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小学生安全饮食教案（通用5篇）
作为一无名无私奉献的教育工作者，通常需要用到教案来辅助教学，编写教案有利于我们科学、合理地支配课堂时间。那么什么样的教案才是好的呢？以下是小编为大家收集的小学生安全饮食教案，欢迎大家分享。
小学生安全饮食教案 1
活动目标：
1、知道夏季不能吃过多的生冷食品以及暴食生冷食品产生的危害。
2、能说出其他可以替代生冷食品的消暑食物。
3、形成自我保护意识，适量食用生冷食品。
4、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。
5、培养幼儿对事物的判断能力。
活动准备：
1、教学挂图。
2、活动前排好情景剧。
活动过程：
1、活动导入：讲故事。
师：夏天到了，奇奇可高兴了。他最喜欢夏天，因为夏天可以吃到各种各样冰凉的食品，可是现在他不敢多吃了，这是为什么呢？让我们来看看发生什么事情。（观看情景剧表演）。
2、活动展开：观看教学挂图。
（1）出示挂图，请幼儿按顺序观察图片，教师提问。
提问：
奇奇一天里吃了哪些食品，这些食品有哪些特点？
然后发生了什么事？
妈妈带奇奇去了哪里？你觉得医生会说什么？奇奇会说什么？
（2）幼儿观察并逐幅图讲述。
（3）教师引导幼儿完整讲述：
奇奇一连吃了很多雪糕，喝了很多冰饮料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滚。妈妈带着奇奇去医院看医生，医生说：“生冷食品会刺激肠胃，引起急性肠胃炎。”奇奇说：“我以后再也不吃那么多冷饮了。”
3、活动讨论：夏天怎样消暑？
（1）师：夏天，大家都喜欢吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷饮，怎样吃才不会生病呢？还有哪些食品既能帮助我们消暑又不会让我们生病呢？
（2）请幼儿分组讨论。
4、活动总结：
夏天吃生冷食品要适量，在家听大人的话，按照大人的规定食用生冷食品，从冰箱里拿出的饮料和西瓜要放一会儿再吃。如果觉得很热，可以喝一些绿豆汤或凉开水，代替食用生冷食品。
教学反思：
活动与现实生活相结合能让幼儿更有真实感，让受过“肚子痛”折磨的幼儿产生想知道的.兴趣，通过有可能发生在自己身上的事情来明白肚子痛的真正原因，让他们脑袋里有意识的抗拒会让肚子痛的东西。通过相互讨论、交流，也锻炼了幼儿的与人交往能力，有问题大家一起解决的团队意识。
小学生安全饮食教案 2
设计意图
幼儿缺乏饮食安全知识，大部分都有不良的饮食习惯，怎样让幼儿提高自我保护意识呢？我根据《幼儿安全早知道》中的第六章健康饮食篇，让幼儿了解不合理饮食的危害，初步培养其健康的饮食习惯。活动目标
知识目标：
让幼儿初步了解健康饮食的知识。
能力目标：
让幼儿初步养成健康的饮食习惯。
情感目标：
培养幼儿重视健康，热爱生活的美好情感。教学重难点
重点：
初步学会健康饮食的知识。
难点：
初步培养其健康的饮食习惯。活动准备
多媒体课件，食物图片若干
活动过程
今天老师带大家坐上火车去动物王国去旅旅游，看看它们的生活是怎样的，你们准备好了吗？出发！
第一站：
前面有只小乌鸦，我们看看它干嘛。原来这只小乌鸦是特别贪玩的小家伙，玩了很久后它口渴了，找来找去没找到水，看到地上有半瓶饮料，于是它把美味的饮料喝了，但是过了一会儿发生了一件事。（播放课件：小乌鸦肚子疼）
这是怎么回事呀？（幼儿自由回答）
答案就藏在儿歌里，请小朋友仔细听儿歌，看谁的小耳朵最厉害。（播放课件：乌鸦找水喝的童谣）老师拍手念
请小朋友来说一说，小乌鸦为什么会肚子疼？（幼儿自由回答）
老师小结：所以小朋友们应该不喝冷水，生水，不卫生的'饮料，掉在地上的东西也不能捡起来吃，因为不卫生。我们可不要学乌鸦哦。我们继续去下一站吧。第二站
这里有一群动物呢，我们看看去。课件播放动画《我不乱吃东西》
老师：小松鼠为什么会肚子疼呢？
幼儿：吃了没洗的草莓，上面有很多细菌，所以肚子疼。
老师：是的，小松鼠进医院了，打针吃药真难受，我们看看小猴在干嘛（播放课件：书上插图小猴摘果子）
幼儿：老师，小猴也在摘果子吃！
老师：他做得对不对？为什么？
幼儿：不对，因为它没洗干净就吃了，等下又要和小松鼠一样生病啦。
