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粉蒸排骨做法
导语:相信喜欢吃排骨的人很多的,但是粉蒸排骨如何做,下面小编介绍它的做法给你吧。
粉蒸排骨做法
食材:
主料:猪小排250克,南瓜半个,蒸肉粉60克
辅料:油1汤匙盐1/2茶匙,胡椒粉适量,生抽1茶匙,老抽1茶匙,白砂糖1茶匙,料酒1汤匙葱花1根
做法:
1.排骨先用水浸泡一下,加点料酒;取出后,用厨房纸吸干水分
2.加适量料酒、盐、砂糖,加胡椒粉
3.加生抽、老抽,搅拌均匀;买的现成的蒸肉粉,是五香味的,所以前面排骨调味时可以尽量少加或者不加盐
4.倒入蒸肉粉搅拌均匀,尽量使每块肉上都粘上粉
5.南瓜切成薄片;取一大盘,上面放一张锡纸
6.把南瓜片排在锡纸上,再把排骨放在南瓜片上
7.用锡纸封好口,上蒸笼蒸45分钟;蒸好的'排骨撒上葱花,可以再浇点热油在葱花上
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