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海苔的营养价值
海苔是很多人都喜欢吃的零食,那么你知道海苔有什么营养价值吗,不知道的一起来了解吧。
海苔的营养价值
1、海苔里含有丰富的矿物质元素,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这么丰富的矿物质元素对人体来说是非常必要的补充来源。
2、海苔中含有藻胆蛋白,藻胆蛋白具有很不错的效果,对于降低血糖,防癌,延缓衰老都有很大的帮助,对医学领域的研究也有很大帮助。
3、海苔中含有多种维生素,丰富的维生素是人体不可或缺的营养物质,海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,同时还有维生素A和E,还有少量的维生素C。
4、海苔原料中纤维含量很高,含有各种有益于促进肠道消化和抗癌的'糖类,热量很低,几乎没有令人发胖的风险,是女性和小孩可以放心食用的美味小食。
5、海苔所含的赖氨酸是稻米、方便面、富强粉、挂面等的5倍左右。如果我们在吃面条时放些紫菜,吃米饭时来碗紫菜汤,吃大饼时配碗带紫菜的馄饨,轻而易举就起到了“蛋白质互补作用”,主食中的蛋白质也就提高了档次。
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