【精品】酒店员工管理制度6篇
在我们平凡的日常里，我们每个人都可能会接触到制度，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。那么拟定制度真的很难吗？以下是小编为大家收集的酒店员工管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。
酒店员工管理制度 篇1
一、目的：
为加强员工宿舍管理，给大家营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。
二、卫生制度：
1、员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。
2、每位员工必须按照宿舍管理员安排的'卫生项目进行打扫，包括倒垃圾。
3、宿舍员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾及个人物品乱摆乱放者，经宿舍管理员提醒后仍不执行者，由行政质检部视情节轻重予以违纪处理。
4、宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好，如检查时发现不按要求放置者，罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者(包括扔出窗外)将视情节轻重给予处理。
5、公用洗手间随用随冲，如得到举报便后不冲池者，处罚50元。
三、管理规定：以下处罚(10元—500元)，情节严重者开除。
1、宿舍管理员具有监督员工宿舍卫生及纪律的责任和权利，发现违规现象应及时汇报至行政质检部，如知情不报或管理不力将视情节轻重，给予至少20元/次的罚款。
2、23：00以后禁止放音响和大声喧哗，以免影响他人休息，凡在宿舍内放音响、大声喊叫、酗酒闹事等，影响他人及邻居休息，使酒楼声誉受到损坏者，除后果由本人自负外，酒店将对当事人给予违纪处罚。
3、对凡有公物损坏的宿舍，有明确责任者的除负责赔偿损失外，还要追究其责任。本宿舍员工视而不见、知情不报、相互包庇而导致责任不明者，除全体宿舍员工赔偿损失外，并将给予重罚。
4、在宿舍内禁止打架斗殴，因打架斗殴造成公物损坏者，除照价赔偿外，视情况给予当事人警告、罚款、取消住宿资格，情节严重者开除。
5、宿舍区域内严禁堆放易燃易爆物品。
6、宿舍区域内严禁使用明火，宿舍门口及通道不准堵塞，要保持畅通无阻。
7、员工宿舍禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元，连续三次则取消住宿资格。如宿舍管理员未对其明确指出或劝阻，则予以过失处理。如外来人员留宿期间发现公物损坏、财物丢失等，将由当事人负责赔偿。
8、员工离职时，必须在办好离职手续后及时搬出宿舍，否则予以罚款。
四、水、电管理：
1、所有寝室的照明灯具及线路必须由工程部电工安装、维修，禁止乱接临时电线，不准超负荷用电，不准用不符合规定的`装置，违者予以100元/次的罚款。
2、入住员工必须注意节电、节水，做到人离灯熄、电断、水关;
3、不得使用电炉、电饭煲等大功率家用电器。
4、不得私自乱接电线插座。
5、要保持高度防火意识，做到安全用电、用水，发现事故隐患及时上报行政人事部。
6、如发现使用禁止使用之电器，则处以50元/次的罚款。
7、由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果给予责任者以违纪处理，造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退处分。
五、物品摆放规定：
1、必须保持物品摆放整洁、美观，严禁乱堆、乱放、乱扔，禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以10元/次的处罚。如没有主动承担责任者，将对该宿舍员工每人处罚10元。
2、床上用品必须摆放整洁，被褥叠放整齐，统一放置于靠窗户的方向，枕头置于床的另一头，床单平整，其它床上用品摆放有序。
3、被套、床单须经常清洗，保证干净无异味。
4、鞋子有序摆放于床下，鞋内勿放置袜子，并保证其干净无异味。
5、面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上。
6、桌上物品如牙具、口杯、书籍等杂物摆放整齐，桌面干净无水迹。
7、衣物、毛巾挂放在两床间的横杆上，灯架上严禁悬挂任何衣服、袜子等杂物。
8、垃圾置于桶(袋)内，并由当值人员每天处理一次。
