冬至美食活动教案

冬至美食活动教案（通用16篇）

　　作为一名教职工，总不可避免地需要编写教案，教案有利于教学水平的提高，有助于教研活动的开展。如何把教案做到重点突出呢？下面是小编帮大家整理的冬至美食活动教案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　　冬至美食活动教案 篇1

　　活动目标：

　　1、初步了解冬至与麻糍的意义，掌握制作麻糍的基本常识及制作技能。

　　2、能独立或与人合作制作麻糍，体会劳动的快乐，激发爱劳动的情感。

　　活动准备：

　　制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黄豆、红糖；外出车辆。

　　活动过程：

　　（一）教师交代活动目的及注意事项。

　　1、师：过几天就是冬至了，我们家家户户都要吃汤圆、吃麻糍，你们知道麻糍是怎么做出来的吗？（幼儿：不知道）那今天老师就要带你们去参观麻糍作坊，好吗？

　　2、师：外出活动应该注意什么呢？（幼儿自由讲述：注意安全、要排好队伍、讲礼貌，等等）

　　教师小结：外出时除了讲礼貌，还要注意安全，特别是到麻糍作坊，那儿人很多，很挤，小朋友要注意安全，还要跟好队伍，并要在老师指定的地方参观，不能随便乱跑。

　　（二）谈话，激发兴趣。

　　师：小朋友吃过麻糍吗？

　　幼：吃过，很好吃。

　　师：你们还记得麻糍是什么样的吗？

　　幼：圆圆的，软软的；黏黏的，外面还有粉；特别软，粘牙…

　　师：看来小朋友很喜欢吃麻糍，说得很棒。

　　师：谁知道麻糍是用什么做的.？

　　幼：我奶奶说是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圆…

　　师：今天，我就带小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？

　　（三）了解麻糍的制作材料、工具及程序。

　　1、捣米

　　（1）师：小朋友，这是什么呀？有什么用呢？

　　幼：好大的石头，中间有个大口，是用来盛水的吧！

　　师：这叫捣池，是用来捣米的。我们做麻糍先要将米蒸熟，再倒入捣池中反复捶捣，直到米粒全都一起为止。

　　（2）幼儿观看捣米操作情况。

　　（3）幼儿尝试、脑沁

　　（4）幼儿说说淘米的感觉。幼：好重，抬不动；太累了，我们两个人也抬不动…师：捣锤是用石头做的，有几十斤重！这些米就是谌着重的作用才能融在一起。

　　2、团米团

　　（1）师：我们要将捣成的米团捏成一小块一小块的麻糍。谁知道怎么把米团变成麻糍？幼：用手搓；就像搓汤圆一样，先搓圆再压扁……师：到底是不是，我们一起来看一举

　　（2）师：铲一部分米团放入手中，捏出小块拉断。好吗？

　　（3）幼儿操作，讲述操作细节。幼：这米好黏，手都粘住了，很难捏；刚开始辖出夹垦圆圆的，可是拉也拉不断，所以就变得长长的了；米团软软的像棉花，就是太粘手了……

　　3、滚豆沙

　　（1）让幼儿区别滚过豆沙和没滚过豆沙的麻糍的味道。

　　师：你们来尝尝自己捏出来的麻团。

　　幼：淡淡的不怎么好吃。

　　师：这个好吃吗？（幼儿品尝）幼：又香又甜。

　　师：所以做麻糍的最后一步就是要滚上豆沙，这样味道才好，但豆沙不能滚太多，也不可太少，还要滚得均匀。

　　（2）观看客座教师滚豆挲。

　　（3）师幼共同尝试滚豆觊

　　4、幼儿品尝。

　　（四）小结。

　　师：小朋友，伯伯为我们做的麻糍好吃吗？

　　幼：好吃！

　　师：但是做出这么好吃的麻糍要付出很辛苦的劳动，你们刚才也看了师傅们在捣米的时候流下的汗水，可见我们的粮食来的是多么不容易！我们不仅要爱惜粮食，而且要尊重劳动人民的劳动成果。

　　（五）延伸活动（回幼儿园尝试做麻糍）

　　师：小朋友，我们观看了制作麻糍的过程，现在我们也来做麻糍，让我们跟着厨房阿姨一起来做吧！

　　1、幼儿尝试制作麻糍。

　　2、幼儿品尝。

　　冬至美食活动教案 篇2

　　活动目标

　　1、知道冬至要吃饺子的传统习俗；

　　2、用橡皮泥团圆、压扁、包裹的技能制作饺子皮和饺子馅；

　　3、和朋友们介绍和分享自己做的饺子，体验冬至节日的欢乐气氛。

　　活动准备

　　经验准备：幼儿对冬至及饺子有一定的了解和认知。

　　课件准备：《冬至》动画视频、包饺子视频、包饺子步骤图

　　材料准备：各色粘土、塑料刀（或食用面团、馅料）

　　活动过程

　　教师播放视频动画《冬至》，引导幼儿了解冬至的习俗，引出饺子主题。

　　——熊猫奇奇他们在做什么事情？冬至都吃什么？

　　——你喜欢吃饺子吗？

　　——你知道冬至为什么要吃饺子呢？

　　小结：冬至那天，一家人一起包饺子或汤圆，边吃边聊天，很是幸福。所以，饺子、汤圆就代表团圆，代表着对家人和客人的祝福。

　　出示小伙伴做饺子的图片，引起幼儿做饺子的兴趣。

　　出示一个制作好的饺子的图片，引导幼儿观察并论。

　　——饺子是什么样的？

　　——你们在家里包过饺子吗？饺子要怎么包呢？

　　播放视频《包饺子》，引导幼儿初步了解包饺子的方法和步骤。

　　出示包饺子分步骤图，鼓励幼儿用黏土尝试包饺子。

　　1.制作饺子皮：选择喜欢颜色的.橡皮泥，两只小手搓一搓，搓成圆球；再用手掌把圆球压薄，压成圆圆片。

　　2.制作饺子馅：选择喜欢颜色的橡皮泥，切碎或团圆。

　　3.包饺子：用皮包住馅，用大拇指和食指把两边捏在一起，一个饺子就做好啦。

　　鼓励幼儿独立制作饺子，教师巡回观察，给予指导。

　　鼓励幼儿分享和展示自己的作品。

　　——你的饺子是什么形状的？它有什么特别的地方?

