水晶月饼的做法

时间:2022-03-30 21:05:22 美食 我要投稿

水晶月饼的做法

  导语:吃惯了传统的月饼,咱也来潮一下,换个别的口味,Q弹的水晶月饼,做法相当简单哦,一起来看看吧!

水晶月饼的做法

  食材主料

  水晶粉50g 糖浆150g

  辅料

  50克月饼模3个 清水100g

  步骤

  1.将水晶粉和50克清水混合搅拌均匀

  2.将糖浆和清水50克混合均匀,加热至沸腾

  3.倒入步骤1中拌匀。

  4.搅拌好后放入锅中,大火蒸至10分钟

  5.至凝固变透明

  6.等完全冷却好后(要不会黏手),就可以切割整形包馅料了(馅料不可贪多,包出来才好看)

  7.包好了,收圆

  8.做好后就压入模具,把空气挤出才能有好看的花纹,装在模具后冷冻10分钟让它定型再脱模

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