饺子的教案
作为一名默默奉献的教育工作者，时常会需要准备好教案，编写教案有利于我们准确把握教材的重点与难点，进而选择恰当的教学方法。如何把教案做到重点突出呢？下面是小编精心整理的饺子的教案，欢迎大家分享。
饺子的教案1
设计意图
娃娃家是小班幼儿最喜欢的区域活动。孩子们喜欢在里边担当各种角色，自由操作“家”里的活动材料。由于“家”里成形的材料比较多，幼儿经常把他们搬来挪去，这些对幼儿来说是材料空间上的隐形浪费。对此我进行了深入思考，并为幼儿设计了让幼儿能够灵活操作用的“饺子”。孩子们不但可以扮演厨师或者妈妈做饭的角色，还可以在操作过程中锻炼手部小肌肉的灵活性，“饺子”的投放增强了娃娃家角色游戏的操作性，趣味性。
活动目标
1、在操作中感知不同材料饺子馅儿的质感，培养对游戏的兴趣和探索精神。
2、在扣子母扣的过程中，练习小手的灵活性。
3、发展幼儿的动手能力。
4、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。
5、通过活动幼儿学会游戏，感受游戏的乐趣。
活动准备
用两片圆形布缝好当饺子皮，各种软、硬，大、小、麻、光滑、薄、厚等不同材质的“馅料”(鹅卵石，棉花，花生，蚕豆，地垫剪成的圆形、三角形、方形，核桃)。
活动过程
1、引入：昨天，娃娃家的娃娃跟我说，他们想吃饺子了，想让小朋友给他们包饺子吃。[文、章出自教、案网]你们愿意吗?今天娃娃家为大家准备了包饺子用的饺子皮，还有各种馅儿。(激起幼儿兴趣。)
2、教师示范玩法：如果你想包一个花生馅儿的饺子，拿一个花生放在饺子皮里，再将子母扣扣在一起;如果你想包一个肉馅儿的水饺，拿一个鹅卵石包在里面。
3、幼儿开始活动，教师适时进行指导。
(1)幼儿尝试包“饺子”，教师指导。
(2)请幼儿参观小朋友包的`饺子，并请幼儿说一说你为娃娃准备了什么馅儿的饺子?
延伸活动
请家长搜集不同自然材质的馅儿，还可以做成什么馅儿的饺子，然后带回幼儿园，供幼儿进行操作。
活动反思
自从投放了这些材料以后，可操作性的饺子吸引了更多的幼儿到娃娃家来玩。孩子们不但给娃娃包饺子，还用饺子招待客人，孩子们玩得不亦乐乎。通过这次活动可以看到，幼儿对可操作性的材料比较感兴趣。我们可以在娃娃家投放更多这样的材料，如：包子、馅饼等一系列的材料，供幼儿操作。
饺子的教案2
活动目的：
1、了解元旦的由来，感受元旦欢乐的气氛。
2、积极参与元旦的环境布置，初步有空间审美能力。
3、通过元旦庆祝活动，幼儿参与包饺子游戏，满足肢体活动的乐趣，并了解饺子的制作过程，以及过节吃饺子的.习俗。
活动准备：
1、收集有关《元旦》的故事、歌谣、儿歌。
2、收集有关《元旦》布置装饰品、食品、卡片、图片等。
3、播放“早安新年”音乐，准备包饺子用的食材。
活动过程
1、老师讲解元旦的由来，及过元旦的风俗习惯，引出装饰室内和包饺子，激发幼儿参与活动的兴趣。
2、请幼儿相互交流自己对元旦的经验，说说为什么喜欢元旦。
3、介绍饺子的由来，让幼儿了解有关元旦吃饺子的习俗。
4、师幼共同听音乐“早安，新年”。
5、小朋友在老师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。
6、生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。（并说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强 食欲）
7、生活老师和班级老师进行分工，擀面杖，切成小面团。老师先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。（开始前，请班级老师给小朋友们洗手）
8、把准备好的食材弄好后，准备开始包饺子。生活老师把饺子皮分给小朋友（2个/人次），班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级酒老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。包的又快又好的小朋友给予奖励，包不好的给予鼓励。
9、生活老师把煮熟的饺子分发在小朋友的碗里，请小朋友们品尝自己包的饺子。（猜猜看：碗里有多少饺子，都是谁包的饺子？）
饺子的教案3
目的：1、宣传目的：使社会了解我园的活动,并对我园的教育教学给予肯定.
2：活动目的：(1)加强幼儿园和家庭的联系;让家长通过参于到我们的活动中的`方式,进一步了解我年级的教学活动.
(2)通过活动增进教师和家长、家庭与家庭、班级与班级的感情。
准备：1、布置场景
2、准备整个年级包饺子的材料。
过程：
A：嗨！大家好，我们又和大家见面了。今天我们幼儿园里又有什么新鲜的事呢。
哇……太漂亮了，B你们在做什么呀?
B:在装饰环境呀,我们要让我们幼儿园的环境都充满喜庆的气氛.
