菜花怎么做才好吃

菜花怎么做才好吃

　　菜花的做法有很多，怎么做才好吃呢？接下来小编教大家做菜花的怎么做好吃的做法吧。

　　做法一

　　主料：菜花350克

　　辅料：番茄50克,

　　调料：白砂糖20克,醋10克,盐1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,淀粉(豌豆)5克,香油15克,番茄酱25克,大葱10克,姜10克,花生油30克。

　　做法：

　　1. 将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。

　　2. 锅内加油烧热，

　　放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋香油，出锅装盘即成。

　　做法二

　　原料：

　　西蓝花一斤，胡萝卜一根。

　　做法：

　　1：西蓝花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。

　　2：胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

　　3：锅中烧水，水开加点盐，倒入西蓝花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。

　　4：水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

　　5：先用淀粉勾加水点芡。

　　6：锅中底油，油热倒入西蓝花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。

　　7：然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。

　　8：很简单的一道菜，不知道喜不喜欢吃西蓝花。喜欢的可以做一下。

　　做法三

　　材料：

　　西兰花、蒜蓉、盐

　　制作方法：

　　1、将西兰花掰成小朵;

　　2、烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放里面烫两分钟，然后捞出泡在清水里防止变黄;

　　3、大蒜剥皮，切成蒜末，炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，出锅前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可。

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