腊肠土豆的做法

腊肠土豆的做法

　　导语：绍兴腊肠，酱油味的。个人感觉比原味的更鲜甜，肥瘦比例是三七，我最喜欢的口感。土豆很绵软，加上腊肠一起蒸，吸足了香味。不需要放任何调料的快手美味家常菜。一起来看看做法吧!

　　用料主料

　　土豆1个　绍兴腊肠1根

　　辅料

　　葱花10克 清水2000毫升

　　土豆蒸腊肠的做法

　　1.土豆洗净削皮;

　　2.从横切面均匀地开始切，但不要切段，大概到弯弧下方的位置就可以停下，浸水里面防止变黑;

　　3.选用绍兴古法酱油腊肠;

　　4.斜刀切薄片;

　　5.把腊肠塞进土豆夹缝里面;

　　6.因为盘子不够大，腊肠塞完土豆会拱起，不好蒸，所以断开了;锅中倒入清水，中大火蒸20分钟即可出锅，撒葱花。

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