A：今天是……
B：是我们大班年级的又一次家长开放日。我们希望在这有限的时间里。小朋友能和爸爸、妈妈、爷爷、奶奶一起开心、愉快的度过。
A：太好了，那么我们都有些什么样的活动。
B：概括说来就是包饺子。
一、 引入主题
B：饺子是深得我们中国人喜爱的一种食品，最常见的饺子是一种半圆形，有馅儿的面食。在喜庆团圆的时候，我们总是能看到寓意吉祥的饺子。今天是个开心的日子，我们的家长来到我们幼儿园，我们真的很高兴，所以我们就准备了许多材料，想让大家一起来包饺子。
A：太好了，太好了，那我们还等什么。
二、 包饺子
（一） 示范讲解如何包饺子。
……………………………
（二） 包饺子比赛
1、 教师组
2、 家长组
3、 小朋友组
（三） 大家一起包饺子
三、 分享我们的劳动成果。
B：A今天开心吗？
A：……
B：通过今天的活动你学到了什么？
A：学会了包饺子，还发现吃自己亲手包的饺子特别的好吃。
B：那小朋友，你呢？
小朋友：我和爸爸、妈妈一起包饺子很开心，也希望爸爸、妈妈多一些时间来幼儿园和我们玩。
B：的确，我们的孩子在活动中很开心，不仅如此他们还体验到了大家一起分享劳动成果的喜悦。
A：爸爸、妈妈们，你们也不乏组织一次家庭式的包饺子活动。来感受其中的快乐吧。
饺子的教案4
教学目标：
1、认识18个生字，会写田字格中的9个生字，两条绿线内的9个字只是不写。认识3个新偏旁。
2、有感情地朗读课文，背诵课文。
3、从描写中初步感受人物特点，体会不同肤色儿童相处的快乐。
教学重点：认识本课的生字，并能按笔顺正确地书写田字格中的9个生字。
教学难点：从描写中初步感受人物特点，体会不同肤色儿童相处的快乐。
教学准备：生词卡、多媒体
教学设计教学过程：
一、揭题导入
二、看图想象，激发兴趣
1、出示文中插图
仔细观察，图上有哪些人？这两个外国同学长什么样子？
他们在干什么？
猜猜是什么时候？
2、用一两句话说说图中的意思。
三、初读课文，整体感知
1、自读课文。
2、现在你知道这两个外国同学叫什么吗，名字了吧？
师板书：艾丽，尼雷尔
你喜欢他们吗？那我们来读读课文吧？
3、指名读课文，正音。
4、重点指导读好几个长句子。
艾丽长什么样子？谁来读一读吧？出示句子。
尼雷尔长什么样子？谁来读一读吧？出示句子。
女生读艾丽的句子，男生读尼雷尔的句子。
交换读，齐读。
艾丽是怎样包饺子的？谁来读一读？出示句子。
尼雷尔怎样包饺子的？谁来读一读？出示句子。
老师引读：我们三个跟着妈妈学包饺子。艾丽------生接读。尼雷尔------生接读。开饭的时间到了，------生接读。
现在你知道课文主要讲了一件什么事？
出示填空。
四、学写生字
1、重点指导。
包：横折钩小巧，紧凑，竖弯钩舒展，伸长。
学：子字旁，练说，你跟着老师学什么，你跟着妈妈学什么？
发：新偏旁 又 多音字
饭：新偏旁 食字旁，初步了解带有食字旁的字一般和食物有关。
2、在《习字册》上练写生字。
二次备课
教学目标：
1、认识18个生字，会写田字格中的9个生字，两条绿线内的9个字只是不写。认识3个新偏旁。
2、有感情地朗读课文，背诵课文。
3、从描写中初步感受人物特点，体会不同肤色儿童相处的快乐。
教学重点：认识本课的生字，并能按笔顺正确地书写田字格中的9个生字。
教学难点：从描写中初步感受人物特点，体会不同肤色儿童相处的快乐。
教学准备：生词卡、多媒体
教学设计教学过程：
一、复习导入
二、细读文本，品味语言。
1、外貌描写。
还记得这两个外国朋友的名字吗？
课文是怎样写他们的样子的
轻声读第二自然段，把有关的句子画下来.
同桌交流一下，指名读。
教师相机板书。白皮肤黄头发蓝眼睛，黑亮，雪白。
课文在写这两位同学的外貌时用了很多表示颜色的词读一读。
读了这些词语，你觉得他们怎么样？
谁能对照这两位同学的图画，介绍它们的样子？
课文除了介绍它们的样子，还介绍了他们的什么特点？读这句话。
谁来给我一个大拥抱，什么感觉？
所以你感觉艾丽是个怎样的人大力士是什么人？
你在哪儿见过大力士？课文中，说谁是大力士。？说明他怎么样？为什么说，他是大力士呢？想象一下。
我可能是因为什么发现他力气特别大的？让我们一起来读一读，这一段话，把他们的特点读出来。
2、学包饺子。
他们的样子都很可爱，那包起饺子来又是什么样呢？
自由读第三自然段思考，我们三个跟着妈妈学包饺子学得怎么样？在课文中画出有关的句子，同桌讨论。
交流汇报，出示句子，指导朗读。
出示句子，爱艾丽心灵手巧包的饺子像模像样的。你觉得艾丽包的'饺子怎么样？你是从哪个词知道的？
心灵手巧，可以看出什么？
像模像样？可以看出什么？那尼雷儿包的饺子又是什么样子呢？你觉得尼雷儿包的饺子怎么样？指名读，做动作。大家一起读一读。
我们在一起还会说些什么？妈妈又会怎样夸我们呢？同桌交流，指名汇报交流，大家快乐吗？大家为什么都这么快乐吗？大家为什么都这么快乐，引读第四自然。
热腾腾的饺子，还有什么样的饺子？想一想，为什么大家都觉得今天的饺子特别好吃？因为什么所以我们觉得今天的饺子特别好吃，这一句式说话。
三，拓展练习，一想一想说一说，
特别好吃的饺子， 特别好吃的_________
特别好看的菊花， 特别________
饺子的教案5
活动目的
1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。
2、感受集体劳动的快乐。
活动过程
1、准备阶段：（30分钟）
①肉（已绞好的）、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。
②各班小朋友在老师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。
