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广州市黄埔区旅游景点
黄埔区，隶属于广东省广州市，位于广州市东部，东至东江与东莞市麻涌镇相望；东北部与增城区新塘镇接壤，南部临珠江与番禺区相邻；西部与天河区、白云区相连，北部与从化区毗邻。下面是小编为你准备的广州市黄埔区旅游景点，一起来看看吧！
1、南海神庙 AAAA
南海神庙门票：10元南海神庙又称波罗庙，是中国古代人民祭海的场所，坐落在广州黄埔区庙头村，是我国古代东南西北四大海神庙中唯一留存下来的建筑遗物，也是我国古代对外贸易（广州是海上“丝绸之路”的始发地）的一处重要史迹。它创建于隋开皇十四年（594年），距今已有1400年的历史。南海神庙占地面积3万余平方米，庙宇宏伟深广，在“海不扬波”石牌坊内，庙横阔22丈，纵深32丈，立体建筑五进，依次为头门、仪门、礼亭、大殿和后殿。仪门两侧有复廊，大殿前有东西两廊，均为清代以来重建的。自隋唐以来，历代皇帝都派-到庙中举行祭典，留下了不少珍贵的碑刻，故神庙又有“南方碑林”之称。南海神庙内留存的文物除石刻外，还有铜鼓、南海神玉玺、铁钟等。此外，波罗树、红豆树、木棉树等古树名木参天，也为神庙添色不少。浴日亭是自古以来旅游者观看海上日出的好地方，宋代羊城八景之一的“扶胥浴日”即指此处。
2、丹水坑 AAA
丹水坑风景区为国家2-景区，位于广州市黄埔区南岗镇内，广州东郊20多公里处，地理位置优越。整个风景区包括：铜鼓山景区、丹水湖景区、娱乐活动区、休闲度假区、商业服务区、体育活动中心区六大块。丹水坑旅游区有历史悠久的杨四将军庙、佛迹洞、佛迹岭、铜鼓鸣石、丹水八景等明清古迹，自古以来就是宗教文化游览胜地，游客终年不绝，蜚声海内外。风景区占地1200亩，自然景色优雅，灵气万千，山势雄伟，奇石洞天，泉水潺潺，野花常开；杨四将军庙还被广州市文化局内定为文物保护单位，是开发和发展旅游区之风水宝地。
3、黄埔军校旧址
黄埔军校旧址位于中国广州市黄埔区长洲岛内，原为清朝陆军小学和海军学校校舍。民国13年(1924年)6月16日，孙中山在苏联顾问帮助下，创办了培养军事干部的学校，为名“中国-陆军军官学校”而后更名为“中华民国陆军军官学校”迄今。军校群英荟萃，名将辈出，在中国近代史和军事史上具有重要意义。1988年旧址被定为国家级文物保护单位。黄埔军校旧址位于广州黄埔长洲岛，是大革命时期孙中山在中国0和苏联的帮助下建立的一所新型军事学校。孙中山-以创造革命军，来挽救中国的危亡为办校宗旨，以亲爱精诚为校训，学习苏联的建军经验，培养革命的军事人才。军校群英荟萃，名将辈出，在中国近代史和军事史上具有重要意义。军校在黄埔办到第七期，1930年迁往南京。1938年军校校本部被日军炸毁。1988年旧址被定为国家级文物保护单位。
4、玉岩书院
