干煸花菜的做法

干煸花菜的做法

　　导语：花菜的营养比一般蔬菜丰富。食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。一起来看看干煸花菜的做法吧!

　　用料主料

　　菜花400g

　　辅料

　　盐5g 姜1块 蒜3瓣 花椒20粒 耗油20g 生抽5g

　　干煸花菜的做法

　　1.材料准备：菜花摘好洗净400g，盐5g，姜1块，蒜3瓣，花椒20粒，耗油20g，生抽5g。

　　2.姜、蒜切片切丝，备用。

　　3.油锅三成热。

　　4.将菜花倒入锅中，同时加入盐，翻炒入味。

　　5.翻炒的同时，10秒钟的焖煮，再翻炒，重复至菜花断生，盛出备用。

　　6.热油后倒入蒜、姜、花椒爆香。

　　7.将菜花、耗油、生抽倒入锅中一并翻炒，至菜花全熟。

　　8.盛入盘中即可。

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