空心芝麻球的做法

空心芝麻球的做法

　　导语：糯米空心芝麻球～口感酥脆，香香哒!一起来看看做法吧!

　　用料

　　糯米粉300克　白糖80克　开水适量　白芝麻适量　植物油适量

　　空心芝麻球的做法

　　1、取少量开水加入白糖拌化开。

　　2、加入糯米粉中用筷子拌一拌。

　　3、用适量开水慢慢加入糯米粉中用筷子拌成块，用手和成光滑团。

　　4、用保鲜膜包住，静置20分钟。

　　将糯米团搓成长条，分成每一个大小均匀剂子搓圆。

　　粘上白芝麻，用手搓一搓把白芝麻粘紧，油炸时不容易脱落。

　　将锅里放入油，油温大约70度，用中小火炸，一个一个丸子放入锅里，几秒钟后用锅铲轻轻拌一拌。

　　刚刚浮起来圆子，用锅铲(轻轻)按压下去瘪了回弹。

　　(压两到三次，不要太过用力压)

　　炸到圆子浮起来，圆圆鼓起来大大的，煎到金黄色即可

　　香香皮脆，好吃到停不下来

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