萝峰下的玉岩书院为南宁进士钟玉岩读书讲学遗址，并收藏有宋代以后名人的题咏和书刻。主要有宋儒朱熹“忠孝廉节”题字，以及相传文天祥手书的绝句四首木刻和清代郑板桥的春、夏、秋、冬四时画竹刻等。一、地理位置概况 玉岩书院位于萝岗区萝岗街道办（前白云区萝岗镇）。初名萝坑精舍，辟于南宋宁宗嘉庆十二年（1219年），是当地进士出身的绅士钟启初所建。入元以后，钟家后人钟复昌（一说钟彰义，是否同一人，待考）又予以扩建，因钟启初字玉岩，更现名“玉岩书院”。钟氏扩书院，延名师，传儒学，旨在振兴闾里。明代民间书院不兴，玉岩书院遂告衰落，进而成了佛教殿堂萝峰寺。在原书院的东侧建起了大雄宝殿及侧殿，其间一墙相隔、一门相通，寺庙和书院形成了既合且分之势。整座建筑倚山傍谷，一字排开。上下两进，横向分东西中三座，结构紧凑，设计精巧。西侧建有玉岩堂、庆余楼，楼堂间有石砌方池。
拓展内容
广州市旅游景点
黄埔军校旧址
印象：是大革命时期孙中山在中国共产党和苏联的帮助下建立的一所新型军事学校。1938年被日军飞机炸毁，1965年做了一次较大修缮，基本恢复原貌。黄埔军校史迹丰富，山水相隔，已初步重现划昔日风姿，是游览和爱国主义教育的好地方。
门票：免费
开放时间：09:00~17:00，逢星期一闭馆
建议游玩：2-3小时
地址：黄埔区长洲岛
交通：公交43、261、B31路【鱼珠码头】下；137至【新洲码头】下
长隆水上乐园
印象：目前世界上至大、至先进、水上游乐项目至多的大型水上乐园，长隆水上乐园几乎所有的设备均由国外原装进口，超大的游玩空间，顶尖的配套设施及清新宜人的环境让所有入园游玩的游客乐而忘返、念念不忘。
门票：150.00元 夜场（17:30~21:00）：100.00元
开放时间：4月1日~9月30日：09:30~18:00 10月1日~10月7日：09:30~19:00
建议游玩：半天到一天
地址：广州番禺番禺大道
交通：地铁3号线【汉溪长隆】，公交202、221、512、247、530、562至【长隆旅游度假区】下
红专厂
印象：是城市中心难得的集时代气息、艺术、创意、文化于一体的生活体验区。成为国内外具有影响力的文化创意产业区。优美的环境，拍照好地方。
门票：免费
开放时间：全天开放
建议游玩：2-3小时
地址：天河区员村四横路128号D1栋(近美林海岸)
交通：公交711路至【琶洲大桥底】站下
沙面
印象：树木茂密，很幽静很有特色。而且保存的很好，建筑很有风格。你可以感受到喧嚣城市中的宁静，类似小型鼓浪屿，不过缺少浓厚的商业气息。浪漫惬意热闹。
门票：免费
开放时间：全天
建议游玩：2-3小时
地址：广州市珠江岔口白鹅潭畔
交通：公交823路(坐11站)到【市中医院】站下，走约110米到沙面岛
石室圣心大教堂
印象：环境很幽静，圣洁而美丽。虔诚的信徒，一走进去就很庄严神圣的感觉。圣心教堂岁比不上巴黎圣母院那么有名，算是广州比较宏伟，又比较有特色的大教堂了。
门票：免费
开放时间：全天
建议游玩：1小时
地址：广东省广州市一德路
交通：地铁2号线【海珠广场】；3号线【珠江新城】下车，公交40路
长隆欢乐世界
印象：机动设施非常充足，游乐设施有近70项，收费稍贵，但是很有特色，马戏很好看，垂直过山车有趣，分秒必争特技表演很精彩，是真正的适合一家人游玩的地方。
门票：200元
开放时间：09:30~18:00
建议游玩：4-5小时
地址：广东省广州市番禺区迎宾路
交通：地铁3号线【汉溪长隆】，公交202、221、247、512、203等至长隆欢乐世界总站
白云山
印象：广州爬山休闲、锻炼身体的好地方，白云山景色秀丽，峰峦重叠，溪涧纵横，登高可俯览全市，遥望珠江。可以坐缆车。爬山过程中风景不错，门票也很便宜，但是很多景点是另外收费的。