老师小结：所以，我们要记住，吃东西先洗净，讲究卫生不生病。我看到前面有户人家，现在快到吃饭时间了，我们进去吃个饭，再去下一站吧。（播放课件：吃饭插图，附上童谣）
师：他们在干什么？吃饭时要注意什么呢？（幼儿自由讨论）
师：看，餐厅墙上有一首童谣，我们来看看写了什么。（边读边解释意思）
师：你们都听懂了吗？说说写了什么？（幼儿自由回答）
教师小结：所以我们在吃饭时要拿好碗筷，吃东西慢慢吃，筷子等餐具不能含在嘴巴里，以免发生危险。你们都吃饱了吗？我们出发去下一站吧。第三站
这里有五只可爱的小猪。看它们在做什么。（播放课件：五只小猪在吃饭）
他们还在吃饭呢，他们怎么吵起来了？听听他们吵什么。（五个幼儿模仿五只小猪吵架）
老师：小朋友，你们来评评理，谁对谁错呢？（幼儿自由讨论）
老师公布答案并小结：猪大，猪三，猪五是错的，猪大吃多了糖所以牙疼，猪三吃饭时打闹所以噎到，猪五挑食导致营养不良没力气。所以小朋友们要想身体棒，我们应该养成不偏食不挑食，吃饭不打闹说笑的好习惯，不能学这三只小猪哦。现在我们去最后一站吧。第四站
怎么这里围了一群小动物呢，听，有声音。（播放课件：120急救声音）
老师：这是什么声音？
幼儿：是急救车的声音。
老师紧张地问：发生什么事啦？谁来猜一猜。
（幼儿互相交流，充分调动兴趣）
（播放课件：小猫图片）
原来是小猫被急救车送进了医院，它怎么了，生病了吗，小猫的妈妈流着眼泪告诉我们原因。
（播放课件：童谣《爱零食的小馋猫》）请一幼儿模仿猫妈妈并配上动作。
老师：原来小猫吃多了垃圾食品所以得了胃结石，食物分为垃圾食品和绿色食品，垃圾食品对健康有害应该不吃或少吃。孩子们，为了我们有个棒棒的身体，我们以后应该不吃或少吃垃圾食品，多吃绿色食品。活动总结
小学生安全饮食教案 3
教学目的：
1、让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
2、让学生了解游泳时或不小心溺水的预防。
教学过程：
一、导入
1、陈述一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述
（一）食物中毒的.预防。
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒
a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b不吃生、冷、不清洁食物c不吃变质剩饭菜
d少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食e不要长期吃辛辣食品
f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天
二、让学生互相交流，谈谈体会。
三、总结
小学生安全饮食教案 4
一、教学目的
加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
二、课前准备
1、前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。
2、观看《都是零食惹的祸》。
3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、教学过程
启发谈话，揭示新课
1、同学们！民以食为天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。
希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护目的。
2、分组交流课前调查所得，各个小组汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。
学生交流：
①烤肉串、炸鸡翅的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。
②麻辣烫的原料没洗就直接下锅，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。
③很多袋装食品没有找不到产地、商标，有的已过保质期④很多饭店厨房的卫生极差。
师小结：大家的眼睛可真亮！发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来欣赏小品《都是零食惹的祸》。
