菇的做法大全
导语：你们知道菇的做法有哪些吗，下面小编盘点它的做法大全给你吧。
菇的做法大全
干煸杏鲍菇
原料：杏鲍菇2个;干红椒2个;大蒜2瓣;芝麻少许;葱;油;盐;海天酱油;蚝油
做法：
1、准备材料，干红椒切段、蒜切粗米、葱切花;杏鲍菇洗干净后用手撕成条(粗细随意);放入开水锅中迅速地焯水;焯好后沥干水备用;
2、芝麻放平底锅中小火炒熟，盛出来备用;平底锅中放适量植物油、放入焯好的杏鲍菇，煸炒至表面呈焦黄色，也盛出来备用;重新起锅，放少许油烧至五成热，放入干椒段、蒜粒和葱白爆香;
3、再放入杏鲍菇一同煸炒，放盐、酱油和蚝油调味;翻炒均匀后加入芝麻和香葱即可
青椒炒草菇
原料：草菇;青椒;红椒;食盐;橄榄油
做法：
1、草菇洗净后，切成块，青红椒切滚刀块备用;
2、切好的.草菇稍稍焯一下水捞出控干水份;
3、锅里放入橄榄油，烧热后把焯过水的草菇放进锅里翻炒，下入切好的青红辣椒块;
4、翻炒均匀后加盐调味后就可以出锅了。
香菇炒青菜
原料：油菜;干香菇;盐;生抽;淀粉
做法：
1、用泡香菇的适量水，调入淀粉搅拌均匀待用。
2、小油菜对半剖开，香菇泡开，划成十字刀。
3、锅中水烧开后加点盐，分别放入油菜和香菇焯熟摆盘。
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