③生活老师把芹菜（每班一颗葱姜）分配给各班，小朋友在老师的指导下进行摘去菜叶，老师把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的'监督下淘洗干净。（此过程老师应组织得有趣。如：有关芹菜颜色、生长[地面地上]、葱姜的气味、菜叶的收集和处理，小朋友选出监督员监督干活的质量等。）
④生活老师把收集上来淘洗干净的芹菜、葱姜（在活动室）进行切碎。班级老师请小朋友逐个观看切菜的过程。
2、拌馅阶段：（10分钟）
生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。（并说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲）（地点：活动室）
3、擀面皮阶段：（30分钟）、（与包饺子同步进行）
生活老师和班级老师进行分工，擀面杖，切成小面团。老师先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。（2个/人次）（地点：活动室）（开始前，请班级老师给小朋友们洗手）
4、包饺子阶段：（50分钟）
生活老师把饺子皮分给小朋友（2个/人次），班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。（评出包得又快又好的饺子，对小朋友进行奖励，奖小礼品一份）（各班根据自己班级包的饺子进行数数）（地点：各班教室）
5、水煮阶段：（30分钟）
生活老师集中包好的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺子熟透。请各班选出代表两名到厨房参观。回班后讲给小朋友们听。
6、吃饺子阶段：
生活老师把煮熟的饺子分发给各班的餐盆中，老师进行配餐，请小朋友们品尝自己包的饺子。（此阶段气氛应更为活跃：这是谁包的饺子？盛的数量？）
回顾：
下午上课后，请小朋友们进行讨论包饺子的过程，老师总结。
饺子的教案6
活动目标：
1、引导用幼儿团、压、捏的方法学习制作饺子。
2、尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。
3、培养幼儿手眼协调的能力。
4、体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。
活动重点：
引导幼儿用团、压、捏的方法学习制作饺子。
活动难点：
尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。
活动准备：
饺子图片、彩泥、音乐《喜洋洋》
活动过程：
一、谈话导入。
1、谈话：在上课之前，我要先考考小朋友们，看看谁是聪明宝宝，我要请大家猜一个猜谜。谜面：白白胖胖像元宝，过年家家都要包，又有皮儿又有馅，鲜美佳肴味道好。 谜底是：饺子。
2、提问：
（1）我们两周前刚吃过饺子，你们还记得饺子是什么形状吗？像什么？
（2）（出示饺子图片，认识饺子）小朋友，你们看这是什么？哇！是一盘香喷喷、热腾腾的饺子呀！还有各种颜色各种形状的饺子。
（2）你们知道这美味的饺子是怎样做出来的吗？想一想爸爸妈妈在家是怎样包的饺子？（引导幼儿说出包饺子的过程如：先擀饺子皮，再放馅包起来，最后煮饺子这样就做好了。）
3、激情导入。
今天我们教室里来了这么多的客人，我们来学一学包饺子，送给客人吃好吗？
二、教师演示团、压、捏等包饺子的基本方法。
1、包饺子要有面团，我们就用彩泥当面团，先取一个白色彩泥捏一捏，然后团圆。（教师演示，幼儿用手模仿团员）
2、将白色彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片。
3、取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。
4、将“饺子馅”放入“饺子皮”中。
5、将“饺子皮”边沿对折捏起来。
三、幼儿用彩泥包饺子，教师指导。
师：小朋友，我们自己来试一试包饺子吧！在包的过程中不要讲话，保持安静，等会儿看谁包的饺子好。我们可以包白色的饺子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的彩泥做馅，包出不同形状的饺子，然后把包好的饺子放在纸盘里。
四、展示作品。
请幼儿说一说自己包的.是什么颜色的饺子，是什么馅的？
五、游戏。
播放音乐《喜洋洋》，教师在前面带幼儿做包饺子的动作，“品尝”自己包的“饺子”，巩固包饺子的方法，感受成功的快乐。
饺子的教案7
一、教学目标：
1、能够了解中华民族传统节日——冬至的由来；
2、通过这次活动，培养学生的合作精神，领略传统文化的无穷魅力；
3、让学生懂得去珍惜与家人团聚的时间，以实际行动减轻父母的负担。
二、活动过程
（一）谈话导入
1、知道今天是什么节日吗？（冬至）
2、介绍“冬至”的字源
（1）会意字。甲骨文表示丝绳的终结，是“终”的本字。金文将丝结简化为点；或另加义符日，表示一年时日的终结，当然是冬季了。篆文省去日另加义符，表示年末结冰的.季节，以突出冬季。
冬，四时尽也。—《说文》无冬无夏。—《诗·陈风》
（2）最后，最终。
（二）介绍冬至小知识
1、你对冬至有哪些了解？
2、教师介绍冬至相关知识
（1）认识冬至
（2）冬至的起源
（3）冬至为什么吃饺子？
3、了解古代人如何过冬至？（祭祀活动；食的活动；礼的活动；娱的活动）
4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同习俗。
（三）冬至注意事项：（1、注意防寒保暖。2、合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。3、保持良好的心境。4、进行适当的御寒锻炼）
