自制小蛋糕做法

自制小蛋糕做法

　　导语：其实小蛋糕是很容易做的，不妨下面和小编试试做吧。

　　自制小蛋糕做法

　　食材：

　　主料:低粉100克，鸡蛋4个

　　辅料;玉米油40克，白糖90克，泡打粉2克

　　做法：

　　1.把蛋黄和蛋清分离

　　2.蛋清加60克白糖，用打蛋器打发

　　3.打制到硬性发泡即可

　　4.蛋黄加30克白糖、玉米油、泡打粉搅拌均匀

　　5.加入低粉

　　6.上下翻拌均匀

　　7.取三分之一蛋清糊，放入蛋黄糊

　　8.继续翻拌均匀

　　9.然后将其倒入蛋清糊中

　　10.上下切拌均匀，即成蛋糕糊

　　11.装入模具7—8分满

　　12.烤箱180度，中下层烤制15分钟

　　13.取出晾凉，即可品味

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