清蒸鲈鱼家常做法

清蒸鲈鱼家常做法

　　导语：大家知道怎么做鲈鱼好吃吗，今天小编教你它的做法吧。

　　清蒸鲈鱼家常做法

　　食材：

　　主料：鲈鱼1条

　　辅料：植物油2汤匙，蒸鱼豉油2汤匙，姜1块小葱2根

　　做法：

　　1.准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好

　　2.将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀

　　3.姜和葱切成丝备用

　　4.然后把鱼放入盘中，鱼身上放姜片和葱白段

　　5.锅内加上适量的清水

　　6.把鱼放锅内

　　7.盖上锅盖，开火蒸10分钟

　　8.将蒸好的鱼取出，把鱼身上的姜和葱段去掉，再倒掉蒸鱼的'汤汁

　　9.把姜丝和葱丝铺在鱼的身上

　　10.炒锅放上适量的油，把油烧热，最好烧至起冒烟

　　11.将烧热的油淋在鱼的身上，会有滋滋的响声，证明油温是够的

　　12.再加入适量的蒸鱼豉油

　　13.然后就可以上桌了

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