3、观看《都是零食惹的祸》
主要内容：上课时，一个男生突然捂着肚子大叫肚子痛，送到附近医院。经医生诊断是得了急性肠胃炎。经了解，他早上上学时吃了小摊上的烤肠。
全班讨论：
①这位男生得的是什么病？
②他为什么会生病？
4、师引导：
学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的'这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。
学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、保质期、生产厂家电话和具体的地址、食品的组成成分和重量等。
5、师：我们大家都知道病从口入，那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢？
（1）、正确洗手，是饮食安全第一步。
（2）、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
（3）、不买包装不完整、标示不明的食品，购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。尽量购买绿色食品。不吃隔餐食品、牛奶。
（5）、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
四、总结全文，升华主题。
师：同学们，通过这节课的学习，大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。也表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，也知道了如何去识别选购安全的食品，希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
最后送大家一首童谣：
出示《食品卫生安全童谣》生齐读
食品安全最重要，良好习惯养成好。
饭前便后要洗手，清洁卫生要做好。
食品挑选需注意，“三无”食品莫食用。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品不要吃，变质食品切分清。
油炸腌制要少吃，健康危害是关键。
饮料、冷饮要节制，争取有个好牙齿。
同学们，要记牢，
食品安全最重要，最重要！
小学生安全饮食教案 5
教材分析：
本节教学内容包括三部分：
一是分析我们的饮食是否科学；
二是了解我们的食物结构，学会合理搭配食物，并自己设计有益于我们健康的一日三餐：
三是讨论饮食习惯与健康的关系。
首先教材以组图的形式出现以肉食为主、以腌制食品为主、以油炸食品为主、以甜食为主等四种早餐配餐方式，意在从学生的生活经验出发来探讨这四类配餐方式的价格改革缺点；通过以食物结构金字塔显示各类食物的相对比例，以资料卡的形式明确说明了食物摄取的比例，认识我们的食物结构和以正言语形式提示要根据自己的身体需求制定自己的健康饮食计划来设计一日三餐。在学生对均衡饮食有一定认识的基础上，引导学生的拓展活动自由活动，讨论饮料食卫生问题，开阔眼界，指导学生生活。
拓展活动中让学生编辑《营养与健康报》意引导学生综合自己所学知识，向身边的小朋友提出合理饮食的建议，加深对科学饮食的认识，并尝试用学到的.知识服务社会、改善生活。
教学目标：
1、通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。
2、通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。
3、通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。
4、通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。
教学重难点：
1、日常饮食注意科学、合理地搭配。
2、学会科学搭配自己的饮食
教具准备：
1、学生课外收集、整理饮食与健康方面资料制作小报或资料卡。
2、向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计一个一日三餐的食谱。
