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无花果的功效与作用
无花果是一种开花植物，那么你知道无花果有什么功效和作用吗，以下是小编整理的无花果的功效与作用，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
无花果的功效与作用：
无花果的功效
无花果是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于热带和温带，是无公害绿色食品。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，具有促进排便、增强消化功能、保护心血管等功效。
1、缓解咽喉不适：无花果含有苹果酸、延胡索酸等多种物质，具有清热生津、抗炎消肿、解毒利咽、润肺止咳的作用，在咽喉发生肿痛、刺痛、痒感、声音嘶哑时，适当食用可缓解不适；
2、清热健胃：无花果性甘味平，归心、脾经，其富含的多种酸可物质及水解酶等，可改善食欲，促进消化，具有清热、开胃的作用，发生腹泻、消化不良时，可适当食用；
3、清肠：无花果可起到一定驱虫及促进肠道蠕动作用，其富含的多种脂类，有润肠通便的作用，患有肠炎、痢疾、便秘等疾病时，适当食用对恢复有利；
4、降脂降压：无花果含有的脂肪酶、水解酶等成分，可降低血脂和减少脂肪在血管内的沉积，对预防高血压、冠心病有益。
5、治痔疮，肿毒，心痛。
（1）朱震亨：“治五痔肿痛，煎汤频熏洗之。”
（2）《救荒本草》：“治心痛。煎汤服。”
（3）《本草汇言》：“去湿热，解疮毒。”
无花果的作用
【性味】甘；微辛；性平；小毒。
【功能主治】清湿热；解疮毒；消肿止痛。主湿热泄泻；带下，痔疮；痈肿疼痛；瘰疬。
【用法用量】内服：煎汤，9-15g。外用：适量，煎水熏洗。
【各家论述】
1、朱震亨：治五痔肿痛，煎汤频熏洗之。
2、《救荒本草》：治心痛。煎汤服。
3、《本草汇言》：去湿热，解疮毒。：无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用。无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药。
果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果，同时还具右美容皮肤的作用。
药理作用：
1、无花果含丰富的营养成分，供食用。在便秘时，可用作食物性轻泻剂。树的乳胶汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射时)。
2、干果的水提取物经活性炭、丙酮处理后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作用。
3、从未成熟果实中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死；又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。将此乳汁静脉注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)，可使动物立即死亡，解剖可见内脏毛细血管损害；腹腔注射之情况相似；皮下注射可引起局部坏死；口服则无毒。其石油醚、乙醚提取物对免、猫、犬均有降压作用，呼吸略呈兴奋；在猫的瞬膜试验中，无神经节阻断作用。降压作用原理可能属于末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚处理的提取物静脉注射，对麻醉兔和猫均有降压作用。
无花果属於桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分，乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。现代研究的结果表明，无花果有一定的轻泻作用，在便秘时，可以用作食物性的轻泻剂；乾果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用；动物试验无花果尚有一定的降压作用。
