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桂花鱼做法
导语：怎么做桂花鱼才是它的最好吃的做法呢，接下来小编来告诉你做法吧。
桂花鱼做法
食材：
主料：鳜鱼1条
辅料：柿子椒适量，红椒适量
调料：食盐半勺，醋30克，葱适量，姜适量，料酒20克，蒸鱼豉油15克
做法：
1.桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟
2.将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅
3.盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上葱姜丝和辣椒丝，再蒸2分钟即可
4.将蒸好的'鱼取出，淋上蒸鱼豉油即可
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