（四）交流：每年你和家人是如何过冬至的？你有哪些感受？
（五）作业
1、体验：跟家长学会做馄饨或水饺，感受冬至节的喜庆，增强学生动手的能力。
2、讲述：给弟弟妹妹讲述有关冬至的传说和习俗。
饺子的教案8
活动目标：
l、初步了解冬至与麻糍的意义，掌握制作麻糍的基本常识及制作技能。
2、能独立或与人合作制作麻糍，体会劳动的快乐，激发爱劳动的情感。
活动准备：
制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黄豆、红糖；外出车辆。
活动过程：
（一）教师交代活动目的及注意事项。
1、师：过几天就是冬至了，我们家家户户都要吃汤圆、吃麻糍，你们知道麻糍是怎么做出来的吗？（幼儿：不知道）那今天老师就要带你们去参观麻糍作坊，好吗？
2、师：外出活动应该注意什么呢？（幼儿自由讲述：注意安全、要排好队伍、讲礼貌，等等）
教师小结：外出时除了讲礼貌，还要注意安全，特别是到麻糍作坊，那儿人很多，很挤，小朋友要注意安全，还要跟好队伍，并要在老师指定的地方参观，不能随便乱跑。
（二）谈话，激发兴趣。
师：小朋友吃过麻糍吗？幼：吃过，很好吃。
师：你们还记得麻糍是什么样的.吗？幼：圆圆的，软软的；黏黏的，外面还有粉；特别软，粘牙…
师：看来小朋友很喜欢吃麻糍，说得很棒。
师：谁知道麻糍是用什么做的？幼：我奶奶说是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圆…
师：今天，我就带小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？
（三）了解麻糍的制作材料、工具及程序。
1、捣米
（1）师：小朋友，这是什么呀？有什么用呢？
幼：好大的石头，中间有个大口，是用来盛水的吧！
师：这叫捣池，是用来捣米的。我们做麻糍先要将米蒸熟，再倒入捣池中反复捶捣，直到米粒全都一起为止。
（2）幼儿观看捣米操作情况。
（3）幼儿尝试、脑沁
（4）幼儿说说淘米的感觉。幼：好重，抬不动；太累了，我们两个人也抬不动…师：捣锤是用石头做的，有几十斤重！这些米就是谌着重的作用才能融在一起。
2、团米团
（1）师：我们要将捣成的米团捏成一小块一小块的麻糍。谁知道怎么把米团变成麻糍？幼：用手搓；就像搓汤圆一样，先搓圆再压扁……师：到底是不是，我们一起来看一举
（2）师：铲一部分米团放入手中，捏出小块拉断。好吗？
（3）幼儿操作，讲述操作细节。幼：这米好黏，手都粘住了，很难捏；刚开始辖出夹垦圆圆的，可是拉也拉不断，所以就变得长长的了；米团软软的像棉花，就是太粘手了……
3、滚豆沙
（1）让幼儿区别滚过豆沙和没滚过豆沙的麻糍的味道。
师：你们来尝尝自己捏出来的麻团。
幼：淡淡的不怎么好吃。
师：这个好吃吗？（幼儿品尝）幼：又香又甜。
师：所以做麻糍的最后一步就是要滚上豆沙，这样味道才好，但豆沙不能滚太多，也不可太少，还要滚得均匀。
（2）观看客座教师滚豆挲。
（3）师幼共同尝试滚豆觊
4、幼儿品尝。
（四）小结。
师：小朋友，伯伯为我们做的麻糍好吃吗？幼：好吃！
师：但是做出这么好吃的麻糍要付出很辛苦的劳动，你们刚才也看了师傅们在捣米的时候流下的汗水，可见我们的粮食来的是多么不容易！我们不仅要爱惜粮食，而且要尊重劳动人民的劳动成果。
（五）延伸活动（回幼儿园尝试做麻糍）
师：小朋友，我们观看了制作麻糍的过程，现在我们也来做麻糍，让我们跟着厨房阿姨一起来做吧！
1、幼儿尝试制作麻糍。
2、幼儿品尝。
饺子的教案9
【教学目标】
1、认识8个生字，正确书写12个生字。理解“拮据、破天荒、花招、威风凛凛、大吉大利、头头是道”等词语。
2、能正确、流利、有感情地朗读课文。
3、理解课文的主要内容，通过抓关键词句进行朗读，感悟“我”与母亲之间真挚的爱，懂得回报亲情，学会感恩。
【教学重、难点】
体会文章表达思想感情的方法，感悟“我”与母亲之间真挚的爱。
【教学准备】
多媒体课件
【教学过程】
一、导入新课，引出“花招”
(一)讲解饺子的故事，引入新课。
(多媒体展示饺子图片)大家在图片上看到了什么?(饺子)可是我看到的却不是饺子，而是满满的爱。著名作家肖复兴说过：“世上有一部书是永远写不完的，那便是母亲。”今天我们就来一起学习他的佳作：《花边饺子里的爱》(板书课题。)，看看那些深藏在花边饺子里的花招。
(二)启发思考：预设：
1、花边饺子是什么样子的?
2、为什么花边饺子里有爱?花边饺子里有什么样的爱?
3、花边饺子里爱是通过哪些花招表现出来的?
让我们带着这些疑问，一起品尝今天的花边饺子，去寻找花边饺子里的花招。
二、初读课文，寻找“花招”
(一)字词学习
(为了顺利寻找，我们先解决生字新词。)
jiǎo jié hūn xiàn
饺子拮据荤菜肉馅
xī kuài lǐn
清晰筷子威风凛凛
拮据：缺少钱，比喻生活困难。
破天荒：事情第一次出现。
威风凛凛：很威风，使人敬畏。
历久：经过很长的时间。
花招：原意是欺骗人的狡猾手段、计策，本课中的“花招”是指巧妙的办法。(板书于板书坂快正中)
(二)朗读课文，寻找花招
思考：说说课文按什么顺序来写的，围绕“花边饺子”重点写了哪两个花招?
(这篇课文按时间顺序可分为两部分：
1、即第一部分(第1-3自然段)：讲在小时候的艰苦的岁月，妈妈把肉馅的饺子捏上花边留给我们吃，这一花招给了“我们”难忘的记忆。
2、即第二部分(第4-9自然段)：讲长大后家里经济状况好转后，妈妈却雷打不动只爱吃饺子。“我”耍了一个小花招——让母亲吃到糖馅的花边饺，讨得年迈母亲的欢心。)
(下面让我们合作探究，破解花招：“尝肉馅饺，品母爱情”。主要思考下面几个问题。)
三、合作探究，破解花招
(让我们先破“肉馅招”。)
(一)尝肉馅饺，品母爱情
1、文中的哪些语句写出了妈妈包饺子的技术高超的?
