- 相关推荐
沙拉酱的家常做法
导语：经常做面包的亲知道，沙拉酱的用途很广泛的。像什么汉堡包，土豆沙拉包，肉松面包等都需要用到沙拉酱。一起来看看做法吧!
食材主料
蛋黄1个 玉米油225g 糖粉25g 白醋25g
辅料
盐0.5g
步骤
1.蛋黄一个加糖粉拌匀。
2.打到蛋黄蓬发，颜色发白。
3.油尽量用浅色无味的油，不可用颜色重的花生油，玉米油也可换成橄榄油等。
4.每次用小勺一点一点的加油进去，加一点就用打蛋器搅拌均匀，让油和蛋黄充分融合。
5.一点一点的加油，搅拌，直到蛋黄液有点粘稠，不好搅拌为止。
6.加点白醋进去搅拌，蛋黄液的颜色开始变白变稀。再继续加油，每次一点点，搅拌均匀。
7.重复以上过程，加油搅拌，加点白醋，再加油搅拌。
8.刚开始量很少用手动打蛋器，量多了可以换电动打蛋器省事。
9.一直到油全部加进去，白醋不一定要全部加进去，看个人喜好的浓度，酌量加入。君之的方子没有盐，我加了点盐进去。
10.做好的沙拉酱，找个瓶子用热水烫过消毒，然后装进瓶子里保存。
11.自己做的和外面卖的颜色不太一样，口感也不一样，但是没有添加剂什么的，老公很喜欢，说以后就吃这个沙拉酱了。我下个帖子的汉堡就用的这个沙拉酱，很放心。
【沙拉酱的家常做法】相关文章：
千岛沙拉酱的做法大全03-26
蛋黄沙拉酱的做法大全03-27
鲍鱼家常做法07-27
家常豆角的做法03-28
虾的家常做法04-08
南瓜的家常做法03-27
竹笋的家常做法04-01
家常腐竹的做法03-22
蒸肉的家常做法01-24
杏鲍菇的家常做法08-04