虾仁炒蛋的做法

虾仁炒蛋的做法

　　导语：虾仁肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。下面就由小编为大家带来虾仁炒蛋的做法，大家一起去看看吧～

　　虾仁炒蛋的做法

　　食材：

　　主料：虾仁200克、鸡蛋2个、韭菜2棵

　　辅料：食盐1小勺、料酒1小勺、植物油1大勺、生粉1勺

　　做法：

　　1.鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段

　　2.虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟

　　3.鸡蛋加少许盐和料酒打散备用

　　4.炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液

　　5.蛋液略凝固以后用筷子拨散

　　6.鸡蛋成形以后拨到一边，放入虾仁翻炒

　　7.虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟

　　8.最后加入韭菜段掂匀即可出锅，虾一定不要炒老了哦

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