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松露巧克力做法
导语:巧克力的种类虽多,不如今天小编来教你做松露巧克力的做法吧。
松露巧克力做法
食材:
主料:黑巧克力220克,淡奶油45克
辅料:黄油15克,君度酒10克
做法:
1.黑巧克力120克;隔水融化,加入淡奶油搅拌均匀
2.再加入软化的黄油,继续搅拌至黄油融化
3.离开热水,加入君度酒,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至稍硬
冷藏好的巧克力酱取一小块,用手捏成团,搓圆即可
4.100克黑巧克力切碎,隔水融化,不断搅拌,融化好的巧克力液稍放凉
5.用牙签,扎取一个巧克力球,在巧克力液中蘸下
6.再放到可可粉中滚一下,沾满可可粉的'巧克力用勺子迅速取出,装盘
7.磕掉多余的可可粉即可食用
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