门票：5元（不包含其他景点门票)
开放时间：全天开放，索道9:00-18:00开放
建议游玩：1天
地址：广园中路白云山南路
交通：24、63、240、245、285、522云台花园，32、46、60、127、175、179白云索道站
上下九步行街
印象：广州市三大传统繁荣商业中心之一，荟萃了岭南文化中的岭南建筑文化、岭南饮食文化和岭南民俗风情，绝对是广州最美的步行街，人特别多，地道广州的美食很多。
门票：免费
开放时间：全天开放
建议游玩：2-3小时
地址：广州市荔湾区上九路、下九路、第十甫路
交通：地铁1号线【长寿路】，公交226、541、夜39恒宝广场；3、6、15、61、82长寿西；2、3、6、夜5上九路站。
越秀公园
印象：建于1952年，是广州最大的综合性文化观赏公园，最早由孙中山先生提议创建。 越秀山以西汉时南越王赵佗曾在山上建“朝汉台”而得名。著名古迹镇海楼，又名五层楼，楼分五层，高28米，登楼远眺，羊城美景尽收眼底。
门票：免费
开放时间：全天开放
建议游玩：2-3小时
地址：广州市荔湾区上九路、下九路、第十甫路
交通：地铁2号线【越秀公园】，公交5、7、夜8、21、24、高峰快线5、高峰快线7至【越秀公园】下
岭南印象园
印象：岭南印象园位于广州大学城（小谷围岛）南部，原练溪村的区域内，总占地面积 16.5 公顷 ，是集观光、休闲、娱乐、住宿、餐饮、购物，体验岭南乡土风情和岭南民俗文化的旅游景区。
门票：60.00元
开放时间：09:00~17:00
建议游玩：2-3小时
地址：广州大学城外环西路岭南印象园
交通：地铁4号线【大学城南站】；公交86、310、306至【广工正门】下
广州塔
印象：广州塔，距离珠江南岸125米，与海心沙岛及珠江新城隔江相望。广州塔是一座以观光旅游为主，具有广播电视发射、文化娱乐和城市窗口功能的大型城市基础设施。晚上去比较好看，上面的摩天轮也要另外收费。
门票：150.00元
开放时间：9:00-23:00，售票时间：9:00-22:30
建议游玩：1-2小时
地址：广州塔位于广州市中心
交通：地铁3号线【广州塔】，公交204、121、121A、旅游公交2线、262至【珠江帝景苑】下
广州动物园
印象：兴建于1958年，总面积为43.3万平方米，是我国三大城市动物园之一。 园内树木葱茏，花繁草茂，生机盎然，所有动物笼舍排列有序，掩映于红花绿叶之中，具有南方园林特色。
门票：20.00元
开放时间：夏季（4月16日~10月15日）：08:00~16:30 冬季（10月16日~4月15日）：08:00~16:00
建议游玩：2-3小时
地址：广州市先烈中路120号
交通：地铁6号线【黄花岗】；5号线【动物园】，公交127短、127、220路【动物园总站】下
广州旅游景点有哪些
长隆旅游度假区
长隆旅游度假区是长隆集团一手开发的系列主题园区，它包括长隆欢乐世界、长隆水上乐园、长隆野生动物世界、长隆国际马戏大剧院、广州鳄鱼公园等景区，欢乐世界是个大型游乐场，大马戏是看表演的。
亮点
1、有著名的游乐场——长隆欢乐世界，坐垂直过山车、看4D影院。