教学过程：
一、创设情境，提出问题
师：同学们，前几天，老师碰到一件令人难过的事，看到一个奇怪的现象，有一个学生上体育课的时候，上到半节课，不知何故突然奇怪的晕倒了，你们猜猜他为什么会突然晕倒呢？
学生纷纷发言，最后一致认为他突然晕倒原因主要有二个。一是缺乏锻炼，二是营养不良，教师趁机提出饮食与健康的话题，并板书课题：3、饮食与健康
二、明确目标，展开讨论交流自己的饮食习惯
师：谁能把自己的昨天饮食情况告诉大家呢？
教师提问的时候找两个极端的学生（胖与瘦）
生1：早餐，我吃的是火腿，午餐，有炸鸡还有酱牛肉，晚餐，红烧鲤鱼和炸肉。
生2：早上，我吃了油条两根；中午，馒头和油菜；晚上，花卷和西红柿。
生3：早餐一个鸡蛋和一个肉包，一杯牛奶；午餐肉炒茄子，凉拌夹角；晚餐一碗小米粥和清蒸鱼。
师：对上面3位同学的饮食情况，你有什么要说的吗？
学生自由讨论并发言。
生：我发现喜欢吃肉的同学比较胖，因为这样摄取到脂肪、蛋白质就比较多，一些维生素就比较缺乏，所以容易发胖。
生：我认为吃的食物种类多比较好，既有素的也有肉的，饮食才会比较科学。
生：如果只吃蔬菜和面食，一点肉也不吃不是好习惯，那样会营养不良的。
三、交流汇报，得出结论，怎样搭配食物才合理
师：同学们说的很对，看来大家对饮食与健康都有起家哦，其实我们平时的饮食习惯有反思一下自己平时的饮食
生：平时我比较挑食，还爱吃零售
生：平时我总爱吃肉，妈妈说要多吃些蔬菜才健康
生：有些资料上说，早餐必须要吃而且要吃好。
生：我可喜欢吃麦当劳和肯德基啦，可是大众说，麦当劳和肯德基都是垃圾食品。
（教师引导学生通过反思自己的一些饮食习惯，从自身的许多问题入手，认识到同学们有一些饮食习惯是不正确的，不科学的，需要商榷和探究的。同时也对学生以前的一些科学饮食的知识整理、探究、分析）
教师引导学生交流资料，找出科学的饮食结构
（教师可以为学生提供一些直观图和资料卡，对照学生的生活实际经验来
检验其饮食的合理性。也可以布置学生搜索一部分关于儿童健康饮食的知识和资料来丰富和完善，加深学生的认识和理解）
师生小结：合理的饮食结构应该是这样的：我们每天吃的食物如果分成10份，其中米、面食应占4份，蔬菜、水果4份，牛奶、肉、蛋、油应该占2份左右。脂肪、油类和糖类应节制食用。
设计一日三餐。
教师给每一组发食物图片若干。让学生合理地安排一下早餐、中餐、晚餐，并为自己设计一份营养餐。
学生小组汇报交流。
（教师根据专家建议，向学生提供营养餐：早餐，1杯牛奶+麦片+1个苹果；午餐，高蛋白食物为主+1份水果；晚餐，少油少调味为主+一份水果）
四、应用拓展，课外实践
（一）自由活动，怎样做才会有益于我们的健康
科学健康饮食中，除了膳食结构要合理以外还有什么因素影响健康？
学生猜测：应具有良好的饮食习惯；注意饮食卫生。
师：良好的饮食习惯包括哪些方面？
小组合作讨论交流。
师生小结：
1、合理分配三餐。一早三餐的食量分配要适应生理状况和工作需要。最好的分配比例应该是3：4：3。如果一天吃一斤米饭的话，早晚稳中有各吃3两，中午吃4两比较合适，切记还要不食早餐。
2、荤、素搭配。适当荤食中蛋白质、钙、磷及脂溶性维生素优于素食；而素食中不饱和脂肪酸、维生素和纤维素又优于荤食。所以，荤食与素食适当搭配，取长补短，都有利于健康。
3、不挑食、不偏食。人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物；不管吃的数量多大，营养如何丰富，也不能维持人体的健康。因此，在饮食中，不可长期挑食或偏食。
4、不暴饮暴食。俗话说：‘若要身体好，吃饭不过饱’，这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠的消化吸收功能，引起急性炎等，而且由于隔肌上升，影响以及活动，还可诱发心脏等，如果抢救不及时，会发生生命危险。所以，任何时候都不要暴饮暴食。
5、注意不要食用不洁食品以及过期食品，注意饮食卫生。
（二）这节课你学到了什么知识？你今后将怎样合理的安排自己的饮食？请同学们回家后对家里的饮食情况作一次调查，并提出合理的改进方案
在家长的帮助下编辑《营养与健康报》 修改与补充
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