果实成熟时摘取鲜果，晒乾，研成细末，吹喉用，可以治疗咽喉刺痛。 用无花果5-7枚，水煎，连汁带果同服，可以治疗久泻不止。无花果鲜果生吃，或用乾果10枚，加猪大肠一段，水煎后含服，可以治疗痔疮，脱肛，大便秘结难出。用无花果鲜品或乾果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由於肺热导致的咽乾，声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水冲兑服下，每日1次，连服数日，可以减缓哮喘发作的症状。
其他作用：
1、无花果性平，味甘。归肺经、胃经、大肠经。
2、无花果健胃清肠、消肿解毒。属清热药下属分类的清热解毒药。
3、无花果临床用量50～100克，煎汤内服，用治肠炎、痢疾、便秘、痔疮、咽喉刺痛、痈疮疥癣。外用适量，煎水洗患处或研末吹喉。
4、无花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸和少量延胡索酸、枸橼酸、莽草酸、琥珀酸等多种有机酸，另含叶黄素、无花果朊酶等成分。
5、无花果对便秘、胃炎、小儿腹泻、痔疮等多种病症都有良效，民间流传着不少无花果验方。
6、痔疮肿痛、出血：无花果1-2个，空腹生吃或煮水服食，一天两次，无花果叶煮水坐浴，还可用叶柄的白色乳状汁液涂于患处，能消肿止痛。
7、小儿钩虫、蛔虫：无花果茎叶或根60g，加水煎成浓汤，早上空腹服用。
8、恶疮、下肢溃疡：无花果肉捣烂敷患处包扎，或用干燥的果实磨成粉涂患处后包扎。
9、脚痒、脚臭：用还未成熟的果肉或茎叶捣汁涂于患部，每日2-3次。
10、误食鱼虾类中毒、呕吐腹泻：无花果嫩叶洗净捣汁，每次半杯，温开水冲服。
11、消化不良、食欲不振：干果切小粒炒制半焦，加适量白糖开水冲泡，有开胃助消化之效。
12、腹泻：无花果鲜叶60g切碎加红糖炒制研末，开水冲服。
13、白癜风：无花果叶切细用50度以上白酒浸泡涂患处，一天2-3次。
14、肠炎：无花果枝适量加水煎服，每天2-3次。
15、黄疸：无花果叶10g加水煎服。
16、喉痒：无花果根去粗皮打碎，开水泡服。
17、《滇南本草》：无花果敷一切无名肿毒，痈疽疥癞癣疮，黄水疮，鱼口便毒，乳结，痘疮破烂；调芝麻油搽之。
18、《便民图纂》：无花果治咽喉疾。
19、《食物本草》：无花果开胃，止泄痢。
20、《纲目》：无花果治五痔，咽喉痛。
21、《生草药性备要》：无花果洗痔疮子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁。
22、《医林纂要》：无花果益肺，通乳。
23、《随息居饮食谱》：无花果清热，润肠。
24、《江苏植药志》：无花果鲜果的白色乳汁外涂去疣。
25、《云南中草药》：无花果健胃止泻，祛痰理气。治食欲不振，消化不良，肠炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸闷。
拓展内容：
无花果简介：
（一）无花果介绍
无花果（拉丁学名：Ficus carica Linn.）是桑科榕属的一种落叶灌木或小乔木，植株多分枝，叶片为小裂片卵形，边缘有不规则的钝齿；果实生长在叶腋间，形状为梨形，成熟时为紫红色或黄色。无花果实际有花，但花序为隐头花序，花朵会藏于果实之中，平时食用的果实，主要是无花果的花。野生无花果树仅伴生昆虫榕小蜂可以为其授粉。
无花果是世界上最古老的栽培果树之一。原产于地中海沿岸，汉代从波斯传入中国，唐代由新疆传入中原。现南北均有栽培，以新疆南部居多。无花果喜欢温暖湿润的气候，耐贫瘠和干燥，最好种植在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂壤土中。该物种品种繁多，常见的有布兰瑞克、蓬莱柿和青皮。
无花果繁殖容易，结果早、病虫害少、效益高，是一种高营养、高药用、多利用的水果。无花果不仅可以食用，药用价值也很高，具有健胃清肠、消肿解毒的功效，主要用于食欲不振、咽喉肿痛、咳嗽多痰等症状，明代朱橚《救荒本草》、兰茂《滇南本草》和李时珍《本草纲目》均有记载。
（二）植物学史
无花果的原产地一说是小亚细亚土耳其的卡里亚（Cariea）；一说是阿拉伯南部（沙特及也门），后传入叙利亚、高加索及土耳其等地，再后由希腊人与福安尼克亚人于公元前14世纪前后引入地中海沿岸各地。
