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夏天糖水的做法大全
炎热干燥的夏天，只有一碗甜入心扉的糖水，能安抚躁动不安的神经。今天小编就教大家糖水的做法，好喝又养颜~
腐竹白果薏米糖水
材料：
干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量
做法：
1、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用;
2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心;
3、鸡蛋煮熟去壳;
4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中， 煮至薏米刚熟即成。
莲子百合红豆沙
材料：
红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G
做法：
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时;
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
厨娘小贴士：
1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水，但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
水果西米露
材料：
西米、牛奶(或者椰奶)、水果(草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果)。
做法：
1、把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里，一定要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。
2、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
3、煮一小锅牛奶，放少许糖。
4、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。西米好了后，过冷水，这样会Q的。
5、最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。
厨娘小贴士：
水果不能放进去煮哦，会酸的哦
番莲子百合银耳汤
材料：
莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克。
做法：
1、莲子、百合、银耳均加工洗净。
2、加冷水泡软，再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。
3、分2次服用，每日1～2剂。
【红糖老姜番薯糖水】
食材：红薯1-2个，红糖50克，老姜1块，清水适量。
具体步骤：1.番薯削皮切块，放入清水中浸泡出淀粉。
2.沥干水分后，放入平底锅中，小火煸炒干水分。
3.汤锅加入适量清水，加入老姜一块，连同炒干水分的番薯，小火煮10分钟。
4.番薯煮熟后，加适量红糖，红糖煮化即可。
【薏米莲子羹】
食材：新鲜莲子200克，薏米50克，冰糖适量，清水适量。
具体步骤：1.新鲜莲子去掉莲子心，放入料理机中，加入适量清水打成莲子汁儿。
2.薏米小火炒一下，用清水浸泡。
3.汤锅加入适量清水，把泡过的薏米放入锅中，小火煮至薏米开花。
4.把打好的莲子汁儿倒入锅中，和薏米煮开，加入适量冰糖。冰糖煮化后即可关火。
【冬瓜红茶】
食材：冬瓜2斤，红糖200克。
具体步骤：1.冬瓜2斤，刷洗干净外皮。
2.冬瓜连皮带瓜瓤切成小块。加入红糖碎腌制1小时。
3.冬瓜腌制出水分，倒入炒锅中小火慢熬，熬出冬瓜的水分，体积变小即可。
4.把熬好的红糖冬瓜浓浆放凉后，倒入玻璃罐内保存。
5.平时用适量熬好的冬瓜浓浆，加入凉开水冲泡饮用即可。
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