2、隆野生动物世界看动物，大熊猫、亚洲象、英国雪特兰矮马等各种珍稀动物，同时还是《爸爸去哪儿》的拍摄地。
3、个度假区很适合带孩子游玩，家庭周末出游的上佳选择。
白云山
白云山是广州较为有名的踏青胜地，它由远近连绵的30多座山峰组成，为广东最高峰九连山的支脉，站在主峰摩星岭上足以俯瞰广州全市。每当暮春时节或是空山新雨之后，山峦间便可见白云缭绕，白云山也由此得名。
白云山最美的季节在春天，百花争艳的美景足以使人动容，配合着波光粼粼的湖面，呼吸着新鲜空气，心情无比平静。
特别提示
1. 白云山南面的麓湖公园里有一个鹿鸣酒家，建在湖边，环境很不错，座位也很多，到里面吃饭得点些该店的特色菜棗鹿回头、白云猪手、市师鸡。
2. 景区里面水和饮料较贵，建议自带。
陈家祠
陈家祠始建于清光绪十四年(1888年)，是广东地区保存较完整的富有代表性的清末民间建筑。
陈家祠初建时，是广东省陈姓联合建立的合族祠堂，为本族各地读书人赴广州参加科举考试提供住处。它有着古老的建筑风格，充满了广州风情和岭南特色，由于它保存完整，对古建筑及历史感兴趣的一定要去看下，如果对这些都不敢兴趣，只是喜欢安静的老房子的，也可以去看下。
由入口进入祠堂，按折线形进行参观，观赏顺序依次为：正厅(双面镂空木雕大屏门)-月台(石雕栏杆、铁铸通花栏板)-中进聚贤堂(定期专题展览)-后进中厅(百年陈氏书院图片展)-后东斋(流光溢彩——粤绣艺术作品展)-前东厢(旧广州家居展)。
广州塔
广州塔是羊城的标志性建筑物，建立在广州新城市中轴线和珠江景观轴线的交汇处，所以在此高处，可看到两大轴线的各大景观，可以从上而下俯瞰广州美景。包括发射天线在内，塔高达600米(其中塔体高450米，天线桅杆高150米)，为国内第一高塔。其头尾相当，腰身玲珑细长，又有“小蛮腰”的俗称。
因为广州塔是广州地标，所以即使不游塔，也有很多外地游客们，会特意来此处拍摄广州塔的外观，用以留念。尤其是晚上，由于广州塔夜间亮灯，搭配周围璀璨的广州夜景，画面感十足，当然你也可以选择珠江夜游的时候拍摄广州塔。
广州塔从下到上，分为A-E一共5个功能区，塔基部分也就是A区为介绍广州历史、文化、经济和旅游景点等展示功能，并设置旅游服务配套设施。塔冠部分也就是E区，设置餐饮、娱乐功能及观景平台。
沙面
在许多广州人眼里，沙面可能是广州最有意思的地方，来这里主要是看建筑。这里的建筑向人展现着19世纪英法租界地的欧陆风情，环境极美，很适合漫步其中，抑或是文艺青年们拍照。因为处处都是风景，你时不时可以在这见到拍婚纱照的新人，可以感受到那份幸福。
若有兴致，也可以等到华灯初上，找一家咖啡馆，沉思往事，遥望天鹅潭，别有一番情调。
沙面的街头巷陌漫布着雕像、凉亭、花圃、木椅和喷水池等西式街道的元素，岛上有150多座欧洲风格建筑，其中有42座特色突出的新巴洛克式、仿哥特式、券廊式、新古典式及中西合璧风格建筑，是广州最具异国情调的欧洲建筑群。
亮点
1、多欧陆风情的建筑，超级适合拍照的地方，很多新人及淘宝店主都来此取景。
2、适合漫步其中，无论是沿江边漫步，或者是穿梭在建筑物间，都很有情趣。
广州特产
出去旅游除了点那个当地的风景之外，当地的特产也是不可错过的一部分骂他可以体现出这个城市的特点，下面小编就为大家推荐一些具有广州特色的特产吧!
