虎皮鸡爪的做法

时间:2022-06-04 08:56:29 美食 我要投稿
  • 相关推荐

虎皮鸡爪的做法

  导语:这道虎皮凤爪虽然做起来比较麻烦,但吃起来骨肉分离,表皮酥脆,入口嚼劲十足,味道相当赞啊!一起来看看做法吧!

  用料主料

  鸡爪12只

  辅料

  色拉油5勺 食盐1.5勺 老抽1勺 生抽3勺 料酒1勺 白糖2勺 葱3根 姜3片 辣椒2个

  虎皮凤爪的做法

  1.把鸡爪剪去指甲,然后把鸡爪一剪二

  2.放入鸡爪,姜,葱,适量水

  3.煮开后加入一勺白糖,继续煮5分钟左右

  4.煮好的鸡爪洗净沥干水分

  5.锅中放入食用油,油温高放入鸡爪炸,一面金黄换另外一面

  6.炸好的鸡爪迅速放入冷水中

  7.泡3小时左右,看到鸡爪表皮邹邹的即可

  8.锅中放入少许油

  9.放入姜,辣椒爆香

  10.放入生抽,老抽,料酒,盐,白糖少许温水用小火煮开

  11.放入鸡爪

  12.翻拌均匀

  13.把鸡爪,酱汁全部放入碗中

  14.放入高压锅中,听到嗤嗤声音后继续煮15分钟即可

  15.蒸好的虎皮凤爪即可享用

 
 
 

【虎皮鸡爪的做法】相关文章:

卤鸡爪的做法04-08

泡鸡爪的家常做法03-26

鸡爪做法(精选10篇)03-23

鸡爪子做法大全04-08

酱焖鸡爪的做法04-05

卤鸡爪子的做法03-20

鸡爪汤的做法大全04-12

凉拌鸡爪怎么做好吃-凉拌鸡爪的做法03-28

各种美味鸡爪的做法大全08-15

自制泡椒鸡爪的做法01-16