萝卜咸菜的做法

萝卜咸菜的做法

　　白萝卜咸菜是我们日常中经常吃到的一道配菜，其做法简单，口味精美，很受大众的喜欢。那么具体的做法是什么呢?请阅读以下文章，跟着小编一起来了解。

　　白萝卜咸菜的做法

　　用料

　　主料 白萝卜1个 大蒜5粒 姜4片 野山椒1勺

　　辅料 白糖1勺 盐少量 陈醋1勺 米醋1勺 味极鲜酱油1勺 老抽少量 芝麻少量 香油适量

　　白萝卜咸菜的做法

　　1.白萝卜去皮，切成4半。

　　2.然后切成薄片。加点盐，白糖腌制2小时后挤掉水分。

　　3.晾至半干。

　　4.将白萝卜放入干净盆中，加入1勺白糖。

　　5.加入适量盐。

　　6.大蒜去皮剁碎。

　　7.放入盆中，加入野山椒，加入1勺老陈醋。

　　8.加入1勺极鲜酱油。

　　9.加入1勺米醋。

　　10.加入适量香油拌匀腌10小时。吃时撒上芝麻。

　　烹饪技巧

　　白萝卜要提前腌出水分倒掉。