9、公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护，如属自然损坏，寝室长要及时上报行政人事部，如属人为破坏，除照价赔偿外，每次罚款20元。
酒店员工管理制度 篇2
第一章 总则
第一条 为规范四星级酒店（以下简称“酒店”）的员工行为，提升服务质量，保障员工权益，促进酒店持续健康发展，特制定本管理制度。
第二条 本制度适用于酒店所有在职员工，包括管理人员、技术人员、服务人员及实习生等，旨在构建一个高效、和谐、安全的工作环境。
第三条 酒店坚持“以人为本，宾客至上”的服务理念，倡导团队合作、诚信敬业、创新进取的企业文化，鼓励员工个人成长与酒店发展相结合。
第二章 员工招聘与录用
第四条 酒店根据业务需求，公开、公平、公正地招聘员工。招聘过程包括简历筛选、面试、笔试（如需）、背景调查及体检等环节，确保录用人员符合岗位要求。
第五条 新员工入职时需提供有效身份证明、学历证明、健康证明等相关文件，并签订劳动合同，明确双方权利与义务。
第三章 员工培训与发展
第六条 酒店实施新员工入职培训制度，内容涵盖企业文化、服务礼仪、安全知识、岗位技能等，帮助新员工快速融入团队。
第七条 酒店鼓励并支持员工参加在职培训、专业资格考试及外部进修，提升个人职业素养和专业能力，为员工提供职业发展规划指导。
第四章 工作纪律与行为规范
第八条 员工应遵守国家法律法规、酒店规章制度及工作纪律，保持良好的职业道德和职业操守。
第九条 工作时间内，员工应着装整洁、举止得体，使用礼貌用语，为客户提供优质服务。严禁迟到早退、擅离职守、私自处理个人事务等行为。
第十条 尊重同事，维护良好的团队氛围，禁止任何形式的歧视、骚扰、暴力行为。
第五章 绩效考核与激励
第十一条 酒店实行绩效考核制度，根据员工的工作表现、服务态度、团队协作、创新能力等多维度进行综合评价。
第十二条 绩效考核结果作为员工晋升、调薪、奖励及培训的'重要依据。酒店设立优秀员工奖、服务之星等奖项，表彰先进，激励全体员工。
第六章 福利待遇与劳动保护
第十三条 酒店为员工提供具有竞争力的薪酬福利体系，包括基本工资、绩效奖金、五险一金、带薪年假、节日福利等。
第十四条 酒店关注员工身心健康，提供必要的劳动保护措施，如安全培训、防护装备等，并定期组织健康体检。
第七章 离职与解聘
第十五条 员工离职需提前一个月向部门主管提交书面申请，经批准并完成工作交接后方可离职。
第十六条 酒店有权依据国家法律法规及酒店规章制度，对严重违反纪律、不胜任工作或有其他法定情形的员工进行解聘。
第八章 附则
第十七条 本制度自发布之日起实施，解释权归酒店人力资源部所有。酒店保留根据实际需要修订本制度的权利，修订内容将以书面形式通知全体员工。
第十八条 员工应认真阅读并遵守本制度，如有疑问或建议，可向人力资源部咨询或反馈。
酒店员工管理制度 篇3
为了搞好宿舍的管理，使大家的一个清洁、舒适、安全、秩序良好的住宿环境，以良好的精神风貌，展现宝华人的文明形象，特订立酒店员工宿舍管理制度如下：
一、员工住宿规定
1、员工住宿必须按照规定的`房间和床位对号入住，不得随意更换房间和床位。
2、员工住宿按规定标准领取清洗干净的床上用品，不得代领和超标准多领，管理人员要规定严格把关登记。
3、对酒店配备的床上用品、电器、家俱及日用品必须爱护，不得损坏和丢失，损坏者照价赔偿，有意破坏者除加倍赔偿外，要按《员工手册》有关规定追究责任并进行处理。
4、保持室内物品摆设美观，不得乱摆，乱放。保持宿舍安静，不得大声喧哗或超音量播放收录机。
5、同事之间应团结、友爱、互谅互助，不允许打架、斗殴，违者通报批评并罚款。不听劝阻，情节严重的按有关规定从严处理。
6、严禁在宿舍内进行酗酒、打麻将等赌博活动，违者没收具，通报批评并处当事人罚款。严禁传阅淫秽书刊及音像制品。
7、员工宿舍是酒店为住宿员工提供的休息场所，住宿员工不得随意将亲友私自留宿，如果亲属探亲，确因路途遥远需留宿，本人必须填写《临时住宿申请单》，经主管领导批准后办理住宿手续。
8、必须实行定时查房，晚上外出22时须回宿舍，发现不打招呼而随意彻夜不归或迟归者给予处罚并通报有关部门。住宿手续不健全者，限期健全手续，否则取消住宿资格。
9、员工退宿或离职，必须亲自到管理处办理退宿，注消床位，严禁转交或不交。凡离职人员逾期不办理退宿手续，宿舍管理区在接到人力资源部通知后将强制当事人退宿并禁止其进出宿舍区。
二、日常卫生管理规定
1、每单元指定一名宿舍长负责本单元住宿人员卫生轮值工作，执行卫生管理制度，全体住宿员工必须配合清洁工保持宿舍及公共区域环境卫生。