　　——你的饺子是什么馅的？

　　活动延伸

　　区域活动：在美工区投放做饺子的材料，让幼儿制作不同样式的饺子并展示。

　　家园共育：幼儿回家尝试和家人一起包一顿饺子，体会冬至的温馨气氛。

　　冬至美食活动教案 篇3

　　活动目标

　　1、了解二十四节气之一——冬至节以及冬至节的来历。

　　2、感受绘本故事中冬至节的习俗。

　　3、让幼儿了解并认同冬至节，喜爱传统节日，赋予传统节日新的时代内涵，使民族文化薪火相传。

　　活动准备

　　1、通过网络等途径，收集与冬至有关的资料。

　　2、向老人询问民间流传的与冬至有关的习俗。

　　3、制作课件。

　　活动过程

　　一、交流信息，自然引入。

　　1、播放《节气歌》播放二十四节气歌，引出《冬至节》

　　春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，

　　秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

　　2、引起幼儿的好奇心，讲述关于节气的信息。预设：冬至是二十四节气之一，并且是很重要的一个节气。冬至这天，白昼最短，黑夜最长。冬至是冬天最冷的时候，过了冬至开始“数九”，九九八十一天后，就真正感受到了春天。

　　3、引出绘本故事《冬至节》

　　二、通过绘本故事说冬至由来

　　简介冬至的'由来、俗称冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一，过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的`阶段，也就是人们常说的“进九”，中国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。在我国古代对冬至很重视，早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了；它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月22日或者23日之间，冬至是大雪冬至后是小寒，因为冬至没有固定于特定一日，所以被称为“活节”；冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今；冬至十天阳历年（元旦）冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。“冬至”又称为“冬节”。

　　三、说冬至传说、习俗过渡：为什么古代的节日还能保留至今？让我们一起用传说和习俗来“说冬至”吧！

　　1、用传说说冬至。主要有：

　　传说一：冬至馄饨夏至面。

　　传说二：冬至吃狗肉。

　　传说三：冬至南吃饺子北吃馄饨

　　2、用习俗说冬至。主要有：

　　（1）习俗一：祭天迎日、缅怀祖德——冬至之祭

　　（2）习俗三：葭灰土炭、图歌消寒——冬至之娱

　　（3）习俗四：盛情敬师、赠袜履长——冬至之礼

　　（4）习俗五：精心宁神、食疗养生——冬至之养

　　四、游戏活动

　　用纸黏土制作饺子和汤圆，感受冬至节的氛围

　　冬至美食活动教案 篇4

　　活动目标

　　在动手制作汤圆中感受冬至的节日气氛。

　　知道冬至是中国的一个传统节日，简单了解冬至的饮食习俗。

　　尝试动手制作汤圆。

　　活动准备

　　课件准备：《九九歌》童谣音频及图片；“汤圆”图片；“汤圆”手工成品图。

　　材料准备：超轻黏土、卡纸剪成的纸盘。

　　活动过程

　　播放童谣音频及图片《九九歌》，引出活动主题。

　　——今天老师给小朋友们带来一首很特别的童谣，名字叫《九九歌》，我们一起来听一听吧。

　　——童谣中出现了哪些数字？

　　——这些数字是什么意思呢？

　　小结：这是一首描写天气变化的童谣，童谣中出现了一到九九个数字，所以叫《九九歌》或者《数九歌》。人们习惯从冬至这天开始“数九”，每九天算一个“九”，冬至是一九的第一天。数完九个九之后，冬天结束，春天就来到了。

　　组织谈话，引导幼儿了解冬至，知道冬至是中国的'传统节日。

　　——你们知道冬至是个什么日子吗？

　　——冬至是哪一天？

　　小结：冬至又叫“冬节”，是中国的一个传统节日。日期在每年的12月22日左右。

　　出示图片“汤圆”，引导幼儿了解冬至的饮食习俗。

　　——冬至这天，你家会吃些什么？

　　——汤圆是什么形状的？（圆圆的）

　　——汤圆有什么颜色？（白色、红色、黄色、紫色……）

　　小结：冬至这天，各地有不同的风俗，北方地区有冬至吃饺子习惯。南方地区有冬至吃汤圆的习惯。

　　出示手工成品图，播放童谣音频《九九歌》，发放材料“超轻黏土、纸盘”，鼓励幼儿动手制作汤圆。

　　（可根据风俗习惯将汤圆换成饺子）

　　——我们一起动手来制作好吃的汤圆吧。

　　——我们可以用各种颜色的超轻黏土制作汤圆，还可以把汤圆搓成你喜欢的形状。搓好的汤圆要放在纸盘子上哦。

　　温馨提示

　　童谣《九九歌》的内容不要求幼儿理解，教师在讲解内容的时候不宜太深入或时间太久。

　　活动延伸

　　区域活动

　　在美工区，投放材料“超轻黏土”，鼓励幼儿动手制作饺子。

　　日常活动

　　将幼儿制作好的汤圆装饰在班级的美工区内，供幼儿欣赏。

　　冬至美食活动教案 篇5

　　一、教学目标：

　　1、能够了解中华民族传统节日——冬至的由来；

　　2、通过这次活动，培养学生的合作精神，领略传统文化的无穷魅力；

　　3、让学生懂得去珍惜与家人团聚的时间，以实际行动减轻父母的'负担。

　　二、活动过程

　　（一）谈话导入

　　1、知道今天是什么节日吗？（冬至）

　　2、介绍“冬至”的字源

　　（1）会意字。甲骨文表示丝绳的终结，是“终”的本字。金文将丝结简化为点；或另加义符日，表示一年时日的终结，当然是冬季了。篆文省去日另加义符，表示年末结冰的季节，以突出冬季。

　　冬，四时尽也。—《说文》无冬无夏。—《诗·陈风》

　　（2）最后，最终。

　　（二）介绍冬至小知识

　　1、你对冬至有哪些了解？

　　2、教师介绍冬至相关知识

　　（1）认识冬至

　　（2）冬至的起源

　　（3）冬至为什么吃饺子？

　　3、了解古代人如何过冬至？（祭祀活动；食的活动；礼的活动；娱的活动）

　　4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同习俗。

　　（三）冬至注意事项：

　　1、注意防寒保暖。

　　2、合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。

　　3、保持良好的心境。

　　4、进行适当的御寒锻炼

　　（四）交流：每年你和家人是如何过冬至的？你有哪些感受？

　　（五）作业

　　1、体验：跟家长学会做馄饨或水饺，感受冬至节的喜庆，增强学生动手的能力。

　　2、讲述：给弟弟妹妹讲述有关冬至的传说和习俗。

　　冬至美食活动教案 篇6

　　活动名称：

　　香香的饺子

　　学生情况：

　　本班共8名学生，实际年龄在3x4岁之间，其中2名学生佩戴人工耳蜗，6名学生双耳配戴助听器。通过听觉语言能力评估，本班孩子听觉能力为一级，听觉补偿效果基本达到最适;语言年龄平均为3岁。

