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红烧牛肉的家常做法
导语:怎么在家做红烧牛肉呢,今天小编把他的做法介绍给你吧。
红烧牛肉的家常做法
食材:
主料:牛腩300克
辅料:姜4片花椒30粒大料2个植物油2汤匙盐1/2茶匙干辣椒3个香叶4片桂皮1块葱1/2根蒜4瓣醋2茶匙红烧汁2茶匙味精1/2茶匙山楂5克
做法:
1.将恒都有机牛腩肉洗净切块
2.牛肉冷水下锅,同时放入姜片、花椒和大料,煮至沸腾
3.将牛肉捞出,用温水冲洗干净
4.锅里倒入油,放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮,炸香
5.将牛肉倒进翻炒,同时下入葱、姜、蒜
6.翻炒一会后,倒入醋和红烧汁
7.将牛肉移至铸铁锅内,加水盖过牛肉,再放入山楂,盖盖炖半小时左右
8.半小时后,加入适量盐,继续再炖一小时左右,至牛肉软烂,关火后加入味精即可
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