小年吃什么传统的食物
小年到了，春节还会远吗？小年通常被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年。下面是小编为大家收集整理的小年吃什么传统的食物，欢迎大家参考阅读！
年粽
南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。
关东糖
关东糖是小年前后所特有的一种糖果，又叫灶王糖、大块塘，是用麦芽、小米熬制而成的糖制品。 乳白色的大块塘放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状，新做出来的大块塘，放在嘴里咬，又酥又香，有粘性，小孩子非常喜欢吃。
炒玉米
玉米是常见的农作物，在玉米产区，在小年时，为了庆祝会炒一些玉米吃，久而久之就有了这个饮食传统，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法，人们喜欢讲炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
糖瓜
糖瓜，又叫灶糖，主要原料是麦芽糖，粘性很大，小年时，手艺人会把它做成糖，抽为长条形的糖棍称之为关东糖，拉制成扁圆形就叫做糖瓜。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固的坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。
米饼
广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。
杀年猪
恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜(农历十二月二十三)，那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。
火烧
火烧是一种流行于北方地区的小吃，吃起来口感酥脆、肥而不腻，是很有特色的小年传统食品，每到腊月二十三祭灶这天，烧饼摊生意非常红火，年纪较大的长辈会这门手艺的也会亲自下厨做给孩子们吃。
爆米花糖
小年的时候，街道上会出现很多卖爆米花糖的推车，民间有谚语云：“小年小年，爆米糖甜”的说法，每到“小年”这天，人们会用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年财运大发。
面食
北方地区的主要农作物是小麦，因此，饮食上主要是面食，小年的时候，正是坐享丰收果实的时候，家家忙做大枣饽饽又称大馒头、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆，日子过得年年有余。
廿四团
“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗，寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州，每年腊月二十四过“小年”，做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子，过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作，馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子，有圆的、方的、花瓣形的，用以区别不同的馅儿。
荸荠
老福州祭灶，荸荠是必不可少的，取其福州方言的谐音，寓意“好运从年头一直延续到年尾”。
汤圆
惠州民间称“送灶君”，也称为“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等。在送灶君这一天，大家都要烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水，外加两条带尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是给灶君吃的，而元宵是必备品，意思是用来糊灶君的嘴，让他不要乱说凡人是非。
酥糖
你一定会在过年的时候吃过酥糖，花生酥、芝麻酥等等，而酥糖中的“王者”当属湖北武穴酥糖，这是年味必不可少的主角，吃到了酥糖，意味着春节来了。无论大人小孩都喜欢吃酥糖，吃得满嘴酥糖粉末，略显狼狈，却正是过年的象征。
糖瓜
所谓“二十三，糖瓜粘”，糖瓜是祭灶王爷的习俗，原材料是麦芽糖，黏性大，扯成长条形的叫“关东糖”，拉成扁圆形的叫“糖瓜”。传说灶王爷每年都要回天庭向玉皇大帝禀报每家每户的情况，请灶王爷吃糖瓜，让他嘴甜多说好话，来年越来越甜。
糖莲子
广东必备的“糖”系列，除了糖莲子，还有糖冬瓜、糖莲藕、糖椰角、让糖桔饼等等，这些食材裹上糖以后甜甜的，好吃又不容易上火，通常用一个漂亮的点心盒装着，配茶时拿出来和客人分享。
糍粑
打糍粑应该是很多人童年时期过春节的“仪式感”。如今你只能在一些美食街，或是农家乐里看到打糍粑。中国有很多地方拥有打糍粑的传统，例如土家人在腊月二十三的时候，就要发动全村一起打糍粑。
【小年吃什么传统的食物】相关文章：
北方小年吃什么传统食物02-03
小年吃什么传统食物大全01-16
过小年吃什么传统食物02-03
过小年吃什么传统的食物01-16
小年吃什么传统食物7篇05-24
小年吃什么传统食物(精选7篇)05-24
北方过小年吃什么传统食物06-20
小年吃什么传统食物集合7篇05-24
过小年吃什么传统食物(3篇)02-07