　　活动目标：

　　1、能够进行简单的半开放式主题对话交流，学习掌握句型“我把饺子给xx吃”，并能进行句型仿编：我把xx给xx吃。

　　2、通过活动，让孩子学会分享劳动成果，培养学生儿热爱家人的感情。

　　活动重点：

　　能够进行简单的半开放式主题对话交流，学习掌握句型“我把饺子给xx吃”。

　　活动难点：

　　学习掌握句型“我把饺子给xx吃”，并能进行句型仿编：我把xx给xx吃。

　　活动准备：

　　1、知识经验：学生儿在生活中吃过饺子，已经了解一些相关知识

　　2、物质准备：儿歌《包饺子》、实物饺子、小朋友做好的橡皮泥手工饺子、水果模型、小动物模型、家庭成员的手指偶

　　活动过程：

　　一、点名法检查助听器的工作状态。

　　听到名字的小朋友和老师击掌问好。

　　二、活动导入：播放儿歌《包饺子》，然后做手指操，直接引出主题。

　　羊妈妈,(双手比自己，一蹲一站)

　　包饺子,(一只手把另一只手的五指往内、往外来回扳)

　　中间突起,(双手握拳)两边翘(大拇指、小指升起，作”六”的手势)

　　有的像小船，有的'像元宝(两只手半举并左右摇动)

　　师：儿歌里，羊妈妈包什么?

　　学生：羊妈妈包饺子。

　　三、出示实物饺子，进行简单的半开放式主题对话交流。请学生儿观察、讲述饺子的外形特征，并用自己的语言讲述自己吃饺子的经历。

　　师：小朋友们看一看，饺子长什么样子?

　　学生：饺子像小船，像元宝，还像橘子瓣儿……

　　师：你们吃过饺子吗?什么时候吃的?

　　师：冬至的时候，我们一定要吃饺子，要不然，耳朵都冻掉了。

　　师：饺子好吃不好吃?饺子里面有什么?

　　学生：饺子很好吃。饺子里面有各种各样的馅儿。有鸡蛋，有韭菜，有肉肉……

　　师：你们喜欢吃饺子吗?你们会不会做饺子?

　　四、请小动物吃饺子，练习句型：我把饺子给xx吃。

　　师：“喵喵喵”，小猫来了，它说它闻到小朋友做的饺子真香!它也想吃饺子，谁想让小猫吃饺子?

　　师：小猫说：谢谢你，你的饺子真好吃。小狗小狗，你怎么了?你也想吃饺子吗?那么谁想让小狗吃饺子?

　　(引导学生儿练习表达：我把饺子给xx吃。)

　　五、学习仿编：“我把xx给xx吃”的句式。

　　通过“我爱我家”游戏，学习仿编句式。学生儿通过教师引导学习仿编句子。我们也请爸爸妈妈吃水果吧?如：我把苹果给爸爸吃。我把香蕉给妈妈吃……

　　六、老师总结，活动结束。

　　活动延伸：

　　在家中和家人一起包饺子，体验自己动手制作食物的快乐。

　　活动反思：

　　语言教学的核心在于“运用”二字。本次活动通过创设丰富的情景，让学生儿在宽松的游戏中不知不觉练习句型，大胆仿编。而且两个情景活动贴近学生儿的生活，对于他们并不陌生，更容易发展他们的语言表达能力。

