莲雾的营养价值及功效

莲雾的营养价值及功效

　　莲雾虽然不是我们经常见到的水果，但是它的营养价值确实很高的，今天我们就一起来了解一下莲雾的营养价值及功效吧!

　　莲雾的功效与作用

　　莲雾是一种可治多种疾病的佳果，其性味甘平，具有润肺、止咳、凉血、除痰、收敛的作用，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、肠炎痢疾、胃腹胀满、糖尿病等症。用果核炭研末后还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间还有“吃莲雾清肺火之说”。

　　人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖来治疗干咳无痰或痰难咯出。经常食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功效。如有尿频习惯的人就不宜吃太多，因为莲雾有利尿的作用。

　　莲雾的营养价值比较高。其所含成份有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是纯天然的清热解暑剂。小孩若消化不良时，用莲雾伴食盐食用，具有帮助消化的作用，大人吃也很好，还有生津止渴的功效。除此之外，莲雾还具有开胃、爽口、清热以及安神等食疗功能。

　　莲雾怎么吃

　　说了这么多莲雾的功效，相信不少朋友都好奇这个莲雾到底怎么吃，尤其是第一次吃莲雾的朋友，对此更为关注，下面就给大家讲一讲。

　　1、人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。

　　2、在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

　　3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

　　小提示：莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

　　莲雾的食用禁忌

　　吃莲雾千万不要剖半，要整颗咬，咬出清脆声响，而且要从尖端咬起越吃越甜。如有尿频习惯的人不宜吃太多，因为它有利尿的作用。台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。经常食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。如有尿频习惯的人不宜吃太多，因为它有利尿的作用。

　　莲雾性喜温暖怕寒冷，生长最适气温为25-30℃，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植，但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。莲雾结果较快，一般在栽种的翌年便能结出少量的果实，以后逐年增加，一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。

　　莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。

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