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芝麻卷的做法
在日复一日的学习中，大家最不陌生的就是知识点吧！知识点就是一些常考的内容，或者考试经常出题的地方。想要一份整理好的知识点吗？以下是小编为大家收集的芝麻卷的做法，希望对大家有所帮助。
食材主料
面粉200g 芝麻粉50g
辅料
油适量 酵母适量 水适量
步骤
1.准备好所需的食材
2.将200g粉中加入适量酵母
3.然后加入105g水
4.揉成光滑的面团放在旁边静置15分钟
5.将芝麻粉放入碗中
6.加入适量亚麻籽油
7.稍微搅拌均匀
8.取出面团，擀成面皮
9.铺上黑芝麻粉
10.从一端卷起来
11.切成等分
12.放入锅中醒发20分钟
13.然后大火上锅蒸15分钟
大白菜芝麻卷泡菜的做法
材料
大白菜叶10片，四季豆20条，小黄瓜5条，鲜虾1/4杯，1.盐2大匙，2.黑芝麻1大匙，3.糖1/2大匙，白醋1/4杯
做法
(1)将材料洗净沥干备用。
(2)将调味料(1)均匀撒在大白菜叶上，使其软化出水，约4小时后再将渗出的盐水滤除沥干。
(3)将四季豆及小黄瓜用开水川烫20秒，待颜色变翠绿即可捞起，以冷开水沖凉再沥干水份，小黄瓜纵切两半再横向切薄片备用。
(4)取一张大白菜叶，铺平后将小黄瓜片1片、四季豆2条与南极鲜虾适量铺放于叶梗处，并将少许黑芝麻平均撒在菜叶上，由叶梗处紧密捲起至整张叶面的1/3部份后，将左右两侧菜叶往中央对折，再继续捲起至尾端固定。
(5)将所有材料依序作好后，浸泡于混合均匀的调味料(3)中腌渍约2～3小时入味即可食用，冷藏约可保存10天。
黑芝麻糊
材料
黑芝麻粉80公克，花生酱50公克，鲜奶100㏄，二号细砂糖50公克，水600㏄，再来米粉1大匙。
做法
1、将水和黑芝麻粉放入锅中拌匀，以小火煮约20分钟。
2、以滤网滤除作法1中的细渣，再倒回锅中，续加入花生酱、二号细砂糖和鲜奶小火续煮至滚开。
3、将再来米粉加入1又1/2大匙水搅拌均匀，分次徐徐淋入滚开的作法2中并持续拌匀勾芡至再次滚开即可。
菠萝芝麻栆糊
材料
菠萝1/4个，黑芝麻粉1杯，红枣5颗。
做法
1、将菠萝切细丁，红枣去核切细丁备用。
2、将300cc的水注入锅中，再放入菠萝、红枣用小火熬煮10分钟。
3、加入芝麻粉拌匀盛入碗中，上面再撒上少许菠萝丁、红枣丁一起食用。
芝麻糊的食疗价值
芝麻糊有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用。
黑芝麻豆浆
材料
黑芝麻糊粉1小包，无糖豆浆粉1小包，水250ml，白砂糖2匙。
做法
1、杯中加入黑芝麻糊粉1小包，白砂糖2匙用200ml热水沖泡搅拌均匀。
2、小碗中加入无糖豆浆粉1包，再加入50ml冷水用手动打蛋器拌匀。
3、将步骤(2)加入步骤(1)搅拌均匀即可。
芝麻糊豆花
材料
黑芝麻粉，米粉，砂糖，盐，水，黄豆豆花，适量。
做法
1、将材料A一起用小火煮滚至二砂糖溶化，即为芝麻煳。
2、取一碗，盛入适量作法1的芝麻煳与黄豆豆花即可。
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