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大班家乡的美食教案
作为一名默默奉献的教育工作者，有必要进行细致的教案准备工作，编写教案有利于我们弄通教材内容，进而选择科学、恰当的教学方法。那么优秀的教案是什么样的呢？以下是小编为大家整理的大班家乡的美食教案，仅供参考，大家一起来看看吧。
教学目标：
1、认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。
2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3、能说出用“炒、爆、烤”等方法制作的美食。
4、能说说自己家乡的美食。
教学重难点：
1、识字与写字。
2、能说出用“炒、爆、烤"等方法制作的美食。
教学准备：
多媒体课件
教学课时：
一课时
教学过程：
一、视频导入，激发兴趣（谈美食）
1、谈美食：同学们，民以食为天，我们好多同学最期待的就是午餐时光，来两张明星照！（找亮点）采访。（米粒哥，光盘哥）
你们最爱的美食是什么
2、播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。
看了刚才的短片，你有什么感受
（满汉全席、各色美食，想品尝）
3、今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。
4、出示课题。（齐读课题）
二、看围读谱，整体识字（传菜谱）
今天吴老师来做一回“店小二”，给大家推荐本店的招牌菜。
1、出示图片，说一说美食的名称。呈现菜肴图认读7种菜名。
配制：主+配
想点这道菜的举手。（原因）
读出菜的美味。（喜爱）
2、相机补充植物图片“菠菜、茄子、蘑菇、豆腐”，借助草字头识记“菠、茄、蘑菇”4字。
3、呈现主食图，认读4种主食名。说一说，你最喜欢的主食是什么
相机识认“粥”“蛋”“酱”“饺”，多音字“炸”。
全意字，三种意思，腌或熬的；炸：zh、zh。
4、报菜名游戏。巩固生字。
今天我主推了一些菜，你认识这些菜名吗？（开火车）
（这些美味佳肴是怎么做成的呢？）
三、了解食物的制作方法
1、再读词语，找一找在下列词语中表示食物制作方法的汉字。（圈出来）
2、谈一谈你对这些制作方法的了解。
（家中有大厨的，或者是我班小厨的，来说说看。）
3、仔细观察这些表示食物制作方法的汉字，说一说，你有什么发现
（“火”字旁和“灬”的字都和火有关系：做菜需要用火等等都可以）
4、小练习：用部首查字法查下列的字，进一步感受“火”字旁和“灬”的字在字义上的关联。
5、除了这些食物制作的方法，你还知道哪些（煲、烫、煸、焖、馏、涮等）
四、拓展练习
说美食大赛。
用上我们刚刚了解的制作美食的方法来说一说你还知道哪些美食？或者你能创作出哪些美食名称？要用上今天学的词哦。
比一比，看谁说得多。
呈现学生菜肴图。
出示：自制菜肴。
五、抓住要点，分类指导写字
1、出示田字格中的生字：烧、烤、炒、饭、鸡、鸭。
2、引导学生观察共性，提示要点。
（1）说一说字形特点
（2）交流偏旁碧华发生了什么变化（捺变点：火烧、烤、炒，又鸡）
（3）学生练写，个别指导。
（4）作业展示，评价反馈。
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