鸡仔饼
鸡仔饼，原名小凤饼。据说是清咸丰年间广州西关伍姓富家的一名叫小凤的女工所创制。小凤饼形状像雏鸡，故又称鸡仔饼。此饼已有一百多年历史，是广州有名的特产。
参考价格 10元/250克 购买地址 广百、广州王府井等都有出售。
老婆饼
老婆饼是广州一带的有名的特产、小吃，它还有个雅号叫冬茸酥。老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻，是一道不错的点心。
购买地址 广州酒家、莲香楼、东海堂等都有出售。
广式月饼
广式月饼，又名广东月饼，是中国月饼的一大类型。广式月饼的主要特色是：选料上乘、精工细作、饼面上的图案花纹玲珑浮凸，式样新颖，皮薄馅丰、滋润柔软，有光亮里，色这金黄，口味有咸有甜，可茶可酒，味美香醇，百食不厌。
购买地址：莲香楼、陶陶居、利口福、趣香、东海堂等都有出售。
从化荔枝干
由鲜荔枝加工干制而成，成品肉厚。加工荔枝干的品种，多采用怀枝、糯米糍，尤以糯米糍为佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香。具有很好的相融互补性，向来有健脾补肾、活络血气、强身健体、明目美容的美誉，特别是妇女产后坐月子进补和体弱虚寒者祛病养身的上好补品。
购买地址：各大超市都有出售。
广州腊味
广州腊味久负盛名，据说它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的。色泽鲜明，口味鲜甜，香味独特。食在口中感觉脆嫩，美味可口。秋风起，食腊味，广州腊味在秋冬季节特别受本地人的欢迎。
购买地址：皇上皇、秋之风、禺山、八百载、沧州、金麒麟、利口福等地都有出售。
杏仁饼
杏仁饼是一款广东传统饼食。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼。杏仁饼也以它的外形而得名，现在经过改良，己变成圆饼状。也有很多不一样的口味，包括素食口味等。 参考价格 4~7.5元/200克。
购买地址：广百、广州王府井等都有出售。
火龙果
火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。因其外表肉质鳞片似蛟龙外麟而得名。
广州特产
1、酥皮鸡蛋挞 [广东广州海珠区]
蛋挞，英文叫custard tart，custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻，中国人称其为蛋，tart则取其音。这种蛋挞早在中世纪就出现了，不过看上去跟现在的蛋挞会很不一样。按照现在的做法，皮会很软；中世纪做蛋挞是既没有蛋挞模又没有齿轮切割器，蛋挞皮要用手捏起来，所以蛋挞皮发得很硬，吃中世纪的蛋挞其实是在吃蛋汁而不是吃皮。还有另外一个原因，就是做蛋挞皮要放不少糖，中世纪糖很贵，所以有糖也只是加到蛋汁里，至于外面的壳则给穷人和乞丐吃或者扔掉。 中国人知道蛋挞这个东西是在香港被割让后，英国人的蛋挞传到了香港，香港人便开始仿制，甚至比英国人做得更好。蛋挞店除了蛋挞外还卖另外两样东西：奶茶和咖啡。那时候的蛋挞要比现在的蛋挞大两三倍，甚至有一段时间，一个大蛋挞一杯咖啡或奶茶成了香港人标准早餐。六十年代香港逐渐富裕起来，香港人开始在蛋挞里加燕窝鲍鱼之类，“大补”；但过了几年这种蛋挞又没有了。
2、薄皮鲜虾饺 [广东广州海珠区]
又称虾饺。以熟淀面即淀粉（又称澄粉）面团作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇，被外省同行称为三绝。因其形似弯梳，故又称弯梳饺。皮薄、爽软，色白，晶莹透亮，饺内馅料隐约可见；馅心鲜美，形态精致玲珑。此品是２０世纪３０年代广州市河南区伍村伍凤乡的一间家庭式小茶楼首创。起初，用料和造型都较粗糙，但因它选用刚从河里捕的鲜虾作馅，鲜美异常，为早茶市食客钟爱。后来，传入广州市区各大茶楼、酒家被广为流传，经久不衰。淀面，是从面粉中分解出来的，用于作点心，目前仅限于广东，此粉性软，延伸性小，可塑性大，点心师们利用其特性，逐步改制成龙珠饺、凤眼饺、百花饺等多种精美点心，款式多样而新颖。简介 广东点心。又称虾饺。以淀粉（又称澄粉）面团作皮，鲜虾肉、猪肉等拌匀儿馅，包成饺形，蒸制而成。
