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白露养生最适宜吃哪些食物

时间：2022-09-07 14:49:41 健康我要投稿

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白露养生最适宜吃哪些食物

　　白露节气的到来，空气中逐渐变得干燥起来，温差也越来越大，所以专家提醒我们，在这个节气中一定要注意好养生工作。那么我们应该怎样进行养生呢？养生的第一步，就是饮食。只有有一个健康的饮食习惯，才能吃出来健康的身体。

白露养生最适宜吃哪些食物

　　白露饮食最佳之选

　　1、红薯

　　抗癌，补气，防血管硬化，促进排便。而且吃起来甜甜的，还可以减肥，大家可以把平时的主食，换成一顿红薯汤。而用红薯做菜，或者烤着吃，味道也非常的好。

　　但是，食用红薯也不宜过量，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食，以免出现烧心、反酸或腹胀等腹部不适症状。

　　木瓜红薯

　　红薯、木瓜、香菜叶、盐、葱段、蒜末、食用油各适量。将红薯洗净去皮后切成滚刀块，木瓜洗净去皮、籽、瓤后切成比红薯略小的滚刀块；坐锅点火放油，油温四成热时放入蒜末、葱段炒出香味，倒入红薯块煸炒5成熟时再放入木瓜炒匀，加入适量清水、盐、待汤汁收干时，撒上香菜叶点缀即可。本品可降低胆固醇，有减肥、美容、益寿之功效。

　　炒红薯玉米粒

　　红薯、玉米粒、枸杞、青椒、盐、胡椒粉、高汤、食用油、水淀粉各适量。将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好，青椒洗净切成丁；坐锅点火倒入油，至七成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油；留底油，下青椒丁和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒，加入高汤、盐、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀勾芡即可。本品有调中和胃、利小便、降血脂功效。

　　2、小米

　　健胃消食，防止消化不良及口角生疮，小米粥是最好的养胃食品了。

　　小米枣仁粥

　　小米100克，枣仁末15克，蜂蜜30克。小米煮粥，候熟，入枣仁末，搅匀。食用时，加蜂蜜，日服2次。能补脾润燥、宁心安神。治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。

　　小米面茶

　　小米面1000克，麻酱250克，芝麻仁10克，香油、精盐、碱面、姜粉各适量。将芝麻仁去杂，用水冲洗净，沥干水分，入锅炒焦黄色，擀碎，加入精盐拌和在一起。锅置火上，放入适量清水、姜粉，烧开后将小米面和成稀糊倒入锅内，放入一点碱面，略加搅拌，开锅后盛入碗内。将麻酱和香油调匀，用小勺淋入碗内，再撒入芝麻盐，即可食用。能补中益气、增加营养、助顺产。尤其在冬季适于产妇临产前食之。

　　五种人不同的饮食

　　1、木形人：吃萝卜和金橘，有疏肝理气之功效

　　饮食调养：多吃蜂蜜、百合、甘蔗、梨、银耳等养阴润燥的食物。

　　药膳：可选择“金橘萝卜饮”：金橘5个，萝卜1/2个，蜂蜜适量。将金橘洗净后去籽，捣烂；萝卜洗净，切丝榨汁；将金橘泥、萝卜汁混匀，放入蜂蜜调匀即成。有疏肝理气、清燥润肺的功效。

　　2、火形人：蜜枣菱角可养阴解郁

　　饮食调养：多吃沙参、百合、梨、蜜枣、太子参、芝麻等清热养阴润燥食物。

　　药膳：可选择“薏苡仁菱角粥”：薏苡仁50克，菱角150克，糙糯米100克，陈皮5克。先把菱角斩一刀，放入砂锅中加水煮熟，挥起放入冷水中，再去壳取肉，碾成碎米粒状待用；薏苡仁、糯米浸泡洗净；将洗净的糯米放入开水砂锅内烧开，转用小火熬煮，加入薏苡仁、陈皮，待米煮至开花时，再加入菱角，一同煮至米极烂、粥稠时即可食用。这个治病小偏方有疏肝解郁、健脾益气的功效。