2、由宿舍长编排本单元轮值表并张贴在浴室门上面。
3、各单元值日员工负责当天内宿舍的清洁卫生，要做到房间地面、床面无烟头，毛发、纸屑等杂物，保持卫生间无异味。
4、住宿员工每周自己清洗床上用品一次，若被管理员检查出污渍过多有异味者将在酒店通报并罚款。
5、严禁随地吐痰、丢果皮，严禁将鼻涕揩在墙上、地板或床上或将手印打在墙上等不文明行为，如发现在酒店通报并给予罚款处理。
6、禁止在宿舍区喂养宠物及家禽、家畜。
三、安全管理规定
1、保持高度的防火意识，熟悉使用消防器材，做到安全用电、用火。
2、宿舍内不得抽烟，不得随便乱拉、乱接电线，插座或烧电炉并用烟火烧煮东西，人离熄灯，切断电源，发现火灾隐患及时报告管理处。
3、水、电维修和宿舍维修，请填写维修申请单并与管理处电工联系，不得私自乱拆、乱修。
4、出入宿舍随手关门，不得门户敞开，空无一人。严防盗窃，做好治安防范工作。
5、住宿员工不得随意翻弄和挪用别人的物品，要注意妥善保管好自己的贵重物品，如发现自己的钱、物在宿舍丢失要及时报告管理员便于保卫人员追查，对那些有偷盗行为的人员，一经发现送执法部门进行处理。
四、奖惩条例
1、每月对照宿舍管理的各项规定进行二至三次全面检查，评出文明宿舍四间，不文明宿舍两间。
2、文明宿舍舍长及全体成员将通报表扬。
3、不文明宿舍舍长及全体成员给予通报批评。
4、违反本宿舍管理制度有关规定的个人，除按本制度有关处罚条款执行外，还将参照《员工手册》各项规定予以处理。
酒店员工管理制度 篇4
第一章 总则
第一条 为提升五星级酒店服务质量，塑造专业、高效、和谐的团队形象，根据国家相关法律法规及酒店行业标准，特制定本员工管理制度。本制度旨在明确员工职责、规范工作行为、保障员工权益、促进酒店持续健康发展。
第二条 本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务人员、技术人员及临时用工等，所有员工均须遵守。
第二章 员工招聘与录用
第三条 酒店遵循公平、公正、公开的原则进行员工招聘，注重应聘者的综合素质、专业技能及与岗位需求的.匹配度。
第四条 录用程序包括简历筛选、面试、背景调查、体检及入职培训等环节。员工需通过所有考核并签署劳动合同后方可正式入职。
第三章 员工职责与行为规范
第五条 员工应明确岗位职责，积极主动完成工作任务，确保服务质量达到酒店标准。
第六条 严格遵守酒店规章制度，包括但不限于工作时间、仪容仪表、服务态度、保密协议等。
第七条 倡导团队协作，尊重同事，相互支持，共同营造积极向上的工作氛围。
第八条 保持良好的职业道德，诚实守信，不利用职务之便谋取私利，维护酒店形象及客人利益。
第四章 培训与发展
第九条 酒店重视员工个人成长与职业发展，提供定期及不定期的培训机会，包括技能培训、管理培训、外语培训等。
第十条 鼓励员工参加行业认证考试，提升专业水平，对取得相关证书的员工给予奖励或晋升机会。
第五章 绩效考核与激励
第十一条 实施科学的绩效考核体系，定期对员工的工作表现进行评估，评估结果作为薪资调整、职位晋升及奖惩的重要依据。
第十二条 设立多种激励机制，包括奖金、表彰、晋升机会等，以表彰优秀员工，激发全体员工的积极性和创造力。
第六章 员工福利与关怀
第十三条 酒店提供具有竞争力的薪酬福利体系，包括基本工资、绩效奖金、五险一金、带薪年假、节日福利等。
第十四条 关注员工身心健康，提供健康体检、员工餐厅、员工宿舍等便利设施，定期组织团建活动，增强团队凝聚力。
第七章 纪律与处分
第十五条 对于违反酒店规章制度、工作失职或造成不良影响的员工，将依据情节轻重给予警告、罚款、降职、辞退等处分。
第十六条 处分决定应公开透明，确保员工申诉权利，维护员工合法权益。
第八章 附则
第十七条 本制度由酒店人力资源部负责解释和修订，经酒店管理层批准后生效。
第十八条 随着酒店发展及外部环境变化，本制度将适时进行调整和完善。
酒店员工管理制度 篇5
第一章 总则
第一条 为规范酒店员工行为，提升服务质量，保障顾客与员工权益，促进酒店持续健康发展，特制定本管理制度。
第二条 本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务人员、技术人员及临时工作人员等。
第三条 酒店遵循“以人为本、服务至上、追求卓越”的管理理念，鼓励员工积极进取，倡导团队合作精神，营造和谐、高效的工作氛围。
第二章 员工招聘与录用
第四条 酒店招聘应遵循公平、公正、公开的原则，通过面试、笔试、实操考核等多种方式综合评估应聘者能力。
第五条 录用员工需符合酒店岗位要求，提供真实有效的身份证明、学历证书等相关材料，并完成必要的入职培训后方可上岗。
