红烧狮子头的做法

时间:2022-06-04 04:17:01 美食 我要投稿

红烧狮子头的做法

  导语:相信大家都喜欢吃红烧狮子头吧,不如小编介绍它的做法给你吧。

红烧狮子头的做法

  红烧狮子头的做法

  食材:

  主料:五花肉300克马蹄100克鸡汤1碗

  辅料:花生油200毫升盐2克生抽2汤匙白糖10克生姜10克鸡蛋1只老抽半汤匙料酒2汤匙

  做法:

  1.马蹄去皮

  2.马蹄、生姜分别剁成碎末

  3.肉末盆里,加入白糖、酱油、料酒、盐、油、蛋清拌匀

  4.用手拿起来肉泥来回摔打约5分钟至使肉泥增加弹性

  5.再团成丸子

  6.待锅中的热油烧至5、6成热时,小心地放下去炸至表面金黄

  7.炸好的丸子捞出来沥油

  8.鸡汤一碗

  9.鸡汤倒入锅中,倒入酱油、1小匙料酒和少许盐、白糖

  10.放入丸子,中火烧开后转小火炖15分钟

  11.调入水淀粉勾芡至浓稠即可

 
 

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