鸭血粉丝汤做法

鸭血粉丝汤做法

　　导语：相信鸭血粉丝汤大家都吃过吧，但是它的做法是什么呢，小编今天来推荐它的做法给你吧。

　　鸭血粉丝汤做法

　　食材：

　　主料:绿豆粉丝1份

　　辅料:鸭血1盒,油菜1把,香菜2根,鸭肠适量,鸭肝适量,油豆腐适量,豆腐干适量

　　调料:食盐适量,醋适量,蒜适量,高汤适量,白胡椒适量,辣酱油适量

　　做法：

　　1.绿豆粉丝一份(几个人食用准备几把)，鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根，鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量

　　2.粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用

　　3.把提前炖好的老鸭汤准备好(用鸭架小火熬制成汤，没有的话可用其他汤料代替)

　　4.锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开

　　5.锅开后放入准备好的鸭血

　　6.再把豆腐泡和豆干放入锅中

　　7.锅开后滚上两滚，放入小油菜

　　8.再把泡开的.粉丝放入锅中，大火煮开

　　9.放入适量盐和白胡椒粉

　　10.关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可

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