2、妈妈包饺子的时候耍了什么“花招”?(妈妈包了两种不同的`饺子)
3、妈妈为什么要耍这个小花招儿?(那时，家里生活拮据，吃饺子当然只能挨到年节;平常的日子，破天荒包上一顿饺子，自然就成了全家的节日。)
(拮据;缺少钱，景况窘迫。破天荒：比喻事情第一次出现。)
4、花边饺子到底是什么样子的?(品读下面句子完成)
我和弟弟好奇地看着，妈妈把包好的饺子沿着边儿用手轻轻地一捏一捏，便捏出了一圈穗状的花边儿，像小姑娘头上戴了一圈花环，煞是好看。
(1)这句话抓住了母亲的那个动作来写?(捏)
(2)母亲这一“捏”，捏进了什么?(母亲对儿子深深的爱)
(3)再次齐读。
(4)教师小结 。
浓浓的母爱，没有直接说出来，而是蕴含在字里行间。此刻你对那一个个花边饺子有了什么新的感受?带着这种感受再来读读句子。让我们通过自己的朗读来表现这一份浓浓的爱。正是这浓浓的母爱，才给我们的童年带来乐趣。虽然生活艰难，可有妈妈的呵护，我们依然快乐成长。
5、理解”这些记忆，都是到了自己做父亲的时候，才开始清晰起来，仿佛一直沉睡着，需要我们必须用经历的代价才能把它唤醒”这句话。
(第一句承接上文，第二句引出下文，写出了“我”在为人之父后才深深体会到花边饺子里包含的深深母爱。那么，“我”是如何报答母亲的。再让我们一起来“解糖馅谜，悟儿孝心”。)下面我们再来解“糖馅谜”，悟儿孝心。”
(二)解糖馅谜，悟儿孝心
1、自由朗读第四自然段，思考：
⑴、作者成年后想起了什么?(找出原文)
⑵、三个“想起”，写出了作者的什么?(一份孝心)
2 、我是如何孝顺、敬爱母亲的?
(1)让母亲开洋荤
(2)母亲要自己做
(3)顺着母亲意愿常包饺子
3 、我也耍了一个“花招”，是什么“花招”呢?为什么要耍这个“花招”呢?从中你体会到了什么呢?
(1)用糖馅儿包了一个有记号的花边饺。
(2)谨以花边饺讨得年迈母亲的快乐和开心。
(3)儿子对母亲无价的孝心。
4、“饺子如一尾尾小银鱼在翻滚的水花中上下翻腾，充满生趣。”这句话你是怎样理解的?
(运用比喻，生动地表现出饺子在锅里翻滚的景象以及妈妈快乐的心情。)
5、花边饺子里浸满浓浓的母爱，如今，我谨以花边饺子讨得年迈母亲的快乐和开心。
思考：这句话在文中起到什么作用?
(照应题目，点明中心)
(三)课堂小结
小小花边饺子，浸满浓浓真情，它是爱的象征：艰苦岁月里的肉馅饺子，蕴涵着浓浓的母爱;幸福时光中的糖馅饺子，倾注着拳拳的孝心。作者用“爱”的情感之线，将相隔数十年的两种花边饺子，编织在文中。没有精彩片段，没有华丽词语，但是作者通过最平凡的生活、最朴实的语言，抒发了最真挚的情感。这种以小见大的写作手法值得我们学习。下面让我们重温母爱，仿说花招——
四、重温母爱，仿叙花招
(一)导入仿叙
(有时候，爱在轰轰烈烈的壮举里;更多的时候，爱在平平淡淡的细节中。无论时光怎样流逝，唯有不变的，是点点滴滴爱的回忆。请欣赏一则小视频，让我们回忆起那些深藏在细节里的母爱。看完之后请大家说说那些记忆中父母对我们耍的诸多花招。)
(二)学生仿叙花招。
(宝贝快吃吧，妈妈不饿;宝贝，你吃，妈妈不喜欢吃甜的。)
五、拓展延伸，学耍花招
(一)导入
“谁言寸草心，报得三春晖。”母爱深似海，让儿思千载。为了表达我们对母亲的感恩，让我们也对辛勤哺育我们的母亲耍耍花招吧!，下面请你出招!谁先来——)
(二)学生学耍花招
(谎说学校要我们完成一次品德作业——达到为妈妈洗一次脚、梳一次头之目的等。)
六、煽情总结，朗读升华
爱是一个永恒的话题，爱需要用心感悟，爱需要用心表达。伴我们一路走来的是——母亲，温暖我们一生的是——母爱。让我们怀着一颗感恩的心，用最美的语言，用最真的情感来表达我们的心声吧!(最后学生齐诵)
《母亲》
我只看见您面向我时的微笑
却没有看到您转过身后的疲惫
我只提走了清晨远走的行囊
却没有您半夜整理辛忙的印象
我只一意顾及所谓的生活奔忙
却没有留意你鬓角泛起的白霜
母亲啊
如今我已不忍再迎靠您愈见单溥的肩膀
看着您已开始颤抖的手
我就努力地想挽留时光
怎奈时光如流水一样
心疼地看着您那慈爱的脸庞
愿您永远安康
板书设计：
花边饺子里的爱
找
↓ →肉馅→母爱
破→(花招)←学
↑ →糖馅→儿孝
叙
饺子的教案10
活动目标：
1.学习律动“煮饺子”，尝试表现包饺子，煮饺子的动作及情景。
2.感受包饺子的欢乐心情。
活动准备：
《喜洋洋》的音乐。
活动过程：
一、经验回顾，说说包饺子、煮饺子的过程。
提问：你吃过饺子吗？包饺子的.过程是怎样的？
二、创编动作。
1、播放乐曲《喜洋洋》，听一听有几段。
乐曲分ABC三段，分别表现擀饺子皮、包饺子、煮饺子。
2、根据音乐A段，引导幼儿在自己身上的各个部位擀饺子皮。
