芋丸做法

芋丸做法

　　导语：芋丸煮糖水做小吃都很适合，下面一起来看看芋丸的做法吧!

　　用料主料

　　红薯100克　紫薯100克　芋头100克　白糖100克　番薯粉150克 开水50克

　　辅料

　　红豆100克 红糖100克 红薯150克 紫薯150克 芋头150克

　　芋丸的做法1

　　1、红薯、紫薯，芋头买大概半斤一个的，削皮切成小块!各取100克左右拿去蒸软!剩下的放着备用!

　　2、分别把蒸熟的番薯芋头用勺子压成泥!

　　3、用大约小半碗的热水把白糖溶成糖水!分成3份加到三色薯泥中，搅拌均匀!

　　4，一勺一勺往薯泥中加番薯粉(番薯粉做出来口感才好吃比较Q弹或者其他类似口感的粉也可以。⚠糯米粉，小麦粉，粘米粉都不行，不Q口感会很差)，每加一些粉就搅拌均匀再加粉!直到做成不粘手的面团!

　　5.5，把面团搓成条切小粒，放进开水煮熟捞起过一下冷水备用。

　　6.6，把红豆放锅里煮烂，豆不用太多，水放多一点!红豆煮烂后把备用的番薯芋头粒放进去一起煮，煮熟后放红糖，把煮好的三色丸子放进去水开即可!(也可以放些汤圆之类一起煮)7.7，盛起来吃的时候可以适当加一些牛奶、奶粉、奶油或者椰浆等!