　　冬至美食活动教案 篇7

　　教学目标：

　　1．正确认读一个要求会认的生字“窖”，掌握四个要求的生字“窖、蚯、蚓、藤”。

　　2．正确、流利、有感情地朗读课文，背诵课文第二自然段。

　　3．理解课文内容，体会“我”和爷爷向往、热爱春天的情感，感受生活的美好。

　　教学重点：

　　朗读课文，理解课文，感受冬至后万物萌动的生气勃勃的状态。

　　教学难点：

　　引导学生融入作者描绘的情境中，品味语言，感悟作者对春天的向往与热爱。

　　教学准备：

　　课前布置学生查阅有关冬至的资料，了解什么是冬至以及它的特点。搜集和冬至有关的谚语。

　　教学时间：

　　两课时。

　　教学过程：

　　第一课时

　　一、交流信息，自然引入。

　　1．背诵《节气歌》

　　春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，

　　秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

　　师：这琅琅上口的节气歌不仅韵律优美，而且包含了劳动人民的智慧。你知道它的含义吗？

　　【设计意图】

　　《节气歌》应该是学生们耳熟能详的歌谣，上课开始齐声朗诵，能调动学生的听觉感受，激发学生的学习兴趣。

　　2．学生交流关于节气的信息。

　　预设：

　　冬至是二十四节气之一，并且是很重要的一个节气。冬至这天，白昼最短，黑夜最长。

　　冬至是冬天最冷的时候，过了冬至开始“数九”，九九八十一天后，就真正感受到了春天。

　　【设计意图】

　　这样将课前准备的信息进行交流，为理解课文奠定基础，同时，也培养了学生分析信息，运用信息的能力。

　　二、初读课文，整体感知。

　　1．指名读课文。

　　2．指导学习字词：

　　地窖 蚯蚓 呓语 藤条

　　预设：“窖“字容易写成宝盖头；注意“藤”字的正确笔画。

　　苏醒：昏迷后醒过来。

　　呓语：梦话。

　　严严实实：严密，没有缝隙。

　　【设计意图】

　　通过朗读课文，培养学生主动学习生字、新词，能依据具体的语言环境理解词语的能力。

　　1．自读课文，思考：这篇课文主要讲了什么？你读完的感受如何？

　　2．小组交流。鼓励学生大胆说出自己的答案。

　　3．全班交流。

　　预设：

　　课文主要讲了小时侯的“我”，从冬至开始就做着春天的梦：冬至过后，万物萌动，大地复苏，一切生命都焕发出生机。人们盼望着春天，迎接着春天。

　　感受：冬天就要过去，春天的脚步越来越近了。

　　作者特别向往春天，对生活无限热爱。

　　【设计意图】

　　培养学生对文章主要内容的把握，训练学生用简练的语言概括文章。

　　三、默读课文，概括段意。

　　1．学生默读课文，思考每自然段的主要内容。

　　【设计意图】

　　通过概括段意，理清文章的脉络，为进一步理解文章做好铺垫。

　　2．交流：

　　第一自然段：冬至是怎么回事。

　　第二自然段：冬至过后，春天悄悄地走来。

　　第三自然段：冬至的等待。

　　第四自然段：冬至的梦。

　　第五自然段：冬至的记忆。

　　第二课时

　　一、师范读第二自然段，学生回顾课文。

　　【设计意图】

　　教师的范读有很好的感染作用，能为学习课文创设一个较好的氛围。

　　二、品读课文，畅谈感受。

　　1．提出中心话题，学生自读学习，做好批注。

　　话题：为什么说冬至的梦是“温暖的梦、希望的梦”？你是从文中哪些地方感受到的？细读课文，边读边勾画出相关内容，并作出批注。

　　【设计意图】

　　语文教学应把握神不可散。通过一个具体的中心话题，可以引领学生在目标的指导下，自由地去理解学习。既帮助学生抓住文章的中心，又最大限度的给学生思考的空间。

　　2．学生自己学习。培养学生自主阅读，自觉批注的习惯。

　　3．小组交流。鼓励学生说出自己的看法。

　　4．全班交流。

　　【设计意图】

　　让学生反复读书、读懂课文，在此基础上让学生通过咀嚼品味，体会语言的内涵，从而达到工具性与人文性的和谐统一。文本的灵性要靠理解、咀嚼、品味来激活，言语的精妙要靠体悟得以实现。

　　预设——交流时从以下语言文字中感受：

　　“但是那谁也看不见的春天，也就在这一天随着飘落的白雪向我们走来。只不过，她不愿意那么快地与人们见面，但她使一切有生命的事物都开始做着自己温暖的梦、希望的梦。……”

　　引导解读：作者采用了拟人的写法，赋予春天人的性格。她如此含蓄温婉，如此诗意浪漫。就像我们平时描述的那样——春姑娘悄悄地向我们走来，悄悄地唤醒一切生命，让他们迎接新的一年。从苹果树、葡萄枝、小麦，到冬眠的青蛙、蚯蚓，都在做着春天的梦，这是温暖的梦、希望的梦。

　　不信，你拨开积雪或扒开泥土仔细地看看吧。黑色的藤条变青了，干硬的树枝变软了，冻土地开始松动了，冰河下面有了“哗哗”的声音。细小的草根儿，有的已经绽出苍白的芽苞……

　　引导解读：作者心中因为有着对自然的热爱，对生命的热爱，所以他用心倾听了生命的声音，用心观察了生命的变化。只有心怀热爱，才能欣喜地发现春天的脚步近了。

　　（说得多好！你感受到了作者的心意，你的心中也一定涌动着对春天的向往和热爱。带着体会读一读吧！）

　　等不及也要再等等啊。我们那糊得严严实实的小窗现在还不能打开，我们插在草垛上和挂在屋檐下的风车还不能摘下来。我们冬至的梦，还要经过九九八十一天，才可以真正地在春天里醒来呢！这是多么难熬的八十一天！

　　引导解读：等待总是显得那么漫长。从“再等等”、“还不能”、“还要”、“多么难熬”等词语中，可以感受到我们是怀着梦想、怀着希望来等待的。这种等待感觉很美好，很温暖！

　　哦，我多么向往明朗的温暖的春天，我更深深地怀念那无数个漫长的冬夜里曾经做过的.温暖的梦！

　　引导解读：春天是美好的，为什么说冬天里的等待更让他怀念？

　　因为等待总是让我们心怀希望，心怀向往。我们可以展开想象的翅膀，憧憬美丽的春天，盼望温暖的春天：憧憬在春天的田野里放风筝，盼望脱掉厚重的棉衣棉鞋。结果很美，过程更美，因此，冬夜里，我们的梦是温暖无比的。

　　5．选择自己喜爱的段落朗读。

　　师：作者在文章的字里行间都表达出对春天的渴盼与热爱，请选择你喜欢的段落放声朗读吧，在朗读中让我们回味我们心中的那个梦。

　　【设计意图】

　　学生通过咀嚼品味，才可体会语言的魅力。

　　三、品味语言，领悟表达方法。

　　1．再读课题，重温梦境。

　　师：“冬至的梦”究竟是怎样的梦？

　　预设：是温暖的、美好的、让人怀念的……

　　2．细细品味，感悟情之源头。

　　思考：文中两次提到梅花图，分别写出了我和爷爷怎样的情感？

　　鼓励学生谈出自己的理解，可以结合具体的语言。

　　预设：在春天来临前的等待中，爷爷用美丽的梅花图来计数，九九八十一天，八十一瓣梅花，多美好的事情。从这里看出爷爷是个热爱生活的人，也是一个勤劳而善良的老人。

　　【设计意图】

　　文中两次提到梅花图，饱含了“我”和爷爷向往春天、热爱生活的真挚的情感。让学生结合课文谈体会，深入理解这份情感。这样才能做到“有源之水”。

　　3．带着情感，再次走进课文，感情朗读。

　　四、拓展阅读，情感升华。

　　1、教师为学生展示一些其他关于“冬至”的诗歌，推荐朗读。

　　2、学生展示搜集到的与“冬至”有关的谚语等。

　　3、背诵课文第二自然段。

　　冬至美食活动教案 篇8

　　一、活动主题：

　　情暖冬至，爱在助困

　　二、活动对象：

　　所有勤工俭学岗位人员

　　三、活动时间：

　　20xx年12月21日晚7点

　　四、活动地点：

　　B#204

　　五、主办单位：

　　福建师范大学闽南科技学院助困办公室

　　六、活动形式

　　(一)、励志视频通过播放励志视频，帮助岗位克服自卑心理。

　　(二)、知识竞答自选题目(励志题目)，答对即可获得奖品，答错仍有参与奖。

　　(三)、演讲现场采访岗位，请各岗位谈谈自己对学院助困工作的`看法和宝贵的建议,并邀请优秀岗位代表上台演讲，谈谈工作、学习心得，激励其他岗位在工作和学习上取得进步。

