油豆腐塞肉的做法

油豆腐塞肉的做法

　　导语：油豆腐是豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。下面就来看看油豆腐塞肉的做法吧!

　　食材主料

　　油豆腐250g 猪肉糜200g

　　辅料

　　油适量 盐适量 料酒适量 糖适量 鲜抽适量 葱适量 姜适量 鸡精适量

　　步骤

　　1.准备好油豆腐猪肉糜用盐，糖，料酒，姜末，葱末搅拌好。

　　2.油豆腐用筷子戳一个孔，把肉糜塞进油豆腐

　　3.把塞好肉糜的油豆腐放入锅里，加1碗清水，加些糖，鲜抽，大火煮开，中火12分钟。

　　4.加些盐，大火煮至汁稠，加鸡精煸匀，撒些葱花即可。

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