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蒜苔炒腊肉的做法
导语：腊肉很熟悉不过的一道家乡味，小时候特别在快过年的时候妈妈都会亲自做腊肉，那时觉得妈妈做的好好吃。一起来看看做法吧!
用料主料
腊肉250克 蒜苔250克 红辣椒3个 蒜2个
辅料
食盐5克 酱油20毫升 味精2克
蒜苔炒腊肉的做法
1.此步骤用料
自制湖南腊肉
250g自制特色湖南腊肉
2.此步骤用料步骤用时：3分钟
自制湖南腊肉
250g配菜，腊肉切片，蒜苔切段，白皮蒜切片，红辣椒切片
3.此步骤用料步骤用时：2分钟
自制湖南腊肉
250g先将腊肉榨油，这样腊肉香脆。不油腻
4.腊肉榨油完后先将白皮蒜跟辣椒放入锅中，10秒后再将蒜苔放锅中 加盐(盐不能过多腊肉腊肉本身就是咸的)，翻炒，火要大。1分钟后 加酱油，味精 翻炒2分钟，ok
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