第三章 员工职责与权利
第六条 员工应遵守国家法律法规，执行酒店各项规章制度，履行岗位职责，提供优质服务，维护酒店形象和利益。
第七条 员工享有以下权利：
1. 平等就业和晋升机会；
2. 合理的劳动报酬和福利待遇；
3. 休息休假权；
4. 安全生产与劳动保护权；
5. 参与酒店民主管理和监督权；
6. 接受职业技能培训权。
第四章 工作纪律与行为规范
第八条 员工应按时上下班，不迟到、不早退，有事需提前请假并按程序办理。
第九条 工作期间应保持良好的仪容仪表，穿着统一制服，佩戴工牌，服务态度热情友好，举止文明礼貌。
第十条 严格遵守保密制度，不得泄露酒店商业秘密和客户信息。
第十一条 禁止在工作场所吸烟、饮酒、赌博、打架斗殴等违反社会公德和酒店规定的行为。
第五章 培训与发展
第十二条 酒店重视员工个人成长与发展，定期组织各类培训活动，包括入职培训、岗位技能培训、管理知识培训等。
第十三条 鼓励员工参加外部培训和学习，提升专业技能和综合素质，对取得相关证书或优异成绩的员工给予奖励。
第六章 绩效考核与激励
第十四条 实行绩效考核制度，根据员工的'工作表现、服务质量、团队协作等多方面因素进行综合评估。
第十五条 绩效考核结果作为员工晋升、调薪、奖励的重要依据。对于表现优秀的员工，酒店将给予表彰、奖励或晋升机会。
第十六条 对于违反酒店规章制度、工作表现不佳的员工，将视情节轻重给予批评教育、罚款、降职、解除劳动合同等处理。
第七章 附则
第十七条 本制度自发布之日起实施，解释权归酒店人力资源部所有。
第十八条 随着酒店经营管理的需要和国家法律法规的变化，本制度将适时进行修订和完善。
酒店员工管理制度 篇6
第一章 总则
第一条 为加强酒店内部管理，提高员工工作效率与服务质量，营造和谐、高效、专业的工作氛围，特制定本管理制度。本制度旨在明确员工职责、规范工作行为、保障员工权益，促进酒店持续健康发展。
第二条 本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务人员、技术人员及临时聘用人员等。所有员工应自觉遵守本制度各项规定，并接受酒店管理及监督。
第三条 酒店秉承“以人为本、客户至上、服务第一”的管理理念，鼓励员工积极参与酒店管理，提出建设性意见，共同推动酒店服务质量和管理水平的提升。
第二章 员工职责与权利
第四条 员工职责：
1. 遵守国家法律法规，执行酒店各项规章制度。
2. 热爱本职工作，认真履行岗位职责，确保服务质量。
3. 尊重客人，礼貌待客，维护酒店良好形象。
4. 团结协作，相互支持，共同营造和谐工作环境。
5. 保守酒店商业秘密，维护酒店利益。
第五条 员工权利：
1. 获得与工作相应的劳动报酬及福利待遇。
2. 参加酒店组织的各类培训，提升个人能力与职业素养。
3. 对酒店经营管理提出合理化建议，享有建议权。
4. 在工作中有权拒绝执行违法或损害员工权益的指令。
5. 享有国家规定的休息休假权利及劳动保护条件。
第三章 招聘与录用
第六条 酒店招聘遵循公平、公正、公开的原则，通过面试、考核等程序选拔优秀人才。
第七条 新员工入职需填写入职登记表，提交相关证件复印件，签订劳动合同，并接受入职培训。
第八条 试用期一般为1-3个月，试用期内表现优异者可提前转正；不符合录用条件者，酒店有权解除劳动关系。
第四章 工作纪律与考勤
第九条 员工应按时上下班，不迟到、不早退、不旷工。因故请假需提前申请，经批准后方可休假。
第十条 工作时间内应保持专注，不得从事与工作无关的.活动，如玩手机、闲聊等。
第十一条 遵守酒店着装规定，保持仪容仪表整洁，佩戴工牌上岗。
第十二条 严格遵守保密制度，不得泄露酒店及客户信息。
第五章 绩效考核与奖惩
第十三条 酒店实行绩效考核制度，根据员工工作表现、服务质量、客户反馈等多方面因素进行综合评估。
第十四条 对表现优异的员工给予表彰奖励，包括但不限于奖金、晋升机会、培训机会等。
第十五条 对违反规章制度、工作失职或造成酒店损失的员工，视情节轻重给予警告、罚款、降职、解雇等处罚。
第六章 培训与发展
第十六条 酒店重视员工培训与发展，定期组织各类培训活动，提升员工专业技能与综合素质。
第十七条 鼓励员工参加外部培训、进修，提升个人竞争力，符合条件的培训费用可按酒店规定给予报销。
第七章 附则
第十八条 本制度自发布之日起实施，解释权归酒店管理层所有。
第十九条 随着酒店经营管理的发展，本制度将适时修订完善。
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