夏天煮汤

夏天煮汤大全

　　导语：由于夏天流汗多，所以我们的新陈代谢是非常快的，今天小编来分享夏天煮汤大全给你们参考下吧！

　　1、红枣乌鸡汤

　　材料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。

　　做法：

　　1-1将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。

　　1-2杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。

　　1-3煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时即可。

　　功效：红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还具有美容的功效。

　　2、荷花冬瓜汤

　　材料：鲜荷花二株，鲜冬瓜500克

　　做法：取鲜荷花、鲜冬瓜(切片)，加水1000毫升煮汤，汤成后去荷叶，加食盐少许服食。

　　功效：对夏季低热、口渴心烦疗效较佳。

　　3、冬虫草老龟汤

　　材料：老龟一只，冬虫草适量。

　　做法：老龟、冬虫草洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水，把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)。

　　功效：冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效。

　　4、海带绿豆汤

　　材料：海带、绿豆适量。

　　做法：做汤的时候先将干海带提前一泡好，鲜海带不用泡，绿豆泡2小时，然后煮绿豆，煮半小时，煮好后再放入海带煮开即可，还可以加西米，口感更好。

　　功效：绿豆有大量人体所要的氨基酸，海带含碘，且有减肥的效果。

　　5、山楂赤豆汤

　　材料：山楂15克，金银花5克，赤小豆200克，冰糖100克。

　　做法：先将山楂、金银花同入锅内，加水适量，煮20分钟。20分钟之后去渣，加入赤小豆同煮至烂熟，放少量冰糖调味食用。

　　功效：此排毒养颜汤味道酸甜，是开胃、健脾、清热、养颜、美容之常饮佳品。

　　6、银耳明目汤

　　材料：鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量。

　　做法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。

　　功效：夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。

　　7、莲子百合汤

　　材料：瘦肉半斤，莲子一两，百合五饯，蜜枣四枚，生姜半片。

　　做法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。

　　功效：莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。

　　8、核桃松仁粟米汤

　　材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。

　　做法：取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

　　功效：核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。

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