杏鲍菇的做法
你们知道杏鲍菇怎么做好吃吗，下面是小编精心整理的杏鲍菇的做法大全，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
杏鲍菇的做法 1
小炒杏鲍菇
食材：杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。
做法：
1、杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。
2、小葱切葱末、大蒜切末。
3、锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香。
4、倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。
5、加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀。
6、倒入一汤匙味极鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。
7、临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
杏鲍菇的做法 2
熏腊肉炒杏鲍菇
食材：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做法：
1、腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
2、把蒸好的腊肉切片。
3、杏鲍菇洗净切片。
4、葱姜蒜切片。
5、起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
6、再放入腊肉略炒，烹入黄酒。
7、放入杏鲍菇。
8、加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。
杏鲍菇的做法 3
木耳杏鲍粥
食材：大米100g、木耳100g、杏鲍菇100g、猪瘦肉适量、盐少许、姜适量、胡萝卜适量、胡椒粉少许。
做法：
1、将杏鲍菇洗净切细丝备用。
2、把猪瘦肉切细丝，洗去血水。
3、木耳泡发摘洗干净。切细丝。
4、将米洗净放在锅里。
5、胡萝卜洗净切细丝备用。
6、将米煮开后下入猪肉丝。
7、煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。
8、将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟。
9、加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。
10、煮至粥变得粘稠。
11、出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。
杏鲍菇的做法 4
用料
主料杏鲍菇300g
调料
鸡粉适量
橄榄油适量
鱼露适量
生粉适量
胡椒粉适量
芝麻油适量
白糖适量
孜然适量
做法
1.将杏鲍菇洗净，擦干，切片。
2.预备芡汁（孜然粉、生抽、鸡粉、砂糖、生粉、胡椒粉、麻油和清水）。
3.热油锅。
4.放入杏鲍菇片，煸炒一会。
5.倒入芡汁。
6.炒匀。
7.盖锅盖，焖煮入味。
8.揭盖，见收汁，即可关火。
9.盛入小碟中，上桌后就可美美享用啦。
杏鲍菇的做法 5
食材准备
杏鲍菇、姜、香葱、蒜、小米椒、芝麻油、鲜酱油、米醋、白糖、盐。
做法步骤
1、原料
2、姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下;
3、杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。木耳切丝;
4、青椒切丝;
5、锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下;
6、下入蘑菇[1] 和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味;
7、放入青椒炒断生;
8、出锅放点鸡精香油提味即可。
小帖士
1、杏鲍菇手撕[2] 的口感特别棒，像猪肚。蘑菇比较怪，开始的时候很干，小火慢慢炒久出水了。所以，开始的时候中火，后来就要大火了，这个菜的要求就是成品菜出的水越少越好。因为汁收干才会口感好;
2、蚝油放一点点就好了，提鲜的，没有蚝油就用白糖和生抽代替，白糖一茶匙，生抽一汤匙。
杏鲍菇的做法 6
1.杏鲍菇切丝，香菜去叶切段
2.锅内放植物油，烧5成热，放入辣椒丝煸炒
3.煸炒至辣椒丝微微变色，炒出香辣味，倒入杏鲍菇丝，大火煸炒杏鲍菇，放入盐调味
4.放海鲜酱油调味，煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜
5.放鸡精调味，稍加炒匀出锅
烹饪技巧
1、香菜选用比较粗壮的，去掉叶子，不要浪费，可以做凉菜;
2、杏鲍菇一定大火煸炒，炒去水汽;
3、放入香菜，即可放入鸡精，稍加煸炒即可出锅，预热可以把香菜的香味逼出，香菜炒软就不好吃了!
杏鲍菇的做法 7
做鲍汁兰花杏鲍菇所需食材：
主料：西兰花150克，杏鲍菇250克
辅料：橄榄油适量，鲍鱼汁15克，盐适量，糖2克，生抽10毫升，葱花适量，蒜瓣2个
鲍汁兰花杏鲍菇的做法步骤：
1. 准备好所有的食材。
2. 西兰花撕小块，杏鲍菇切片
3. 锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫备用。
4. 水中点盐，放入西蓝花焯烫过凉。
5. 炒锅倒入橄榄油。
6. 爆香葱花和蒜片。
7. 倒入杏鲍菇翻炒。
8. 加入鲍鱼汁。
9. 加入生抽。
10. 加入糖和盐翻炒均匀。
11. 再放入西兰花。
12. 翻炒均匀关火。
杏鲍菇的做法 8
食材
猪肉 750克
杏鲍菇 250克
油 酌情添加
甜面酱 酌情添加
盐 酌情添加
料酒 酌情添加
冰糖 酌情添加
葱 酌情添加
大料 酌情添加
姜 酌情添加
步骤
1、猪肉用水洗净，放在盘子里备用
2、开火把锅烧热，加一点油，把猪肉用小火煸出油后盛出
3、再开火，锅内放油，把大料放进锅里炸香然后葱姜放到锅里煸香
4、放入猪肉炒
5、依次放入甜面酱
6、再放入酱油
7、再放入料酒
8、放入冰糖，加水，炒匀盖上锅盖，用大火烧开，然后文火慢烧。烧的过程中适当翻炒一下
9、杏鲍菇用水洗净。切成块
10、开火，另起一个锅放油，把杏鲍菇过油捞出来
11、猪肉烧到八九分熟时候，加杏鲍菇接着烧
12、加盐炒匀，大火收汤
13、烧到汤汁少了而且猪肉和杏鲍菇都熟了的时候就可以了
小窍门
1、调味品自己决定添加。
2、要想省时间，可以用压力锅烧。
【杏鲍菇的做法】相关文章：
杏鲍菇的做法06-04
杏鲍菇做法03-26
杏鲍菇的家常做法08-04
蚝油杏鲍菇的做法04-17
家常杏鲍菇的做法04-18
杏鲍菇烧肉做法03-29
杏鲍菇烧肉的做法04-27
椒盐杏鲍菇的做法05-01
杏鲍菇虾肉粥的做法06-04