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夏日冷饮做法

时间：2022-07-18 12:51:30 美食我要投稿

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夏日冷饮做法

　　炎热的夏天怎能没有冷饮相伴，每天都是外卖点奶茶，水果茶未免太过“伤财”而且热量也高。下面是小编整理的夏日冷饮做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

夏日冷饮做法

　　夏日冷饮做法 1

　　杨梅冰沙

　　做法：

　　1·杨梅300克，水150毫升，砂糖50克。糖和水混合小火煮至糖化，晾凉別用;

　　2·杨梅洗净，去核，放搅拌机中搅打成汁;倒入晾涼的糖水混合均匀;

　　3·倒入容器中，放冰箱冷凍1个小时;待最外圈开始结冰凝固时，用叉子搅拌后继续冷冻，然后每隔半小时搅拌一次，直至无液体即可。

　　双色果汁

　　做法：

　　1.橙子去皮掰成小块，草莓去蒂洗净

　　2.橙子和草莓分别用多功能原汁机榨成汁

　　3.榨好汁的基本没泡沫

　　4.两种果汁混合时，杯内先倒上橙汁，再用有尖嘴的`杯子顺着筷子慢慢倒入草莓汁(大概是每种果汁的比重不同，一定是要橙汁在下面才行)

　　酸奶大果粒雪糕

　　做法：

　　1·把水果洗净切小块放入搅拌机，加入酸奶，加入蜂蜜或绵白糖;开动搅拌机打成酸奶水果汁;

　　2·从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁或原味酸奶;也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁或原味酸奶;等待10分钟即可。

　　DIY无奶油芒果冰激凌

　　做法：

　　1、鲜奶用小火加热约10分钟

　　2、将芒果肉搅成芒果泥，然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好

　　3、每30分钟取出来搅拌一次，至少四次，接着再冷冻四个小时就可以吃了

　　红心火龙果冰激凌

　　做法：

　　1.将1个火龙果切块去皮

　　2.火龙果果肉放入盘子中，将火龙果榨汁

　　3.将一部分果汁倒回到果肉中，另一半就可以喝掉了

　　4.把原汁机清洗干净，榨1个梨汁，梨汁倒入火龙果果肉中，搅拌均匀

　　5.将果肉用塑料袋装好，系好放冰箱冷冻室冻好的冰块用料理

　　夏日冷饮做法 2

　　1、黄桃冰

　　材料：冰块，新鲜黄桃，酸奶。

　　做法：把所有材料放入果汁器内打碎，然后倒入杯中，如果想吃果粒的感觉，可以切点水果小粒粒放进杯子，再切一片或几片水果搁在杯子边做装饰。加入冰块即可饮用。

　　2、红色恋人

　　材料：红糖水，1盎司石榴汁，1盎司糖浆，0.5盎司蛋清一个，香草冰激凌，雪碧

　　做法：红糖水、石榴汁、糖浆、蛋清充分混合，再加香草冰淇淋摇混，最后倒入少量雪碧即可。

　　3、猕猴桃菠萝汁

　　材料：猕猴桃1个，菠萝100克，冰块若干，冷开水50毫升。

　　做法：菠萝切块榨汁，待用。猕猴桃对开切，用汤匙挖出果肉，放入榨汁机中，加入菠萝汁、冷开水、冰块快速打匀，即可饮用。——Tip：猕猴桃是公认的“维C之王”，有助于皮肤愈合、降低胆固醇。和菠萝一起饮用，还可以让你轻松拥有白皙肌肤哦。

　　4、橘香甜汁

　　材料：橘子3颗，胡萝卜1根。

　　做法：洗净材料，橘子去皮，剥成小瓣。胡萝卜洗净，去头尾、纵切成长条，放入榨汁机中榨纯汁。橘子放入果汁机中打成汁，加入胡萝卜，搅拌均匀、加入冰块后即可饮用。——Tip：长期饮用此饮品有美白祛斑的功效。

　　5、青果薄荷汁

　　材料：奇异果3颗，苹果1颗，薄荷叶。

　　做法：材料洗净，奇异果削皮、切成四块，苹果不必削皮、去核切块。薄荷叶放入果汁枫叶打碎，再加入奇异果、苹果一起打成汁。搅拌均匀后，室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。

　　6、冰镇西瓜露

　　材料：西瓜，糖，水。

　　做法：将西瓜去皮、去籽、瓜瓤切成方丁，连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱内。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。

　　7、热带风情

　　材料：1/2杯菠萝，1/2杯木瓜，1条冷冻过的`香蕉，1/4条青瓜(不去皮)，1杯冷藏过的天然椰子汁，2杯可生吃的嫩菠菜叶，4个冰块。——做法：把全部材料放进搅拌机搅打至细腻即可。

　　8、冰莓雪梨

　　材料：梨1个，蓝莓酱、酸奶、碎冰块各适量。

　　做法：将梨去皮洗净，削成小薄片，备用;将碎冰块、酸奶、蓝莓酱与梨片一起搅拌即可。

　　9、蜜桃红茶

　　材料：水蜜桃，柠檬汁，蜂蜜，红茶。

　　做法：将水蜜桃切片。将水蜜桃放入锅中，加入开水煮沸。加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。加入红茶1包并充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。

