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红烧日本豆腐的做法
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。以下是小编为大家收集的红烧日本豆腐的做法,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材主料
日本豆腐4个、胡萝卜1/3个、尖椒1个。
辅料
油适量、盐适量、糖适量、醋适量、地瓜粉适量。
步骤
1、将日本豆腐对中间切成两半。
2、把切好的日本豆腐倒出来。
3、将日本豆腐切成2厘米厚块,待用。
4、打个鸡蛋搅拌均匀待用。
5、将日本豆腐放入蛋液中,让其沾满蛋液。
6、另外拿个盘子,放上面粉,将裹着蛋液的日本豆腐。
7、将所有日本豆腐裹上面粉。
8、开火,起一油锅,将处理好的日本豆腐油炸下,到变成金黄色即可。
9、捞起,待用。
10、将青椒切片,红萝卜切片,大蒜切片。待用。
11、拿一小碗,加入糖1大勺,老醋一大勺,盐少许,水淀粉,鸡精少许。
12、另起一锅,烧热,加入适量的油。
13、加入青椒和红萝卜翻炒。
14、加入少许的老抽。
15、将调好的酱汁倒入锅里。
16、加入先前准备好的日本豆腐。
17、最后加入大蒜翻炒几下,盛盘即可。
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