　　(四)、温情送汤圆邀请所有在场岗位人员共聚食堂，分享汤圆，传达节日祝福和学校的关爱。

　　七、活动流程：

　　本活动共分为两个阶段，前期对活动的相关内容进行宣传，并把活动的有关任务下达到各个干事并做好准备工作;后期将于12月21日举行“情暖冬至，爱在助困”活动。

　　八、经费预算：

　　布置、宣传费用：200元

　　汤圆、奖品：600元

　　总计：800元

　　冬至美食活动教案 篇9

　　一、教学目标：

　　1.能够了解中华民族传统节日——冬至的由来;

　　2.通过这次活动，培养学生的合作精神，领略传统文化的无穷魅力;

　　3.让学生懂得去珍惜与家人团聚的时间，以实际行动减轻父母的负担。

　　二、教学重点：

　　了解冬至这个传统节日的文化。

　　三、教学难点：

　　领略祖国的传统文化——冬至的的无穷魅力， 意识到在生活中能够懂得珍惜与家 人团聚的时间，并以实际行动减轻父母的负担。

　　四、活动形式：

　　朗诵、讲故事、游戏、吉他、小品、歌唱等

　　五、活动过程：

　　1、宣布主题：主持人宣布“情暖冬至，洋溢青春”主题班会现在开始!

　　2、节日冬至的由来和传说：

　　(1)请听朗诵诗词《小至》和优美诗句;

　　(2)讲述冬至的传说和习俗：如冬至吃饺子、狗肉和混沌等。

　　3、冬至是一个开心的节日，接下来一起来玩游戏“模仿秀” ;

　　4、在冬至这天，家人都会团聚一起吃汤圆，接下来请倾听吉他《卖汤圆》 ;

　　5、下面让我们一起欣赏幽默又搞笑的`小品《卖汤圆》 ;

　　6、冬至是家人团聚的日子，在这一天我们要做一些力所能及的事，减轻父母的 负担。接下来请听朗诵《歌颂母亲》 ;

　　7、在这欢乐的节日当中，每个人心中都有愿望，下面请听歌曲《许一个愿望》 ;

　　8、伴随着歌声，学生畅谈自己的愿望。

　　9、班主任总结。

　　冬至美食活动教案 篇10

　　一、设计意图：

　　冬至（天冷，这是全年中白天最短、夜间最长的一天。由此，白天开始一天天变长，夜间开始一天天变短。），是冬天真正来临的日子，这一天，全国人民都要吃饺子“以防天冷冻掉耳朵”，为让小朋友既感受到冬至的节气，又能感受到自己动手包饺子的气氛和乐趣，培养小朋友集体生活的乐趣，我们特举行了本次集体活动。此次活动我们以亲子的形式开展，主旨在让家长和孩子通过共同制作饺子的活动，增进家长与孩子之间的亲情，感受期末迎新年的节日气氛。更重要的是要孩子们在活动中感受“家”的温暖，度过了一个别有意义的节日。

　　二、活动目标：

　　1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。

　　2、感受集体劳动的快乐。

　　3、在冬至感受浓浓的亲子情。

　　三、活动准备：

　　1、家长：各种彩色面团、电饭堡2个、电磁炉1个、锅1个。

　　2、幼儿园：调好的饺子馅（各种不同的味道）。

　　3、音乐、视频

　　四、活动过程：

　　班主任致词：

　　首先我们非常感谢各位家长从百忙之中抽空来参加我们今天的亲子活动，谢谢你们对我们工作的支持！期末将至，我们将期末亲子活动与我国的传统美食——饺子相结合，让孩子们在认识，知道饺子的制作方法，增强幼儿对民族文化的兴趣，同时培养他们的动手能力和体验劳动的`乐趣。临近期末了，我们欢聚在一起开展了以“冬至到，吃水饺”亲子包饺子主题活动，接下来我来介绍一下今天的活动的流程：

　　（一）欣赏包饺子过程，家长与幼儿一起包饺子。

　　1、先欣赏包饺子的过程：（事先找一个家长代表或保育员示范）示范语：“将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个盘子整齐的放在上面。”

　　2、在包饺子前注意事项：

　　（1）请家长带幼儿去洗手，在制作的过程中应注意卫生。

　　（2）因地制宜，安排好幼儿家长的座位。

　　（3）家长幼儿教师一起包饺子（播放喜庆的音乐，体验浓浓的温馨氛围）

　　（4）场地整理（自由洗手）负责人:李老师，各位家长代表。

　　（二）亲子包饺子比赛

　　生活老师把饺子皮分给小朋友（2个/人次），班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。（评出包得又快又好的饺子，对小朋友进行奖励，奖小礼品一份）（各班根据自己班级包的饺子进行数数）

　　地点：各班教室

　　目标：加深亲子依恋之情，培养孩子热爱自已父母的情感。

　　(三)欣赏幼儿在园的活动照片，让家长更多的了解幼儿在园的情况。并引导幼儿给爸爸妈妈捶捶背、说说悄悄话。

　　师：现在请小朋友们安静的和爸爸妈妈一起欣赏一下，平时你们在幼儿园的表现，好不好？在欣赏的过程中小朋友们可以帮自己的爸爸妈妈捶捶背、说说悄悄话哦！但是要保持安静哦！

　　（四）幼儿与家长共享美味的饺子。（引导幼儿喂爸爸妈妈吃，并说声：爸、妈您辛苦了！）

　　师:现在我们亲手包的饺子就要出炉了，自己的劳动成果，我们一起来品尝我们包的饺子，在品尝的过程中小朋友们我们应该怎么做了？

　　师：哦！我们可以先喂自己的爸爸妈妈先吃，可以与同伴分享。在品尝的过程中可以对爸爸妈妈说：爸爸妈妈辛苦了！

　　（五）场地整理，幼儿与家长合影留念。

　　师：接下来我们先把场地整理一下，等会我们进行合影留念。

　　（1）幼儿与家长单独合影。

　　（2）本班幼儿与家长集体合影。

　　五、活动结束：

　　班主任结束语：今天，我们要再次感谢各位家长从哪个百忙中抽空来参加这次的亲子活动，因为有了你们的参与，使我们这次活动倍感温馨，也更加有意义！在这里我给大家拜个早年，祝大家新年快乐，身体健康、工作顺利、家庭和美！也祝愿我们的孩子身体健康、快乐成长！