3、广州叉烧包 [广东广州天河区]
广州叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。 又有一说传统叉烧包的标准要求是：「高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅」。 做法 将面粉放台板上，放下发粉和少量清水，将面粉揉搓，搓至面粉柔软适中时，随用一条半湿的毛巾盖着，让它自行发酵约四、五小时。待面粉发酵至一定程度时，即将沙糖、碱水、猪油一同倒入，并再搓匀候用。肥、瘦叉烧切成小片，用干葱头起锅爆炒，然后加调味料会煮成叉烧包馅料。
4、荷香糯米鸡 [广东广州海珠区]
（3-4人份）鲜荷叶3张、长粒糯米500g、鸡翅中500g、香菇10朵、油3汤匙、葱姜几片、老抽1汤匙、生抽2汤匙、八角1个、水100ml、盐1茶匙。
做法
1、糯米提前浸泡2小时以上。然后沥干水份，入锅蒸熟，打散放凉备用。
2、鸡翅中一剁两半，入凉水浸泡一会洗净血水，入锅焯一下捞 荷香糯米鸡出洗净。香菇切片。锅里热油，加葱姜爆香，加入鸡翅和香菇，加老抽生抽翻炒均匀，倒入100ml水，加入八角，中火炖至汤汁浓稠，差不多收干，盛出放凉备用。蒸熟的米饭与炒好的鸡翅，加一茶匙盐拌匀。
3、鲜荷叶洗净，或可过水焯半分钟（我是直接用的）。荷叶很大的话，一分为二，去掉中间的老梗。荷叶平铺，先铺一层米饭，中间放鸡翅（注意有骨头那端朝里，避免露出把荷叶扎破）。上面再盖一层米饭，如图包起荷叶。一共可做5-6个荷包。
4、入蒸锅，水开后30分钟即可。也可以多蒸会。
5、云吞面 [广东广州番禺]
云吞面或叫做馄饨面，云吞面是广东省地道的汉族小吃。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。广州人爱吃云吞面，一碗上乘的云吞面，要有“三讲”：一讲面，必须是竹升打的银丝面；二讲云吞，要三七开肥瘦的猪肉，还要用鸡蛋黄浆住肉味；三讲汤，要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。小小云吞面，承载着丰富的本地元素。吃云吞面也有讲究，不要以为几颗馄饨一把面加点汤就叫云吞面。正牌的云吞面需要“三讲”：一讲面。地道的面要从面粉加鸡蛋做起，而且最讲究的应该一点水都不用，完全靠鸡蛋。这样做出来的面煮出来带点韧度，吃到嘴里非常爽脆。二讲云吞。关键在于里面的馅，用新鲜的虾球，也是一口咬下“剥剥翠”。三讲汤。用柴鱼虾壳熬出来的汤即要有鲜味还有清，加味精是大忌。辨别云吞面真假还有一招：韭黄一定不能缺（正宗广式云吞面只放韭黄不放青菜）。
6、艇仔粥 [广东广州荔湾区]
广州人称小舟为“艇仔”，艇仔粥就是这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品．主要集中在荔湾和东堤西濠口。光绪年间，在荔枝湾开始流行“扒艇”（划船），舟穿树影，画舫纵横，有粥艇在其中为游客供应特制的鱼生粥。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。艇仔粥主要配料为碎鱼肉、瘦肉、碎油条、花生、葱花，亦有加入猪皮、海蜇、碎牛肉、鱿鱼等，以粥滑软绵、芳香鲜味闻名。现在在广州、香港以至海外各地的广东粥品店，艇仔粥都是必备的食品。关于艇仔粥的由来，有一种说法是一个家道中落的广州“西关阔少，他于经济拮据的窘境中，买了一只小艇，在荔枝湾做起了卖粥的营生。
7、干蒸烧卖 [广东广州花都区]
干蒸烧卖是广州人喜欢的茶楼传统早点之一。它用薄面包裹半露的肉馅料蒸熟，色鲜味美，爽口不腻。各茶楼、酒家均有出售。干蒸烧卖有猪肉干蒸烧卖和牛肉烧卖两种。其中牛肉烧卖的历史有七八十年之久。牛肉烧卖的制作方法是：取牛肉去掉筋络，用刀剁碎后配以肥猪肉粒、姜汁、酒等拌匀，挞至起胶，挤成一个个丸子上碟。每碟两粒，放进蒸笼里蒸熟。现在，有配以马蹄粒、笋粒等爽口配料，使其更加鲜香爽口，肥美不膻。
8、蒸肠粉 [广东广州黄埔区]