幼儿围成圈，边韩饺子皮，边碎步走队形，从小圈逐渐扩大成大圈，表示饺子皮越擀越大。（引导幼儿注意和同伴的协调配合，注意空间位置）
3、根据音乐B段表现包饺子的动作。
教师讲解、示范：B段共有四个乐句。每一个乐句，前6拍双手打开，后2拍合拢做捏的动作。
4、根据音乐C段创编饺子跳舞的动作。
提问：煮饺子的时候，饺子会怎样在锅里跳舞呢？
播放C段音乐，引导幼儿结合经验创编“自传”、“四处游动”、“自由舞蹈”等动作。幼儿和教师根据音乐学习饺子跳舞。
（教师将幼儿的动作进行艺术性的加工，用优美的舞蹈语言加以表现。）
三、完整表现。
跟随音乐A、B、C段，将擀饺子皮——包饺子——煮饺子的过程完整表现1~2遍。
饺子的教案11
活动目标
1、能随音乐，基本合拍地做擀饺子皮、包饺子的动作，并学习从小圆到大圆的队形。
2、创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的情绪。
3、在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。
4、在感受歌曲的基础上，理解歌曲意境。
5、通过听、唱、奏、舞等音乐活动，培养学生的创编能力与合作能力。
重点难点
重点：学习随音乐有节奏进行律动表演。
难点：创编包饺子、煮饺子动作并进行表演
活动准备
1、熟悉包饺子的过程，注意观察饺子沸腾时的样子。
2、游戏时用的“大漏勺”一个。
3、录音机、音乐磁带、饺子在锅里“跳舞”情景的图片。
活动过程
1、欣赏乐曲，初步熟悉音乐结构。
2、创编饺子沸腾部分。
（1）引导幼儿说出包饺子的'过程。
（2）出示挂图，引导幼儿创编小饺子在锅里跳舞的样子。
（3）教师和幼儿一起听音乐学习小饺子跳舞。
（4）幼儿听音乐自由表现。
3、学习擀饺皮部分。
（1）创编擀饺皮的动作。
（2）学习由小圆到大圆队形上的擀饺皮。
4、学习包饺子部分。
（1）学习包小饺子。
（2）学习两人结伴包饺子。
（3）听音乐包饺子。
5、将动作连起来，完整练习一遍。
6、完整地做“煮、捞饺子”游戏一遍。
教学反思
《纲要》指出：幼儿艺术活动的能力是在大胆表现过程中逐渐发展起来的，教师的作用应主要在于激发幼儿感受美、表现美的情趣，丰富他们的审美经验，使之体验自由表达和创造的快乐。让每一位幼儿都得到美的熏陶和培养。提高自由表现的机会，鼓励幼儿用不同的艺术形式大胆地表达自己的想法和创造，肯定和接纳他们独特的审美感受和表现方式，分享他们的快乐，在此基础上，根据幼儿的发展状况和需要，对表现方式和技能技巧给予适时、适当的指导。幼儿园大班孩子，已有一定的生活经验，对包饺子的过程有了一定的了解。选择孩子熟悉的生活内容，使孩子对此活动更易于感兴趣。因为兴趣是孩子学习的动力。
因为音乐韵律活动是幼儿园音乐教育的一个组成部分。传统的韵律活动教学方法单一：使用示范教学，只注重幼儿机械的模仿，而忽视了教学过程中幼儿情感教育和感受力、表现力的培养。如何在艺术活动中培养幼儿对美好生活内容的感受力，激发他们表现美的愿望并帮助提高他们的技能，我在这次活动中做了以下尝试：
1、生活经验的重温
（1）在一日生活中营造过年氛围。我利用晨间接待、进餐、午睡前、起床后以及自由活动时间为幼儿播放喜庆乐曲，如：《好日子》、《大拜年》等，让过年喜庆的音乐时时萦绕在孩子身边。
（2）活动前引导幼儿认真看幼儿用书《包饺子》内容，为此活动做好充分的铺垫。
2、不用图谱
传统的韵律活动中，老师通常用标记把相应节奏的动作图谱画好，让幼儿跟着老师反复地练习。本次活动中我使用孩子自由创编，共选定动作，运用游戏活动突破难点。动作来自孩子本身创编，更具有趣味性，让幼儿在玩不知不觉中掌握韵律动作。
3、调动幼儿各种感官感受节奏
启发幼儿用双手在身体各部位擀面皮，如：在肚子上、腿上、胸上等来帮助幼儿感受韵律动作及乐曲节奏特点，并愿意参加韵律活动。
音乐是一种情感的艺术，人的感情在许多时候往往是即兴的，无论用什么方法，在这次活动中最主要的是为了幼儿快乐的学会、学好此律动，并且能愉快的做身体造型及动作，从而自信地表达自己的情感和内心的体验。此次活动中幼儿情绪高涨，兴趣极浓，个个跃跃欲试。虽然，有些幼儿的动作做得并不到位，舞姿也并不优美，但我觉得让幼儿大胆表现，培养幼儿自信开朗的性格更为重要。
饺子的教案12
教学目标：
1、让学生了解中华民族的风族习惯，激发学生包饺子的兴趣，学会包饺子的方法。
2、培养学生搜集和处理信息的能力；学习发现研究解决问题的能力；培养与他人合作的能力，有际交往的能力；能将自己的劳动成果通过不同形式展示与交流，培养学生科技创新能力；
3、在活动过程中体验劳动的快乐，对自己的成果有喜悦感，成就感，感到与他人合作的乐趣