　　夏日冷饮做法 3

　　【杨枝甘露】

　　用料

　　芒果5个、椰汁1盒(245ml)、红西柚1/4个、西米100克、淡奶油少许、白糖20克

　　做法

　　1、芒果切丁，(其中4个果肉约300克做果浆，1个装饰用)

　　2、将4个芒果的果肉混合椰奶、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，放入冰箱冷藏备用

　　3、锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟后，取出过凉，此时西米中间还有小白点

　　4、焖西米的同时将西柚剥离出丝，放入冰箱冷藏备用

　　5另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可

　　6、取出芒果椰汁浆，和西米混合在一起，淋上少许淡奶油，加芒果丁、西柚丝装饰即

　　小贴士

　　1、这个甜品，也可以加一点三花淡奶，但是我嫌太麻烦了，后来没加，自己做也不用那么讲究哈，加淡奶油已经很香啦，如果没有三花淡奶和淡奶油的话，用一点炼乳代替其实也不错;

　　2、西米要煮两遍，这样才可以更筋道，这个道理跟煮冷面是一样的：)第二遍煮到将要完全透明即可关火，如果等到完全透明再关火，等盛出来就煮过了;

　　3、西米无需提前浸泡，有人说要提前浸泡的'，我觉得提前浸泡西米外面会泡掉许多反而不好。而且西米不象糯米、黑米等难煮的东西需要提前浸泡，这个比大米还好煮，所以完全不需要提前浸泡哈～

　　夏日冷饮做法 4

　　奶香味龟龄膏(自制冷饮)

　　材料

　　龟龄膏粉50克,白糖100克,水1000ml,适量的牛奶。

　　做法

　　1. 将水250ml倒入锅内，加入龟龄膏粉用筷子拌匀。

　　2. 然后倒入乘下750ml水拌匀，加入白糖也要拌匀。

　　3. 开大火烧煮开，开后继续煮沸2分钟，倒到容器内放凉。

　　4. 放入冰箱三个小时以上。

　　5. 要吃的时候取出切成小块，加入适量的牛奶拌匀即可。

　　彩虹冰饮

　　常饮能抗衰老，有益健康。

　　材料

　　主料：清红茶120毫升，冰块120克，糖水25毫升

　　配料：彩色珍珠粉圆适量，鲜草莓1个，杨桃片1片，珍珠吸管1支，干花1枝

　　做法

　　1、将冰块、清红茶、糖水依次放入不锈钢调酒壶中，充分摇匀后倒入装有彩色珍珠粉圆的杯中。

　　2、插入珍珠吸管，用杨桃片、草莓、干花等装饰杯口。

　　小诀窍

　　调酒壶中放入一定比例的冰块。

　　苦瓜奶饮

　　材料

　　苦瓜，冰牛奶，蜂蜜

　　做法

　　1.苦瓜用淡盐水浸泡，洗刷干净表皮后，对半剖开，用一把小勺子，刮去苦瓜的瓤和白色膜

　　2.苦瓜切成小块

　　3.苦瓜块放入食物搅拌器，稍微加点纯净水，榨成苦瓜汁

　　4.取一个杯子，在杯中倒入过滤后的苦瓜汁，大概到杯子的五分之一的量。然后冲入冰牛奶，加一勺蜂蜜调匀，即可饮用

　　夏季吃冷饮有六大禁忌

　　由于高温的影响，人体会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。这时，若能在膳食上合理安排，适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，使人体的`营养保持平衡，有益于健康。

　　然而，有的人在吃冷饮时往往不注意卫生，暴饮暴食，以致诱发了许多疾病，如食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等。因此，在吃冷饮时一定要注意：

　　吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响人体对食物中营养成分的吸收。特别是患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃。忌在剧烈运动后吃大量冷饮人在剧烈运动后，会导致体温升高、咽部充血。此时，胃肠和咽部如突然受到大量冷饮的刺激，就会出现腹痛、腹泻或咽部疼痛、发音嘶哑、咳嗽以及其它病症。

　　由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在摄氏零下170度的低温下生存。因此，吃了不洁的冷饮，就会危害身体健康，故没有品牌的汽水或冰棍不可食用。

　　6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，粘膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，因而不要多食冷饮，否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。

　　老年人消化道功能已明显减退，对冷饮的耐受力也大大降低，如吃了过多的冷饮，不仅会引起胃肠道消化功能紊乱，还可能诱发更为严重的疾病。特别是体质虚弱的高龄老人，最好禁用冷饮。

　　吃冷饮以“色清、味美、品鲜”的为佳，要认真查看冷饮是否卫生、新鲜。一般的果汁类饮料应没有沉淀，瓶装饮料应该不漏气，开瓶后应有香味。鲜乳为乳白色，乳汁均匀，无沉淀、凝块、杂质，有乳香味。罐头类饮料的铁筒表面不得生锈、漏气或漏液，盖子不应鼓胀，如果敲击罐头时呈鼓音，说明已有细菌繁殖，也不能食用。

　　冷饮的做法大家是不是都学会了，冷饮的类型还有很多，大家可以去多学习一些，做出自己爱的味道，同时在喝冷饮的时候还要有一些注意事项，不要喝太多了，还有一些人是不适合喝冷饮的，例如老人和小孩，还有就是糖尿病患者，高血压的人也不要去喝。