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电饭煲拌饭的做法
导语:其实电饭煲不仅仅只是用来煮白饭哦,还可以弄拌饭!正不正宗并不清楚,不过很好吃哦!一起来看看吧!
用料主料
大米2杯
辅料
菠菜150克 牛肉片200克 辣白菜150克 黄豆芽150克 胡萝卜半根 韩式辣酱适量 鸡蛋1个
电饭煲版石锅拌饭的做法
1.米淘好,放进锅里,按照刻度加水。然后选择“煲仔饭”功能,开始蒸饭。
2.在锅里放半锅的水,加入一茶匙的盐。在烧水过程中洗好蔬菜。
3.将牛肉片、豆芽、菠菜依次放到开水里过水。牛肉焯至全部变色,豆芽和菠菜入水之后再次等待水沸即可。
4.把胡萝卜削皮,擦成丝。5.将胡萝卜下锅加适量油小火翻炒,至所有胡萝卜上都裹上油即可。留底油,把过水的菠菜下锅翻炒,等到菠菜把所有底油都吸进去即可出锅。6.不粘锅里加入少许油,把鸡蛋打入锅中,小火煎至凝固。
7.等到电饭锅发出蜂鸣时,用汤勺盛小半勺油,淋在米饭边沿。
8.把所有材料下锅摆好,盖上盖子焖15分钟,并且淋入少量辣白菜汤汁。
9.用饭板将米饭沿着边沿铲起,可以看到好吃的锅巴了。
10.这里有三种拌饭酱。左起第一个是超市发咸菜窗口买的自制辣酱,口感清爽,甜辣适中,长安认为是最适合用来拌饭的酱。第二种是柏兰牌韩式辣酱,口感醇厚,比较辣,适合炒年糕。第三种是大喜大韩式泡菜炒拌酱,带有浓郁的泡菜香气,适合搭配煎豆腐或者用来炒饭。不管选择哪种酱,盛上两大勺下锅拌拌拌,然后就可以开吃咯!
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