蒜蓉空心菜的做法

蒜蓉空心菜的做法

　　导语：蒜蓉炒空心菜是最家常的一种烹饪空心菜的做法，空心菜与蒜蓉搭配，食材简单，味道却非常的独特，下面就由小编为大家带来蒜蓉空心菜的做法，大家一起去尝试着做一下吧!

　　蒜蓉空心菜的做法

　　食材：

　　主料：空心菜300克、蒜5瓣

　　辅料：盐2茶匙、生抽2茶匙、植物油1汤匙、鸡精1茶匙、水适量

　　做法：

　　1.空心菜去掉根部比较老的部分，掐成寸断，用盐水浸泡洗净后，沥干水分

　　2.大蒜剥去蒜衣，洗净;将大蒜切碎，颗粒感可以大一点

　　3.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热;转小火，放入一半大蒜煸香;

　　4.放入空心菜，用大火翻炒

　　5.调入适量生抽，翻炒均匀;大火翻炒几下，调入1茶匙盐

　　6.调入适量鸡精

　　7.翻炒均匀，关火

　　8.起锅，上桌，撒上另一半大蒜碎