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中式点心的做法
点心也是有中西式之分的，那么我们传统的点心是怎么做呢，下面是小编收集整理的中式点心的做法，希望对你有帮助。
中式点心的做法1
材料：
面饼材料：面粉300克，开水200克。
菜：
韭菜，自发豆芽，胡萝卜，粉丝，金针菇。
做法：
1、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟。
2、面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些。
3、在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大。
4、放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开。
5、也可两个剂子中间抹油后擀薄，放入锅中小火慢慢烙熟，一揭即开。
焦香糯米藕饼
材料：
糯米、藕1根、油、盐、香油、小葱、十三香、白糖。
做法：
1、糯米和藕的`比例基本2:1，糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟;藕切碎，焯水捞出;香葱切碎。
2、糯米饭，藕和葱放入容器，加盐、糖、十三香、香油拌匀。
3、最好戴一次性手套，会比较容易操作，手套沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼。
4、锅中放底油，中小火把藕饼煎至两面金黄即可。
南瓜饼
材料：
老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖。
做法：
1、老南瓜洗净，切块蒸熟，加入适量白糖，搅拌均匀。
2、加入糯米粉和粳米粉，比例是4：1，用筷子搅拌下，揉成南瓜团。
3、取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段，取一小团，揉圆，再用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁。
4、在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻。
5、锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎至两面金黄色即可。
香煎土豆饼
材料：
土豆、牛奶、黑胡椒、盐。
做法：
1、土豆隔水蒸熟，放凉后去皮，压碎。
2、黑胡椒和盐化在牛奶里，和土豆泥混合拌匀。
3、土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了油的平底锅，小火煎至两面金黄即可。
中式点心的做法2
中式酥皮豆沙点心
材料
红豆250克，绿豆250克，白砂糖40克，蜂蜜适量，低粉320克，水100克，黄油40克，色拉油60克
做法
1.250G红豆和250G绿豆放入电压力锅内，加适量水，旋转至“豆/蹄筋”档。
2.煮好后加入适量白砂糖和蜂蜜用勺子搅拌打出蓉，留些颗粒口感更好。
3.器皿内铺入干净笼布，做好的`豆沙放入，盖严静置。
4.油皮和油酥刚好能揉成团状即可。醒发10分钟。
5.醒好的油皮和油酥分别搓成成条，分成等量的10份。
6.取一块油皮，擀平，包入油酥，封好口。
7.静置醒发5分钟。
8.用手掌将面团压平，用擀面杖擀成长条状。
9.自下而上将它卷起。
10.再次醒发5分钟。
11.重复上述步骤。
12.继续醒发5分钟。
13.面皮擀圆，取适量豆沙馅包入。
14.整形成饼状。
15.取一枚鸡蛋，将蛋白和蛋黄分离。
16.在小饼表面刷蛋黄液两次。烤箱200°C预热，烤25~30分钟即可。
中式点心——酥皮豆沙包
材料
豆沙适量
原料：猪油 低筋面粉 豆沙馅 蛋黄（刷表面用）水
做法
1、油酥面团配料：猪油45克，低筋面粉75克 油酥面团做法：猪油和面粉和成团）
2、水油皮面团配料：猪油）25克，低筋面粉100克，水45ml 水油皮面团做法：全部配料合成团
3、将两个面团各平均分成六等分
4、取一个水油皮上面放一个油皮叠加，擀平，卷起，再擀平，卷起，再擀平，卷起，再擀平，放上一个豆沙馅，包好整型即可。
5、全部包好后，表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻，入烤箱烤中层，150°烤25分钟即可。
中式点心的做法3
苹果果泥
碳水化合物不仅可以来自面包，还能来自水果。充足的'能量，全面的维生素，完全可以为新一天带来好的开始。
配料(1杯)：扁桃仁5颗，红苹果1个，香蕉1根，脱脂酸奶150毫升，脱脂牛奶100毫升，肉桂粉2克。
做法：苹果不去皮切块，香蕉切块，然后把全部原料倒入搅拌机充分搅匀即可。
中式点心的做法4
苹果藜麦派
把当下最流行的完美谷物，搭配苹果，佐以肉桂、干、扁桃仁，一次烤制出一周的量，让你开始期待每天的早餐。
配料(6人份)：藜麦250克，肉桂粉5克，肉蔻粉2克，丁香粉1克，苹果2个(去皮切块)，葡萄干50克，鸡蛋2个，牛奶500毫升，蜂蜜20克，扁桃仁50克(碾碎)。
做法：在一个大的容器里，把所有配料混合，搅匀;
在长方形烤盘中刷薄薄一层食用油，倒入搅好的'混合物，抚平表面，放入预热至170度烤箱中， 烤制1个小时即可;
成品可冷藏，可分为6份食用，配低脂酸奶食用味道更佳。
中式点心的做法5
超级煎饼
融汇了、香蕉和蓝莓的这款煎饼有着朴实的`色调，美妙的味道，丰富的纤维，以及钙、铁、维生素A、维生素K和等众多优质营养素，因此冠以超级的称号。
配料(12张)：(煎饼)菠菜200克，香蕉1根，蓝莓100克，豆奶250毫升，蜂蜜10克，鸡蛋1个，全麦面粉150克，发酵粉5克，盐2克，肉桂粉2克;(香蕉酱)香蕉1根，脱脂酸奶150克，豆奶30毫升。
做法：把菠菜、香蕉、蓝莓、豆奶和糖浆在搅拌机搅拌均匀后倒入大碗中，加入打散的鸡蛋，把全麦面粉、发酵粉、盐和肉桂粉在小碗中混合，搅匀后倒入装有混合物的大碗，再次充分搅拌。把混合好的面糊每次取一勺的量，倒在加油烧热的平底锅里，煎半分钟后翻面，再煎半分钟即可出锅装盘;
把另一根香蕉用勺子在碗中捣碎，倒入脱脂酸奶和豆奶，搅拌均匀，淋在煎饼上即可食用，还可根据个人口味添加少量坚果。
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