无花果传入中国大约是在汉代，最早在新疆各地栽培，至唐代（公元7世纪）才由新疆经丝绸之路传入甘肃、陕西诸地，以后传入中原。到宋代，岭南诸地已栽培。因其果形似馒头，南方多称为“木馒头”，并始称“无花果”，宋代张师政在其《倦游杂记》曰：谓其无花而实。元明时期（公元14世纪），无花果栽培渐盛，除广泛食果、入药外，明代朱橚在其《救荒本草》中讲：歉年还用于救荒。无花果的栽培利用也积累了丰富的经验，世人争相栽种，在中原各地得到较快发展。当时的扦插、分株等繁殖方法，在庭院的栽培配置，北方冬季防寒保护等成功的经验一直沿袭。
（三）形态特征
株：落叶灌木或小乔木，全株具乳汁；高达3-10米，多分枝；
茎：树皮灰褐色，皮孔明显；
枝：小枝直立，粗壮。叶互生，厚纸质，广卵圆形，长宽近相等，10-20厘米，通常3-5裂，小裂片卵形，边缘具不规则钝齿，表面粗糙，背面密生细小钟乳体及灰色短柔毛，基部浅心形，基生侧脉3-5条，侧脉5-7对；叶柄长2-5厘米，粗壮；托叶卵状披针形，长约1厘米，红色。
花：雌雄异株，雄花和瘿花同生于一榕果内壁，雄花生内壁口部，花被片4-5，雄蕊3，有时1或5，瘿花花柱侧生，短；雌花花被与雄花同，子房卵圆形，光滑，花柱侧生，柱头2裂，线形。无花果实际有花，只不过是在囊状花托内部开花，这种花植物学上称为“隐头花序”，花朵会藏于果实之中。平时食用的果实，主要是无花果的花。野生无花果树仅伴生昆虫榕小蜂可以为其授粉。
果：榕果单生叶腋，大而梨形，直径3-5厘米，顶部下陷，成熟时紫红色或黄色，基生苞片3，卵形；瘦果透镜状。
（四）生长环境
土壤：无花果对土壤条件要求极不严格，但最适合无花果生长及果实发育要求的是保水性较好的沙壤土。
温度：无花果不耐寒，较耐高温，适宜于比较温暖的气候。以年平均温度为15℃，夏季平均最高温度为20℃，冬季平均最低温度为8℃较适宜。以5℃以上的生物学积温达4800℃的地区对无花果的生长结果最为有利。
光照：无花果是喜光树种。
水分：无花果耐旱、不耐涝，对水分要求不高。地中海沿岸的主要地区全年降雨量为400-800毫米，生长季节（4-10月）降雨量仅为全年降雨量的1/3左右，即90-270毫米，比较适宜无花果的生长。
（五）分布范围
无花果原产于地中海沿岸，分布广泛，世界各地多有栽培。
中国的南北方均有栽培，新疆南部尤多。
（六）繁殖方法
无花果是世界上最古老的栽培果树之一。无花果可用扦插、压条和分株法繁殖种苗；有时引种繁殖优良新品种时，还可以用嫁接繁殖法。
（七）栽培技术
种植技术：无花果园应建在地势高、排水良好、生长茅草的滩涂或海堤内侧坡地，在春季栽植效果较好，种植密度应根据其立地条件、种苗价格、管理技术和水平等条件决定。
整形修剪：应当做到灵活修剪、长远考虑、“三稀三密”（上稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密）。
土壤管理：应做到深翻改土与中耕松土相结合。由于无花果需水量大而耐涝力弱，应当运用多种灌水方法，并采用明沟与暗沟排水相结合的全面排水体系。
（八）病虫防治
无花果的病虫害相对较少，除桑天牛和疫病对其为害较重外，主要还有锈病、胴枯病、炭疽病和线虫为害。随着树龄的增长，田间郁闭程度的增加，病害的发生和为害也日趋严重，应加强病虫害的防治。
（九）主要价值
1、药用价值
无花果性味甘，性凉，归肺、胃、大肠经，有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的作用。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾。
无花果可用作食物性轻泻剂，治疗便秘；干果的水提取物经活性炭、丙酮处理后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作用；无花果树的乳胶汁含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分（注射时）、未成熟果实的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死；又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化；无花果未成熟果实乳汁的石油醚、乙醚提取物对兔、猫和犬均有末梢性降压作用，呼吸略呈兴奋；在猫的瞬膜试验中，无神经节阻断作用。