　　3、土形人：莲子茯苓宁心健脾

　　饮食调养：健康生活小常识提示我们，要多吃太子参、淮山、梨、葡萄、栗子等食物。

　　药膳：可选择“莲子茯苓糕”：莲子肉、茯苓、麦冬各500克，白糖、桂花各适量。制作方法是，将莲子肉、茯苓、麦冬共研成细粉，加入白糖、桂花拌匀，用水和面蒸糕即成。有养阴润燥、宁心健脾的功效。

　　4、金形人：多吃酸防秋燥

　　饮食调养：健康饮食小常识指出，多吃酸，润肺养肝以防秋燥。梨、百合、银耳、蜂蜜都是不错的选择。

　　药膳：可选择“银耳枸杞莲子大枣汤”：银耳、枸杞、大枣、莲子各100克。上4味加水共煮成糊状。这个小偏方有解毒、养阴安神的功效。

　　5、水形人：栗子、淮山养肺益胃

　　饮食调养：生活小常识上说，此时多吃健脾益气、养肺益胃的太子参，茯苓、淮山、栗子、蜂蜜等食物。

　　药膳：可选择“无花果炖瘦肉”：无花果10个，瘦肉250克，淮山15克，百合10克。制作方法是，将瘦肉洗净，切块，无花果、淮山、百合洗净，一同放入砂锅，加适量清水，先用大火煮沸，再以小火熬煮约两小时，调入精盐即成。有清热润肺、健脾理气的功效。

　　白露过后饮食上要注意什么

　　白露过后，提醒大家要特别注意秋季养生，要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。现代医学研究表明，高钠盐饮食能增加支气管的反应性。秋天的保健最考功夫，因此每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。

　　白露身不露着凉易泻肚

　　白露时节已经是典型的秋季气候了，不少人在这个时候会因饮食不当或外感风寒，而造成急性腹泻。由于这种腹泻常常伴随着发烧、水泻（每日大便次数超过2次）、进食减少、体力下降、浑身没劲，以及感冒等症状，因此几天下来，人便会消瘦不少。由于这种腹泻的发病原因是中焦受寒，即脾胃受寒引起的，因此预防和治疗首先应避免脾胃受寒凉侵袭。

　　白露过后温度低了许多，如果这个时候再去吃一些寒性的食物，就会导致胃功能失常，从而给身体带来危害。再加上立秋之后，人的脾胃还没从夏季的状态转变过来，此时再吃一些寒性的食物，就会很容易被食物的寒性所侵，导致腹泻等症状。

　　除了那些凉性的瓜果，我们经常吃的苹果，最好也不要多吃。我们都认为吃苹果有益健康，这话是对的，苹果酸甜可口，可以生津止渴润肺，但吃多了，也会对身体造成损害。少吃一些苹果，可以减少腹泻的可能性。

　　防治脾胃受寒，最为重要的就是腹部的保暖了。白露季节有一个重要的原则，就是不要穿过于暴露的衣服，露背装、露脐装都已不合时宜了。特别是老年人，应随外界气温冷暖及时增减衣服，衣服宜选用轻柔、松软、保暖性强的材料。还要注意夜晚保暖，不盖被子或被子过薄，也会引起腹泻。

　　通常来说，急性腹泻多属于自限性疾病。也就是说，急性腹泻在发生发展到一定程度后能自动停止，并逐渐恢复痊愈。所以，对于急性腹泻患者来说，一般拉两天肚子，把肠道里的一些寒气排空后，身体就会自行康复。但在此期间，应注意补水。可在米汤中加入少量盐分，或在开水中加入少量的盐和一汤匙白砂糖，以补充津液的损耗。若腹泻不见好转，甚至加重，出现频繁呕吐、休克或伴有其他严重并发症，应及时去医院就诊。