　　冬至美食活动教案 篇11

　　一、冬至的简介

　　冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是我国汉族一个传统节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团也称汤团或汤圆、冬至长线面的习惯。

　　二、活动背景

　　为进一步弘扬民俗文化，继承传统习俗，享受健康娱乐，彰显传统文化魅力。在这充满激情的十二月份，冬至节的`步伐慢慢迈近，这正是我们举行活动的好时期，也是我们宣传自己，锻炼自己综合能力的大好时机。而作为新时代的代言人，大学生总是洋溢着青春的活力、充满着狂热的激情，对新奇的活动必定会踊跃参加，同时也是为了展示大学生的青春风采，增进思想交流，繁荣校园饮食文化，拓宽同学们的兴趣爱好。

　　三、活动目的

　　1、在冬至来临之际，让所有在院的同学一起过节，增进大家之间的亲密联系和相互交流，也各自送上节日的问候。

　　在集体的温暖中度过异地的传统节日、感受家的温暖、集体的温馨。

　　2、通过亲自动手包汤圆、煮汤圆，让全院同学能更真切得去感受中国传统节日的内涵，了解更多具体的工艺，比如包汤圆的方法和馅料的搭配等等，以轻松的方式进一步锻炼同学的动手能力和学习能力。

　　3、感受节日气氛、发扬传统文化，继承传统习俗。

　　四、活动时间

　　20XX年12月21日下午13：30—15：20包汤圆煮汤圆

　　15：30—16：30邀请师生品尝汤圆

　　五、活动地点

　　理工第一食堂餐

　　六、参加对象

　　厦门理工学院材料系全体师生

　　七、活动内容

　　“汤圆”的制作及吃汤圆共庆冬至佳节

　　八、活动的前期准备工作

　　（一）宣传：海报、横幅、广播站宣传、报名单传单

　　1、海报：3张贴在宣传栏（其中三期1张，教学楼1张，食堂1张）。

　　2、广播稿4篇：于19至22号连续广播宣传。

　　4、横幅2条：内容（待定），挂在校园、宿舍醒目处、活动现场等以增加宣传力度。

　　（二）参加方式：组织各班全体同学参加

　　1、安排人员到各班进行通知，请各班同学于21日13：00到食堂的班级定点进行汤圆的制作。

　　2、各班同学到各班活动地点同庆冬至，共品汤圆。

　　3、主材料由赞助商提供，副材料材料由各班自行决定，21号13：00—13：30摆放到各班活动地点。

　　（三）邀请主持人：2名（待定）。

　　（四）会场所需物品：照相机4台，邀请摄影协会。一个音箱，两个移动话筒

　　（五）布置场地：

　　1、在主教楼宣传栏及食堂宣传栏各贴一张海报场地设置指示图。

　　2、嘉宾席设于食堂一楼三张圆桌

　　3、08、09、10、11材料系全体成员，

　　4、全体老师

　　九、活动流程

　　1、13：00—13：30布置会场、工作人员、各班安排人员将食材排放入各班的活动地点

　　2、13：20各班代表团入场

　　3、13：30由材料系主任张厚安老师致开幕辞

　　4、各班进行汤圆的制作（过程中主持人；小游戏）

　　5、16：20邀请嘉宾入场，进嘉宾席

　　6、有请嘉宾致节日庆贺

　　6、16：30各班同学就席，同庆冬至佳节

　　7、由请到场嘉宾致闭幕辞

　　十、活动的后续工作

　　1、拍照留恋：各位领导嘉宾，学生会成员，全体人员。

　　2、各班班委及学生会人员留下整理现场卫生

　　3、对活动的照片进行展示（待定）

　　4、学生会主席及部长做工作总结

　　十一、经费预算：

　　1、横幅2条：单价80元/条

　　2×80=160（元）

　　2、预备面粉100斤：单价5元/斤

　　5×10=500（元）

　　3、活动气球：单价16元/包

　　2×16=32（元）

　　4、一次性手套：单价4元/包

　　4×25=100（元）

　　5、饮用水：单价10元/桶

　　6×10=60（元）

　　6、海报：单价80/张

　　3×80=240（元）

　　7、白糖：单价4元/斤

　　4×10=40（元）总经费：160+500+32+100+60+240=40=1132（元）注：以上为我方调查的市场价格，部分物资商家可以直接提供以节省开支。

　　冬至美食活动教案 篇12

　　活动背景：

　　为了进一步弘扬中华民族的民俗文化，继承传统习俗，享受健康娱乐，彰显传统文化魅力。在这充满激情的十二月份，冬至节的步伐慢慢迈近，这正是我们举行活动的好时期，也是我们宣传自己，锻炼自己综合能力的大好时机。而作为新时代的代言人，大学生总是洋溢着青春的活力、充满着狂热的激情，对新奇的活动必定会踊跃参加，同时也是为了展示大学生的.青春风采，增进思想交流，繁荣校园饮食文化，拓宽同学们的兴趣爱好。

　　活动目的：

　　1、至来临之际，让所有在院的同学一起过节，增进大家之间的亲密联系和相互交流，也各自送上节日的问候。在集体的温暖中度过异地的传统节日、感受家的温暖、集体的温馨。

　　2、通过亲自动手包汤圆、煮汤圆，让全院同学能更真切得去感受中国传统节日的内涵，了解更多具体的工艺，比如包汤圆的方法和馅料的搭配等等，以轻松的方式进一步锻炼同学的动手能力和学习能力。