重点：对学生创新思维及动手实践能力的培养
难点：在包和煮的过程中体验成功与失败的乐趣，增强学生爱生活的信心。
准备：饺子皮、饺子馅、碗、筷、锅等劳动工具。
教学时间：一课时
教学过程：
组织教学
检查学生手的卫生情况。
一、谜语导入，板书课题
1。同学们，老师这里有一则谜语，看谁能猜岀来。（出示谜语）
学生猜谜语。
2、师：同学们真聪明，对于饺子我们都不陌生，那么你们对饺子了解多少呢？下面就把你们课下搜集的资料交流一下吧。（各小组组长汇报资料）
3、教师：同学们搜集的资料内容很丰富，可见课下做了大量准备工作，看，老师也搜集了饺子的资料。教师课件补充饺子的资料：
《饺子的.来历》请同学们自由读一读，了解饺子的来历吧。
4。饺子历史悠久，源远流长，随着时光的变迁，勤劳的人们用双手和智慧又创造出了许多花样饺子的包法，下面就让我们来欣赏一下花样饺子吧。（图片展示花样饺子图）
4、师：欣赏完了，你有什么感受，交流一下吧。（学生谈感受。）
5、同学们，今天我们就来学习包饺子吃。好吗？板书：包饺子。
二、探究学习
（—）初步了解饺子的包法
1、师：同学们，你见过妈妈包饺子吗？妈妈都做了哪些工作我们才能吃到香喷喷的饺子？学生思考。
2、指名让学生说一说。
（二）课件展示包饺子的步骤
教师：让我们一起来了解包饺子的步骤吧。出示包饺子步骤图：和面——调馅——擀皮——包饺子——下锅煮
同学们，从包饺子的具体步骤可以体会出妈妈包饺子真是太辛苦了，所以，我们要对妈妈说声“妈妈，您辛苦了”。同时我们还要珍惜妈妈的劳动成果。
（三）包饺子
1。你包过饺子吗？小组交流说说你是如何包饺子的？（学生小组交流。）
2。教师：下面我们来看一段视频，了解如何包饺子以及包饺子的注意事项。（学生欣赏）
师：好，看完了，谁能说说该如何包饺子以及包饺子的注意事项？（学生回答）教师相机出示课件：如何包饺子课件。
3学会了包饺子，好多同学已经跃跃欲试了，不过别急，在包饺子之前老师还有要求哟。
出示温馨小提示，指名读一读。
教师：好了，明确了要求，下面就请同学们动手包饺子吧。把包好的饺子放在盘子里，别忘了撒点面粉。（学生开始包饺子，教师巡视指导。）
展示：创意饺子，评价。
（1）小组展示评选出创意饺子。
（2）全班展示
（四）煮饺子
教师：你会煮饺子吗？怎样煮饺子？指名学生说一说。
课件展示煮饺子步骤：
师生共同煮饺子
用煮饺子的时间视频播放花样饺子的包法。生欣赏后谈感受。
盛饺子，各小组组长端一盘，小组共同品尝饺子。
学生吃完谈感受：此时此刻，你想说什么？你学会了包饺子，最想送给谁？为什么？
学生谈本节课的收获
教师总结：
同学们，通过本节课，我们掌握了一种劳动技能，了解了关于饺子的资料，学会了包饺子。课下请同学们以“饺子”为主题，办一期手抄报。看谁设计的手抄报内容丰富，样式新颖，好不好？下课！
饺子的教案13
教学三维目标：
1、用普通话正确、流利、有感情地朗读课文。
2、理解课文内容，懂得回报亲情，学会感恩。
3、学习作者抓住人物的神态、动作、语言写具体，表达思想感情的方法。
教学重难点：
体会课文的思想感情，学习作者所运用的表达方法。
教具准备：
教学环节：
一、新知铺垫：
1、基础训练
艰辛 兴奋 恍然大悟 一往情深
一备 坷垃 咀嚼
2、导入新课：
谜语导入
二、探究新知：（说明：学、展、点随时标注）
一、学：自学提示
1、自由朗读课文，读准字音，读通句子。
2、理清层次，说说课文写了一件什么事？
二、展：学生汇报交流
1、检查字词：和面 拮据 捏成 品尝 享受 码上
耍花招儿
2、通过小时候（妈妈给“我”）包花边饺子和“我”长大后（为妈妈）包花边饺子的故事，倾诉了“我”与母亲之间（深沉的亲情）。
三、点：教师强调
可按内容把分为两部分。
⑴妈妈爱吃饺子，爱包饺子。（1—2）
（2）花边饺子寄深情。（3—8）
一、学：自学提示
1、小时候妈妈是如何给“我”包饺子的？在文中画出相关语句。
2、长大了，“我”是怎样给妈妈包饺子的？包了一个什么样子的饺子？
3、你能说一说，这花边饺子里包的到底是什么吗？
4、“这种花边饺子是妈妈教会我包的”这句话的含义是什么？
二、展：学生汇报
三、点：教师强调
这篇围绕饺子写的`，课文中虽没有一个爱字，但是我们却能从字里行间里，感觉到爱意，贫困时期的肉馅里急的是一位母亲对孩子的关心、体贴，浓浓的爱，幸福时光的糖馅饺子倾注的是一位赤子报恩的深情。
巩固拓展：
1、 有感情地朗读课文。
2、 积累课文中打比方的句子，想想这样表达有什么好处。
总结：这节课你有哪些收获？
作业：必做题：
选做题：
饺子的教案14
【教材分析】
