香菇炖腊肉的做法

香菇炖腊肉的做法

　　导语：香菇炖腊肉，热菜，咸鲜味型，汤汁浓香四溢，腊肉香味配上香菇的野香味相得益彰。下面一起来看看做法吧!

　　食材主料

　　干香菇100g 腊肉500g

　　辅料

　　姜2g 盐2g 生抽4g

　　步骤

　　1.主料：干香菇、腊肉辅料：盐、姜、味极鲜

　　2.干香菇用热水泡2小时

　　3.清洗干净，洗到清水，去蒂，姜切片

　　4.腊肉用凉水泡4小时

　　5.去掉上面的杂质洗净，切块

　　6.热锅加腊肉翻炒出油捞起腊肉，倒掉多余的油

　　7.加姜片，生抽翻炒出香味

　　8.加水、香菇大火烧开

　　9.倒进煲里大火烧开

　　10.转小火炖50分钟

　　11.尝尝咸味加少许盐

　　12.再炖几分钟即可

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