造成机体吸收蛋白质不足，使身体呈中性或弱酸性，而为恢复人体正常的弱碱性状态，机体又会消耗一定量的钙质，影响长高；吃过多的零食和吃菜过咸均会妨碍长高。对于孩子的挑食有什么好的孩子会喜欢的食物推荐呢？

　　这些粥让孩子的个子蹭蹭往上长

　　山药小米粥

　　小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，小米熬粥有“代参汤”之美称。山药中有18种氨基酸能抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长和骨胳发育、调节内分泌、调节心肺功能的功能。山药性平味发甜，口感也非常好，小朋友也也非常喜欢吃。

　　做法：山药去皮切段、小米半碗2凉水加入小米15分钟后再放入山药25分钟粥就好了

　　南瓜玉米粥

　　南瓜内含有维生素和果胶能粘结和消除体内细菌、重金属放射性元素毒素，还会保护肠胃的作用。南瓜含有丰富的钴和维生素锌，促进造血功能、预防肠癌的作用排出毒素的作用。南瓜中丰富的类胡罗卜素能促进骨骼的发育。玉米中含的微量元素对提高大脑发育增强记忆力有很大的功效。

　　做法：黄南南瓜去皮切块、玉米粒半碗2凉水小米下锅炖20分钟，南瓜玉米下锅再20分钏即可

　　一炒一拌效果好

　　一是清炒小河虾。小河虾一寸左右长，加点绿绿的香葱，任何调料都无需加，多炒一会，煸的外皮很酥，肉质很嫩，可以连皮一起吃掉，女儿超级喜欢，每周至少都要吃上两次。很多家长喜欢给孩子买大虾，其实小河虾又便宜营养又高，无论是蛋白质，同时钙含量也比那种大海虾高出两倍还多，是牛奶的3倍多，更重要的由于很多钙质都在虾皮上，这种虾炒熟后皮非常酥脆，连皮一起吃极为好吃，这是其他的虾做不到的。

　　还有一个是芝麻酱拌菠菜花生碎，菠菜焯水后切的碎一些，加入碎花生，一勺芝麻酱，少许醋和糖，一点精盐和味精，无论是早餐还是晚餐孩子都非常适合。这几种食物搭配一切，不仅钙含量高，且营养非常全面丰富，味道也极搭。

　　孩子的身高与很多因素有关，儿童营养学专家认为，在诸多的后天因素中，营养是至关重要的。儿童的生长发育包括长高都离不开四大营养素：蛋白质、矿物质（尤其是钙及各种微量元素）、脂肪酸（尤其是必需脂肪酸）以及维生素（如维生素A、D、C）。

　　适当补充矿物质对骨骼拉长非常重要

　　钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，有资料表明，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的，因此充足且适当的矿物质的补充对骨骼的拉长非常重要，含钙丰富的牛奶、鱼类是孩子饮食的首选。另外，一些重要的微量元素的作用也不可以忽略，如铁、锌等，这些元素可以从许多生命活动的环节中调节孩子生长发育的速度，所以含这些微量元素丰富的动物内脏、鱼类、坚果类食品是值得推荐的，也是值得考虑的。

　　蛋白质是生命的基础

　　各种组织器官都由蛋白质构成，例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质，如血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗体等等，因此选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。

　　维生素对孩子长高发挥重要作用

　　维生素是大家津津乐道的时髦物质。确实，别看这个家族的成员个个很小，却对孩子的成长发育有必不可少的作用，所谓“维持生命的要素”就是这个道理。这个家族中维生素A、B、C等尤其对孩子长高方面发挥重要作用，而日常食品中柑橘类水果、胡萝卜、菠菜等尤其含量丰富。

　　提供能量方面发挥最重要作用的营养素是脂肪和脂肪酸

　　身高的发展是生长发育中重要的指标之一，可见充足的脂肪酸摄入是必要的。除非孩子本身的体重已经超过标准体重的25%，且达到肥胖的指标，否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。当然，科学的选择是必要的，应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品，如鱼类、鸡蛋类等，建议不要过多吃仅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。

　　温馨提示：平时要让孩子少吃可乐、果汁、甜点等糖分过多的食品，过多的糖分会阻碍钙质的吸收，影响骨骼的发育； 另外，盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯； 最后，要注意加工食品的刺激，如火腿、香肠、汉堡、肉松、汽水、乳酸菌饮料、冰淇淋、调味汁等等，这类含有较多高磷类食品添加剂的东西摄入过多，将直接导致孩子体内钙、镁等矿物质排出体外，影响钙的利用、骨骼的发育。

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