2、营养价值
无花果营养价值较高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素、矿物质和脂肪酸等营养成分，尤以钙、镁、饱和脂肪酸含量较高。据测定，每100克无花果干中含有蛋白质3.6克、脂肪4.3克、灰分2.9克、总膳食纤维13.3克、硫胺素0.13毫克、核黄素0.07毫克、烟酸0.79毫克、维生素C5.2毫克、钙363毫克、磷67毫克、钾898毫克、钠10毫克、镁96毫克、铁4.5毫克、锌0.8毫克。
化学成分：果实含有机酸类，其中有大量枸橼酸，并有少量延胡索酸（fumaric acid）、琥珀酸（succinic acid）、丙二酸（propane diacid）、奎宁酸（quinic acid）、莽草酸（shikimic acid）；还含B族维生素及无花果蛋白酶（ficin）、黄曲霉毒素（B1、B2、G1、G2）、γ-胡萝卜素（γ-carotene）、叶黄素（lutein）、堇黄质（violaxanthin）等类胡萝卜素类化合物；还含天冬氨酸（aspartic acid）、甘氨酸（glycine）、谷氨酸（glutamic acid）、亮氨酸（leucine）、蛋氨酸（methionine）、丙氨酸（alanine）等氨基酸；并含寡肽如六肽（H-Ala-Val-Asp-Pro-Ile-Arg-OH）、五肽（H-Leu-Tyr-Pro-Val-Lys-OH）、三肽（H-Leu-Val-Arg-OH）、以及蛋白质脂肪、糖类及钙（Ca）、铁（Fe）等微量元素。
3、经济价值
无花果的经济价值较高。无花果除可以鲜食外，还可以加工制作果酱、果脯、罐头、果汁、果粉、蜜饯、糖浆及系列饮料等，是无公害的绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。为此，中国国内外都十分重视无花果的研究开发工作，其系列产品已身价倍增。
无花果果期相当长。从6月到11月，每年有5个多月的收果期，新鲜果实可陆续不断地供应市场，又适合陆续加工，不需要堆积贮存。良种单果重一般在50-100克，较大果可达150克以上。鲜食加工兼用，对发展乡镇企业十分有利。
生态价值
绿化观赏：无花果树势优雅，是庭院、公园的观赏树木。
吸尘防噪：无花果叶片大，成掌状裂，叶面粗糙，具有良好的吸尘效果，如与其他植物配置在一起，还可以形成良好的防噪声屏障。
抵抗污染：无花果树能抵抗一般植物不能忍受的有毒气体和大气污染，是化工污染区绿化的好树种。
防风固沙：无花果适应性强，抗风、耐旱、耐盐碱，在沿海地区栽植，既可以起到防风固沙、绿化沙滩的作用。
（十）常见品种
品种类型
中国无花果栽培品种类型分为：普通类型（Common Type Figs）、中间类型（Sanpedro Type Figs）、斯密尔那类型（Smyrna Type Figs）和原生类型（Capri Figs）四种。
禁忌人群和副作用
1、腹泻的人忌食：无花果属于天然的泻药，腹泻之人吃了会加重症状。
2、过敏体质忌食：无花果的果皮上有腐蚀性的汁液，会导致过敏的情况。
3、腐烂不吃：食用腐烂的无花果，可能会导致腹泻、腹痛等不良症状。
食用注意事项
1、脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜大量生食无花果，以免刺激肠胃，加重肠胃负担，加重病情；
2、脑血管病、脂肪肝、糖尿病患者忌食，无花果脂质及糖分含量高，进食后可能不利于病情控制；
3、不宜与其他寒性食物如螃蟹、鸭肉等一同食用，以免引起腹泻。
食用方法
1、生吃
将无花果洗净，剥皮即可食用，可以开胃健脾、促进消化。
2、煲汤
将无花果洗净，搭配猪蹄等辅材熬汤食用，或搭配大米、冰糖等熬粥，含有丰富的营养。
怎样吃更健康
无花果可洗净后直接食用，也可与冰糖一起蒸煮食用，或与其他菜品煲汤食用。
选购技巧
无花果鲜果以个头大、质地硬、成熟香甜者为佳，干果建议选购硬度较软、尾部未裂开者，尾部裂开者可能有更多细菌和杂质进入果内。鲜果储存时间短，需放于冰箱冷藏保存，并尽量在一周内吃完，干果可放于阴凉干燥处密封保存，尽量在3-6个月内吃完。
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