　　3、感受节日气氛、发扬传统文化，继承传统习俗。

　　活动时间：

　　20xx年12月22日晚19：00—21：00包汤圆煮汤圆

　　21：00——22：00邀请老师品尝汤圆。

　　活动地点：

　　xx大学餐厅

　　参加对象：

　　xx大学大一全体学生

　　活动内容：

　　“汤圆”的制作及共庆冬至吃汤圆活动

　　活动的前期策划准备工作：

　　（一）宣传：海报，1ed，广播站宣传、横幅、报名单传单

　　1、出4张海报，3张贴在膳委宣传栏，1张南生活区宣传栏，1张贴在①号宿舍门口的宣传板。（18号之前海报贴完）

　　2、1ed的宣传，主教楼（待定）

　　3、广播搞3篇，于20至22号连续广播宣传。

　　4、横幅：5条，内容：（待定）

　　5、报名及组队：13号——16号

　　（二）参加方式：各班通知报名

　　1、安排人员到各班进行通知，选出各班的代表团于22日晚7：00到食堂的班级定点进行团员的制作。（各班选派5——8人作为代表）

　　2、晚自习9：00下课，各班同学到各班活动地点同庆冬至，共品汤圆。

　　3、各班以班费出资购买材料（材料单膳委准备一份），工程部年度工作总结材料由各班自行决定，22号晚6：00—7：00摆放到各班活动地点。

　　（三）邀请主持人：4名（待定）15号确定。

　　（四）制作以及派发邀请函

　　（待定）

　　（五）会场所需物品：照相机4台，邀请摄影协会。调音器两台、无线麦克风4支（17号前申请到）。

　　（六）布置场地：

　　1、在主教楼宣传栏及食堂膳委宣传栏各贴一张海报场地设置指示图。

　　2、嘉宾席设于食堂二楼三张圆桌。

　　3、市营：一班二班三班，会计：一二班，会计：七八班，会计：九十班，工管：一二班、物流：一班二班三班，在第一食堂一楼，共十四个班级。

　　3、国贸：一班二班三班、港口：一班二班，英语：一二班，会计：三四班，会计：五六班，在第一食堂二楼，共十一个班级。

　　活动流程：

　　1、17：00—19：00布置会场、音响设备、工作人员、各班安排人员将食材排放入各班的活动地点。

　　2、19：00各班代表团入场。

　　3、19：15由经管系学工办主任林益彬老师致开幕辞。

　　4、各班进行汤圆的制作。

　　5、20：50邀请嘉宾入场，进嘉宾席。

　　冬至美食活动教案 篇13

　　一、活动主题

　　热乎乎的饺子，温暖这个冬天

　　二、活动目的

　　1、冬至时节“吃饺子”是中国许多地方的传统习俗。在今年冬至举办“热乎乎的饺子，温暖这个冬天”活动，通过包饺子比赛及一系列活动，让同学感觉到节日的温暖，并借此活动弘扬我国的传统饮食文化——包饺子。

　　2、借此机会，促进同学间的沟通交流，增进同学们之间的友谊，增强石工院的凝聚力，培养同学们的团体协作精神。

　　3、此时已临近期末考试，亦借此机会为大家放松心情，缓解压力，让大家用轻松的心态，来对待即将到来的.考试。

　　4、冬至及元旦的到来，开展此次活动以缓解同学们的思乡之情。

　　5、以“丰富同学生活，增进同学之间感情”为宗旨，使我们的精神更加饱满，让同学们更好体验到从制作到品尝“饺子”这一传统美食的全过程，紧张学习之余进行一次美食大赛从而起到对学生生活的提高和压力缓冲的作用。品尝饺子是为了品尝那涵在饺子里的优秀传统文化的。迎圣诞庆元旦贺新年!

　　三、活动时间

　　20xx年12月21日下午3：00—7：00

　　四、活动地点

　　1班教室

　　五、活动内容

　　活动内容：包饺子比赛(主要活动)知识问答游戏环节吃饺子比赛

　　六、活动流程

　　1、前期准备;

　　(1)团支书杨佳宏和组织委员代震购买食材(面、馅、皮等)

　　(2)由纪律委员石建勇去置办活动中获奖者的礼品。

　　(3)由生活委员问任课老师借做饭工具，并邀请老师参加。

　　(4)邀请任课老师及辅导员、教练员参加。

　　(5)事先准备香皂让大家洗手。

　　2、活动中;

　　(1)同学统一洗手。

　　(2)包饺子内部分工：和面、摁皮、擀皮、包馅等

　　(3)同学之间互动学习包饺子，争取每位同学都会，尤其是男生。

　　(4)比赛擀皮、包馅。规则：一分钟之内看哪一组既出数量又出质量，并评出优胜组，发放小礼品。

　　(5)在包饺子过程中，包十个阿胶馅饺子

　　(6)把包好的饺子端给餐厅工作人员—下饺子

　　(7)饺子出锅，盛好，男生比吃饺子(二十个饺子，先吃完者为获胜者)

　　(8)大家都吃饺子，并进行活动最有趣的环节—寻找幸运的人，以吃到阿胶陷饺子最多的人为那天的幸运儿。

　　(9)最后合照—全家福。

　　3、活动后

　　活动结束后，同学们协助相关工作人员清理活动现场。

　　冬至美食活动教案 篇14

　　一、活动主题：

　　弘扬传统节日，启迪儿童心智—“大带小”冬至体验活动

　　二、活动时间：

　　20xx年12月18日上午

　　三、活动地点：

　　幼儿园操场

　　四、活动目标：

　　1.初步了解莆田冬至习俗，掌握制作汤圆的基本常识及制作技能。

　　2.尝试与同伴合作制作汤圆，体会劳动的快乐，激发爱劳动的情感。

　　五、活动准备：

　　1.各班提前邀请家长来园参加活动，班级创设有关迎冬至内容的环境，营造喜庆、欢乐、祥和的氛围。

　　2.物质准备：24张桌子、24个盆、12个大圆竹匾、12个“三春”、桔子48个、生姜12排、红筷子12包（十双包的）、块状红糖12块、糯米粉48包。

　　六、活动过程：

　　1.园长致辞。

　　2.大班幼儿介绍“三春”、红糖、桔子、筷子、生姜的寓意。

　　寓意：莆田人搓汤圆从祖上传承下来，有许多讲究。先要准备一个圆竹匾，在里面分别摆上生姜、红糖、10双新筷子、大柑橘、一枝“三春”。这些物品都有着自己独特的寓意，生姜取“旺盛”之意，要越大越好；红糖寓意“甜甜蜜蜜”，为了方便，现在不少人用白糖来代替；10双新筷子则象征“十全十美”。俗称的“三春”是一枝贴着2个鲜艳的.胖大娃娃的红纸片，福禄寿齐全，一般插在大柑橘上面。

　　3.家长示范讲解和糯米粉的技巧及莆田冬至捏小狗、金元宝、金银元、舂米石臼、喜鹊圆等的方法及寓意。

　　寓意：捏金元宝和金钱饼（银元），祈求财源广进；捏舂米杵和舂米石臼，祈求五谷丰登；捏小狗，狗能守门防盗，希冀来年平安无事。搓“喜鹊圆”——“客鸟丸”煮熟后要将“喜鹊圆”撒到屋檐上，引喜鹊来啄食，招来好兆头。在搓汤圆的时候，还得注意不要掉到地上。这是古时劳动人民的朴素传统，希望人们爱惜食物。

