银耳莲子汤的家常做法

银耳莲子汤的家常做法

　　导语：银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。一起来看看做法吧!

　　主料

　　银耳200克、莲子30克、红枣20克

　　辅料

　　冰糖100克

　　银耳莲子汤的做法

　　1.莲子提前用冷水侵泡2-3小时(因为莲子很难泡开)，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了

　　2.用牙签挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感(最好买已经去除莲子心的莲子)

　　3.将银耳用冷水侵泡15分钟，待发后，去粗蒂，且小块备用

　　4.烧开后放入莲子和红枣

　　5.放入冰糖和银耳

　　6.放入食材和调料后大火烧开

　　7.放入外锅续煮，最好带个手套小心烫手哦

　　8.对好锁扣

　　9.盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃了

　　10.活力十足还在往外喷着热气呢

　　11.一小时后可口香甜的银耳莲子汤就做好了

　　12.香甜可口的银耳莲子汤就做好了，如此简单，如此有营养。非一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳

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