　　薄衣御寒有讲究秋冻不冻头腹足

　　白露以后，气温日趋下降，昼夜温差逐渐增大，天气时冷时热，“秋八月，乱穿衣”的现象非常突出。春捂秋冻是一条经典的养生保健要诀。讲究秋冻的原因是，秋冬之后，天气变凉，人的毛孔要闭合起来防着凉，如果过早就把厚衣服穿上了，毛孔就会因为受热而开放，突然降温带来的寒气就容易透过毛孔伤人。

　　我国很早以前就有“薄衣御寒”养生法，明确指出“薄衣之法，当从秋习之”。也就是说秋天不要太快地添加衣服。这样，就避免了多穿衣服产生的身热汗出、汗液蒸发、阴津伤耗、阳气外泄，顺应了秋天阴精内蓄、阳气内守的养生需要。所以秋冻要冻得合理、冻得适时、冻得健康。

　　秋冻要有度《黄帝内经》指出：“故智者之养生也，必顺四时而适寒暑”；又说“从之则苛疾不起，逆之则灾害生”。古人并不笼统地主张天热了还要“捂”，天冷了还要“冻”。俗话说“一场秋雨一场寒”，当天气骤然变冷时，适当添加衣物还是必要的；否则，不但不能预防疾病，反而会招灾惹病。

　　温度来考量早晚温差大就应该及时添加衣被，否则，极容易患上感冒，而支气管炎、哮喘、消化性溃疡等慢性病患者，也容易诱发或加重病情。

　　不冻头腹足一些身体部位如头、脚、肚脐等应被排除在秋冻之外。中医学有“头为诸阳之汇”之说，就是说人体手、足的阳经都在头部会聚，如果头部被冻住了，体内阳气便容易走散。同时中医还认为，“寒”邪是一种阴邪，最易伤人阳气。身上衣服穿得再厚，要是不戴帽子，就像暖水瓶不盖塞子，还是不能有效保暖。因此，在秋天风大、气温下降之际，一定要注意保护头部，最好戴上帽子，避免受风而引发头痛、发热等身体不适。

　　肚脐部位的表皮最薄，皮下没有脂肪组织，但有丰富的神经末梢和神经丛，对外部刺激敏感。若防护不当，晚上睡觉暴露腹部或爱美穿露脐装，寒气极易通过肚脐侵入人体。如果寒气直中肠胃，就会发生急性腹痛、腹泻、呕吐；天长日久，寒气逐渐积聚在小腹，还会导致泌尿生殖系统疾病。

　　脚部分布着人体的6条重要经脉，并且脚远离心脏，血液循环最为不畅。所以，有“寒从脚起，热从头散”的说法。传统养生也非常重视“脚暖腿不凉，腿暖身不寒”的理念。研究证实，双脚受凉是引发感冒、支气管炎、消化不良、失眠等病症的元凶。因此，秋季应注意脚的保暖，鞋袜宜宽松、舒适、吸汗。

　　当然，秋冻并非人人皆宜。如糖尿病患者局部供血较差，如果血管一下子受到冷空气刺激，很容易发生血管痉挛，使血流量进一步减少，易引起组织坏死和糖尿病足，再加上糖尿病和心脑血管疾病常常伴发，冷空气刺激更易诱发心脑血管疾病，甚至导致心梗等后果。因此，糖尿病患者最好不要秋冻。除此之外，像体质较弱的老人和儿童、心脑血管疾病患者、慢性支气管炎患者、哮喘病患者和关节炎患者都不适合“秋冻”。

　　白露进补食方

　　柚子鸡

　　配料：柚子(越冬最佳)一个，公鸡一只，精盐适量。

　　做法：公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。

　　功效：补肺益气，化痰止咳。

　　香酥山药

　　配方：鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克(实耗150克)，醋、味精、淀粉、香油各适量。

　　做法：山药洗净，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。

　　功效：健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。

　　莲子百合煲

　　配方：莲子、百合各30克，精瘦肉200克。

　　做法：莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。