炒石螺的做法

炒石螺的做法

　　导语：石螺的营养价值很高，炒石螺更是一道美味的下酒菜，一起来看看做法吧!

　　用料主料

　　石螺1000g

　　调料

　　食盐适量 酱油适量 葱适量 蒜适量 调和油适量 紫苏适量 白糖适量 生粉适量

　　炒石螺的做法

　　1.石螺买回来后要泡水两天，第二天要加入盐泡，这样可以让石螺

　　吐出脏物

　　2.把石螺的尾部用刀切断

　　3.石螺放沸水煮2分钟，食用更放心

　　4.沸水倒出后再用冷水冲泡一会，沥干水份

　　5.放油、蒜头爆香锅气

　　6.再把石螺放入锅内番炒，加放适量水份盖锅煮5分钟，石螺一彻底煮熟才可食用

　　7.把葱、紫苏放入锅同煮

　　8.用白糖、盐、油、酱油、生粉调好的调味料倒入锅里

　　9.调味料酱油均匀番炒片刻即可，喜欢吃辣的可以加点辣椒哦

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