糯米蛋壳饭的做法

糯米蛋壳饭的做法

　　最近朋友圈刷爆了的就是这个家伙——糯米蛋壳饭，禁不住美食诱惑的我决定自己动手，没想到一次成功!还出乎意料的好吃，做法特别简单，下面小编就来给大家整理一下糯米蛋壳饭的做法。

　　糯米蛋壳饭的做法

　　食材：

　　咸鸭蛋 二十只、糯米 500克、玉米粒适量、青豆粒 适量、香菇末 适量、猪馅适量、火腿肠 适量、葫萝卜 一根、锡纸

　　做法：

　　1、糯米提前浸泡一夜，将玉米，青豆，葫萝卜，香菇，猪肉馅，火蹆肠一起加适量盐，白糖，鸡精调好味搅拌均匀备用

　　2、咸鸭蛋个洞倒出蛋白，剪刀稍修剪洞口成圆形，倒出咸蛋黄。将蛋壳清洗干净，锅内烧沸腾将蛋壳煮五分钟消毒

　　3、将调好味拌匀的糯米馅料用小勺子勺1/2至空蛋壳内，咸蛋黄 倾斜向一边塞进蛋壳里，再将空缺处填满糯米馅，全部填完备用

　　4、装满糯米馅的蛋饭待蒸

　　5、空蛋壳全部填完后放入高压锅，上面放上蒸屉，再竖着排好蛋饭，高压锅压二十分钟

　　6、取出蒸好的蛋饭包上锡纸即可

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