香椿炒蛋怎么做

香椿炒蛋怎么做

　　导语：香椿炒蛋是一道以香椿、鸡蛋为主材的家常菜肴名，香椿味混合着蛋香，松软可口。那香椿炒蛋怎么做呢?下面就和小编一起去学做这道菜吧~

　　香椿炒蛋怎么做

　　食材：

　　主料：香椿100克、鸡蛋2个

　　辅料：植物油2汤勺、盐1茶勺

　　做法：

　　1.准备材料

　　2.把鸡蛋打进碗里，加入少许盐

　　3.用筷子搅打成鸡蛋液备用

　　4.香椿洗净后，焯水30秒至叶子变绿

　　5.捞出控干水分

　　6.切成小碎段

　　7.将鸡蛋打进碗里，放进香椿和盐搅拌均匀

　　8.锅里放入适量油烧热，均匀倒进鸡蛋糊

　　9.先不要翻动，待鸡蛋液稍稍定型

　　10.用锅铲边翻炒边碾碎成小块，蛋液全部成形就炒好了

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