饺子是幼儿喜欢吃的主食，大班幼儿多数看过成人包饺子，已有一定的生活经验。音乐游戏《包饺子》内容贴近幼儿生活，喜庆且有趣。游戏选用经典管弦乐曲《喜洋洋》，乐曲轻快活泼，热情洋溢，富有民族特色，表现了人们喜气洋洋的精神风貌，极易将幼儿带入节日氛围，能够激发幼儿参与游戏的兴趣。本活动通过创编动作、观看视频、合作游戏等途径，引导幼儿创造性地表现皮、包馅、煮饺子的过程，在包饺子的游戏中体验大家一起表演的快乐。在游戏最后环节，教师鼓励幼儿创编不同的动作来表现不同姿态的饺子，激发幼儿对社会生活中的美的体验，再现劳动生活的魅力与快乐。
【活动目标】
1．感知乐曲欢快、热闹、喜庆的特点，在音乐表现中初步了解包饺子的过程。
2．能随音乐有节奏地、创造性地表现擀面皮、包馅、煮饺子等动作。
3．积极参与“包饺子”游戏，体验音乐游戏带来的快乐。
【活动准备】
1．《幼儿素质发展课程?音乐》CD，自制漏勺，包饺子过程图，下饺子的视频，平整的场地。
2．活动前引导幼儿了解包饺子的过程。
【活动建议】
1．请幼儿完整欣赏音乐，感受音乐情绪，唤起包饺子的生活经验。提问：这首曲子给你什么感觉？听了这首曲子，你想到了什么事情？
2．鼓励幼儿结合生活经验自主创编面皮、包饺子、煮饺子等动作并随音乐进行表演。
A段：引导幼儿结合儿歌掌握制作饺子皮的动作，随A段音乐节奏表演。
（1）引导幼儿回忆并创编制作饺子皮的过程。
提问：包子都要做哪些事情？
若幼儿说到搓条，教师追问：你是怎样搓条的？你能做给大家看看吗？
（2）在幼儿模仿动作的基础上，引导幼儿根据节奏做动作。
（3）鼓励幼儿随A段音乐表现制作饺子皮的过程。
B段：引导幼儿大胆想象，随B段音乐创编不同的饺子造型。
（1）启发幼儿自主创编不同动作，表现校子的造型。
提问：饺子皮做好了，接下来要干什么？你想包个什么样的校子？谁能包一个跟别人不一样的子？
（2）引导幼儿随B段音乐包不同造型的'饺子。
A段：结合煮饺子视频，引导幼儿创造性地表现煮饺子的过程。
（1）请幼儿观看视频，了解煮饺子的过程，自由创编煮饺子的动作。
提问：饺子刚下锅的时候是什么样子的？水沸腾了，饺子是什么样子的？饺子煮熟了又是什么样子的？
（2）请幼儿随A’段音乐表现煮饺子的情景。
幼儿扮“饺子”，教师扮“大漏勺”到锅里捞“饺子”，“饺子”边做动作边躲避“大漏匀”，凡是被“大漏”碰到的“饺子”，要安静地待在大盘子中并摆出优美的造型，表示“饺子”熟了。
3．幼儿随音乐玩“包饺子”游戏，尝试用身体动作表现音乐欢乐的情绪。
（1）师幼听音乐共同游戏，鼓励幼儿听音乐看图片用身体动作表现包饺子的游戏过程。教师可跟随幼儿，用简单的动作和语言进行简要的提示，重点关注个别幼儿。
（2）幼儿随音乐玩“包饺子”游戏。提醒幼儿遵守游戏规则：听音乐在锅外包饺子，水开后才能跳到锅里。
（3）根据幼儿游戏的熟练程度，可请1－2个幼儿扮演“大漏匀”，提高幼儿再次游戏的兴趣。
饺子的教案15
【活动目标】
1．引导幼儿感受过年包饺子的风俗，体验“包饺子”游戏的乐趣。
2．初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。
3．让学生了解节日的习俗。
4．让幼儿了解节日的由来，感受节日欢乐的气氛，一起欢度节日。
【活动准备】
１．物质准备：儿歌《包饺子》，包饺子图片，饺子皮头饰，饺子馅贴纸
２．经验准备：
（1）课前教师出示包饺子图片，让幼儿了解包饺子的过程。
（2）课前熟悉资料部分儿歌。
【活动过程】
1．教师带领幼儿一起回顾包饺子的过程。
提问：饺子是怎么做出来的呢？教师为幼儿简单讲解包饺子的过程。
小结：擀饺子皮――包饺子馅儿――然后把饺子捏好。
2．教师引导幼儿讨论饺子馅儿的种类。
提问：小朋友们最喜欢吃什么馅的饺子啊？（萝卜、芹菜、豆角、肉等）
3．师生一起玩游戏“包饺子”。
提示：教师创设情景，激发幼儿对游戏的兴趣：“今天要来客人，小朋友们一起包饺子给客人吃吧”。
游戏基本玩法：
（１）教师给幼儿发饺子馅及饺子皮贴纸，先让幼儿认识一下自己是饺子皮还是馅，是什么口味的馅。
（２）幼儿手拉手围成圆圈，边说儿歌边向一个方向走动。
（３）儿歌结束后，教师指导带“饺子皮”头饰的幼儿牵或抱“饺子馅”幼儿，站在一起。
（４）教师和未带头饰的.幼儿一起走上前，问一问他们包的是什么馅的饺子，闻闻香不香，然后一口“吃掉“它。
备注：如果头饰不够就让幼儿轮流带，但是全体幼儿一起围圈说儿歌尝饺子等，确保幼儿集体参加。
4．教师根据本班幼儿情况进行头饰更换，此游戏可反复进行。
资料：
儿歌：过年喽！过年喽！擀饺子皮呀，和饺子馅，大大的饺子香又鲜，我来抱住你，包个大饺子。
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