一种米制品，又叫布拉蒸肠粉。肠粉亦称卷粉、猪肠粉（因形似猪肠），现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。肠粉成为不少广州人早餐必选的食品，它白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口。
9、沙河粉 [广东广州天河区]
沙河粉：为特制的薄片粉。产于沙河镇。产品洁白透明，体薄柔韧，爽滑可口，烹调方便，可荤可素。既可作街头小食品，又可作正餐主食，可汤、可炒，或与调料生拌，若拌以肉丝之类，其味更佳。
10、泮塘马蹄粉 [广东广州海珠区]
泮塘马蹄粉产于广东广州。 马蹄即荸荠广州盛产风味独特的马蹄粉。这种马蹄粉，春夏保肝，秋冬养阴，对治疗轻度痢疾和肝炎有一定功效。可以作眼药，能去热消炎，消除因强光灼伤而引起的眼疾。泮塘马蹄粉洁白纯正，用它制作的马蹄糕，软滑爽口，透明且富有弹性；用这种马蹄粉加红糖，再用沸水冲成马蹄粉糖水，有清热解暑，清肝明目之功效。
广州美食特产
广式月饼：
广式月饼分为咸、甜两类。以莲香楼、广州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香饼家等生产的最有代表性。著名品种有陶陶承的“陶陶居上月”和莲香楼的“莲茸月饼”等。
荔枝：
盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区，品种达60多种。以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜诱人，而糯米糍则以核小肉厚汁多味浓著称。旧时在广州以“笔村糯米糍”、“罗岗桂味”、“增城挂绿”号称“荔枝三杰”。三杰中以“增城挂绿”至为珍贵，历来被朝廷列为贡品。
柑橙：
柑橙在广州广为栽培。早在五世纪南朝时期，广州已有很多的橘柚园。果扁圆，红或橙黄色，味甜酸。柑橙主要的优良品种有：暗柳橙、蕉柑、大红柑、四会柑、蜜柑、年橘、新会甜橙等。其中，白云区罗岗镇生产的罗岗暗柳甜橙最负盛名。
菠萝：
菠萝原名凤梨，原产巴西，16世纪时传入中国，岭南四大名果之一。6至8月成熟为最佳，熟度八成为好。常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种，其中沙捞越种“糖心菠萝”为最好，尤以广州黄埔区黄登村出产的“黄登菠萝”为最受欢迎，个大肉厚汁多，甜似蜜。
大蕉：
广州名水果中，同属蕉类还有大蕉。万顷沙除盛产香蕉外，也盛产大蕉，其“红嘴绿鹦哥大蕉”是大蕉名贵品种之一。其蕉果色泽金黄，蕉边有一条绿线，熟透时蕉柄仍保持青绿色，果实顶端呈紫红色，故得此名。
姜撞奶
广州姜撞奶源于珠江三角洲一带民间传统美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。姜，素以药食俱佳见称，研究发现，生姜中含有一种特殊的与水杨酸相似的物质，经稀释作为血液稀释剂，对降血脂、血压，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的疗效作用，经常食用能保健强身，养生益寿之效果深受各界人士喜爱。
广州南乳花生
南乳花生是广东特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，以开胃消食、风味独特著称。盲公德住在广州西关多宝坊（今多宝路前身），原为一厨师，一次炸油角，妻子不小心将煎堆掉入油锅，飞溅的油花溅入他双眼造成失明。但盲公德在失明的情况下创造了“南乳花生”，以甘香酥脆、风味浓郁著称，使南乳花生顿成南粤名食，身价百倍。从此西关盲人多以卖南乳花生为生计。以南乳调味的做法也在西关美食界流行，产生了不少以南乳调味的著名岭南小食，如咸煎饼、鸡仔饼、磞砂等。
状元及第粥
状元及第粥，是广东广州地区汉族传统小吃之一，是根据相关历史故事传说而发展而来的一种粥。现在多为讨个吉利，有不少父母买“及第粥”拿回家中给子女吃。香浓可口，味道醇厚。
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