　　4.欢欢喜喜搓汤圆。

　　（1）大班幼儿和糯米粉。

　　（2）幼儿搓汤圆。

　　5.品尝汤圆。

　　冬至美食活动教案 篇15

　　一、活动主题

　　开心包饺子，快乐过冬至

　　二、活动目的

　　1、了解中国传统食品——饺子的来历，通过动手实践，掌握包饺子的程序和技巧，提高生活的能力，体验劳动的快乐。

　　2、通过活动，促进同学间的沟通交流，增进同学们之间的友谊，增强班级的凝聚力，培养同学们的团体协作精神。

　　三、活动时间

　　12月x号上午10点开始，2个小时左右。

　　四、活动对象

　　4——6年级学生

　　五、活动地点

　　四、五、六年级教室

　　六、活动准备

　　1、知识储备：事先布置学生上网查阅，查看书籍，或请教长辈，了解有关饺子的知识。知道饺子的历史、饺子馅要哪些原料和调料以及是如何搭配的、饺子是如何包的，面皮是如何擀的，怎么样煮饺子的。知道包饺子必须带的物品。

　　2、人员分工：根据学生的人数，分成4—6个小组，每组8人。选拔组织能力强的学生担任组长，协调小组之间人员的分工。(1人搓面，1揪面块，2人擀皮，4人包)

　　3、准备材料：(发动同学带)

　　饺子馅、活好的面、少量面粉、围裙、袖头

　　面板、擀面杖、盛馅的盘、筷子或小勺子、拍子(放饺子)

　　电磁炉、平底锅、笊篱、大勺子、碗、筷子

　　蒜泥、醋、香菜、紫菜、香油、辣椒酱等

　　七、活动程序

　　1、通过校园广播向学生自介绍有关冬至的来历、习俗等知识。

　　2、以班为单位一，由各班老师向学生演示、介绍饺子的制作过程。着重强调几个技巧性的问题：

　　(1)擀皮要中间厚，边薄。

　　(2)馅不可放太多。

　　(3)饺子边要捏紧，不露馅。

　　3、各小组开始包饺子，并比一比哪一组包得好，包得多，合作得好。教师巡视指导。

　　4、煮饺子、品尝饺子。

　　5、谈体会，撰写此次活动的心得感想。

　　八、活动要求

　　1、组织有序、安全第一。整个活动过程，教师要做好班级安全工作，要求学生做到不大声喧哗，不自由走动。

　　2、活动结束后，教室卫生打扫干净。

　　相关知识

　　冬至节简介

　　冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的`春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。

　　冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。

　　现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长，这天之后，太阳又逐渐北移。

　　在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。

　　现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。

　　吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为饺子，也有的称它为”扁食“和”烫面饺“，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

　　冬至美食活动教案 篇16

　　一、活动主题：

　　热腾腾的饺子，暖洋洋的心

　　二、活动目的：

　　1、冬至时节“吃饺子”是我国很多地方的习俗。

　　在冬至当天去办活动，让公司员工感受节日的气氛，缓解员工对家的思念之情，并且弘扬我国的.传统节日及饮食文化。

　　2、借此活动促进公司员工间的沟通交流，增进员工之间的友谊，增强团支部的凝聚力，培养员工的团体协作精神。

　　3、我们在鑫泰这个温暖的大家庭一起成长。

　　我们是相亲相爱的一家人。

　　三、活动时间和地点时间：

　　时间：20xx年12月20日（周六）上午10：00开始

　　时长：预计3—4小时地点：公司

　　四、活动内容及流程

　　1、活动内容

　　（1）主要活动内容：包饺子比赛比赛获胜者得小礼品，最后一名表演节目。抽签决定分组。节目单进行抽签

　　①男生摸自己的胸说“哎，太小了”女生抽到摸异性的胸：“哎，怎么这么小。”

　　②模仿美少女战士“我要代表月亮消灭你！”

　　③找自己心仪的对象大胆告白：如果我不向你求婚，我会后悔一辈子，因为你是我的惟一

　　④模仿芙蓉姐姐的一个经典动作

　　⑤你很幸运哦，无惩罚。

　　⑥有其他队派出代表给你画个大花脸。（眼线口红等有主管自带）

　　⑦选一位异性面对面，手拉手深情朗诵《鹅鹅鹅》

　　⑧选一位异性，做小鸟依人状，并撒娇说“你好讨厌哦”

　　⑨表演情景剧：一男一女相遇，男生说："你好，我姓锄名禾，你呢？"女生说："我名叫当午。"男生女生同时说："哦！原来是锄禾日当午啊！"

　　⑩头伸出窗外大喊：有没有人啊！快来救救我！注：异性可抽签决定。

　　2、活动进程

　　（1）准备工作：

　　①潘巧巧购买包饺子皮所需菜肉及调料等，张国宏、杨丹从家里携带菜刀、砧板保鲜袋等。

　　②预计参加人数：30人（尽量鼓励全体人员参加，包括指导老师）

　　活动前召开会议，向员工宣传活动，鼓励大家踊跃参与进来：

　　a、要积极参加，增进员工之间的感情；

　　b、体会自己动手，丰衣足食；

　　c、增加集体意识团体精神；

　　d、感受劳动的乐趣，进一步培养员工的动手能力；

　　③分组：抽签决定分组。

　　④事先准备香皂供员工洗手，活动组织人员准备相关的奖品。

　　⑤包饺子材料：由各部门准备。每个部门派一到两人，洗菜、切菜、拌馅。

　　⑥包饺子工具：擀面杖、砧板、刀、筷子、勺。盆之类的由杜东武协调餐厅。

　　⑦说明各活动的评比规则以及奖品发放规则。

　　（2）包饺子

　　①包饺子比赛开始，争分夺秒，勇夺大奖；

　　②其他组成员随机照相，及采访。

　　（3）评比

　　①一组中3分钟内包的饺子最多的，为获胜者，得到礼品一份。

　　②最少的则按照活动内容中惩罚项抽签决定惩罚内容。

　　五、活动结束后由行政部负责组织员工打扫卫生